följande principer och värden bygger på skrifterna från den tidiga 1900-talets filosof George Ohsawa. Hans och vår avsikt är att odla individuell och världshälsovård, social och miljömedvetenhet och ett meningsfullt liv. Här skrivs de kortfattat på modernt språk. Böcker, webbplatser och sociala medier har material för vidare studier.,
livsstil
tacksamhet – att utveckla en kärlek till livet, att göra det mesta av varje ögonblick, och att vara tacksam för vad som än händer om det verkar positivt eller negativt, är en möjlighet att växa.
ett korn, tio tusen korn – i naturen blir ett frö en växt som producerar många frön, vilket ger tillbaka och ökar. Detta är en metafor för att kontinuerligt agera med generositet mot andra i alla aspekter av livet, vilket ger tillbaka mer än du får.
värden – att lära sig att acceptera människor som de är och uppskatta varje persons livsresa., Försök att göra ärliga och positiva relationer som uppfyller de högsta etik och värderingar i livet.
allt förändras – genom att omfamna förändring utvecklas människor. Makrobiotiskt levande är ett sätt att skapa en positiv förändring i livet, utvecklas genom erfarenhet och som världen förändras.
hälsa
sju hälsotillstånd-1.Vitalitet. 2. God aptit för naturlig mat och liv. 3.Djup uppfriskande sömn. 4. Bra minne. 5.Glada trevliga utsikter. 5.Tydlig tanke och handling. 7.Ärlighet och uppskattning.,
självreflektion-utveckla förmågan att se livet ur det största perspektivet från en mer objektiv och icke – dömande plats. Att leva med självmedvetenhet kan styra varje person mot hälsan.
Intuition-en integrerad del av hälsan, baserat på en inre vetskap, som kommer från en direkt koppling till naturen och bortom.
egenmakt – förmågan att påverka ditt eget liv och hälsa är ett av de första stegen för att ge dig själv, vilket leder till en kreativ och konstruktiv inställning till livet.,
ekologi och mat
kropp och natur är inte separata – vad vi gör för miljön påverkar oss väldigt mycket. Mat och andning är vår direkta koppling till naturen. Genom dagliga måltider, regelbundna stigande och sovande tider, och daglig motion, vi omformulera med säsongens cykler av naturen varje dag.
Matkonsekventa måltider och äta tillsammans främjar hälsa. En makrobiotisk diet bygger på att kombinera hälsosam traditionell mat, inklusive färska grönsaker, hela korn eller deras produkter, bönor, frukt, nötter, frön, pickles, fermenterade livsmedel, örter, kryddor, havsgrönsaker och te., Varje person är unik och upptäcker den bästa maten för hälsa baserat på makrobiotiska principer. Många trivs som vegan och vissa väljer att inkludera lite djurmat. Macrobiotics är ett öppet, flexibelt och anpassningsbart sätt att äta som kan innehålla en mängd olika livsmedel för sociala evenemang och speciella tillfällen.
principer för val av livsmedel-prioritera mat som har vuxit och anpassat sig till din klimatregion under många århundraden eller åtminstone kommer från en liknande klimatzon., Föredra lokala och säsongsbetonade lättfördärvliga livsmedel från så nära hemmet som möjligt och ekologiska/naturliga livsmedel med så lite kemiska tillsatser som möjligt. Våra matval påverkar samhället och miljön.
naturlig beredning – använd naturlig beredning, matlagningsteknik och bevarandemetoder för att förbättra smaken och kvaliteten på ingredienserna och göra näringsämnen mer tillgängliga. Matlagning är en färdighet som kan ge större sensorisk och känslomässig tillfredsställelse till varje måltid.,
anpassningsförmåga
universums ordning – beskriver hur saker kommer till en logisk progression genom sju steg. Denna process utgör den filosofiska grunden för makrobiotika.
enande princip yin-yang– illustrerar enhet och mångfald av alla fenomen, anslutningar och den relativa riktningen av allt. Yin eller yang kan inte existera eller definieras utan den andra. De är relativa termer där saker är mer yin eller mer yang i förhållande till något annat. Motsatser, som dag och natt, komplett och förändras till varandra.,
fem transformationer – faser av förändring baserat på tider på dagen och årstiderna. De kombinerar med yin och yang för ytterligare insikt och förfining i att göra dagliga mat, matlagning, hälsa, beslut och livsstilsval.
tänkande
lever med nyfikenhet – att lära sig att tänka själv. Makrobiotisk utbildning innefattar att ställa frågor och utveckla nyfikenhet för att hjälpa till att utforska livet djupare. Leva med en nybörjare sinne som är öppen för nya och fräscha idéer. Var redo att experimentera och verifiera dem själv., Studera traditionella kulturer som har uppnått hälsa, livslängd och harmoni med sin miljö.
sju aspekter av medvetandet – användbara guider för självreflektion när vi växer och utvecklas. Dessa medfödda mänskliga egenskaper är fysiska, sensoriska, känslomässiga, intellektuella, sociala, filosofiska och universella kärlek som kan göra antagonism till dess komplement.
Författare: Simon Brown, Carl Ferre, Anna Mackenzie, Isabel Moreno, Denny Waxman.,
Det författarna vill tacka och inse att det finns många människor som har sänt tankeväckande bidrag, inklusive Mike Chen, Flora Laurent, Kristiane Ravn Frost, Micheal Rossoff, Lino och Jane Stanchich, Bill Tara, Nigel Walker, och Melanie Waxman.
principer och värderingar som överenskommits av den internationella makrobiotiska konferensen 2018 i Lissabon av 50 lärare, som representerar många skolor, institut och organisationer.
