Ben och jag spenderade den bättre delen av denna vecka och städade vårt gamla hus som förberedelse för de nya ägarna. Min skrämmande uppgift: rensa ut kylskåpet och frysen. Medan det fanns gott om tvivelaktiga upptäckter, en som jag var mycket glad över att hitta var en frusen behållare med kakdeg från min sista sats av friska havregrynkakor!
universum måste ha förutsett mina behov., Dessa mjuka, Sega havregrynkakor kommer att vara nyckelspelare i helgens maratonuppackning på vårt nya hus. Jag rekommenderar dem starkt för alla dina söta godis och pick-me-up mellanmål stunder också.
om du har letat efter det fulländade hälsosamma havregrynkakreceptet, leta inte längre. Dessa tjocka och goodie-packade havregrynkakor med lågt kaloriinnehåll är gjorda av hälsosamma ingredienser, men de smakar som en sann behandling!,
hemligheter att baka de bästa hälsosamma havregrynkakor recept
det blir inte mycket mer härligt gamla skolan än en gammaldags havregrynkaka. Således känns det särskilt lämpligt att jag använde en av de äldsta hälsosamma bakningstrickarna i boken när jag utvecklade receptet: äppelmos.
byte av halva den vanliga mängden smör med äppelmos håller fortfarande havregrynkakorna mycket fuktiga, utan behov av extra fett.,
därefter ville jag se om jag kunde söta de friska havregrynkakorna utan socker. Älskling gjorde susen! Förutom att vara ett mer hälsosamt alternativ är honungs hemtrevliga, tröstande smak en klassisk och härlig kombination med havregryn.
nu måste vi prata om ett av de mer splittrande havregrynkakorna: russin.
Jag vet att en hälsosam havregryn russin cookie recept skulle ha varit den * mest * traditionella vägen, men jag kunde helt enkelt inte göra det., Långt bättre är en hälsosam havregrynkaka med choklad.
Jag älskar mina havregrynkakor fullt laddade, vilket är anledningen till att gå med russin, hittar du melty dark chocolate chips och chunky rostade nötter också.
Jag älskar den övergripande effekten utbudet av mix-ins ger dessa friska havregrynkakor. Vi har kritan och värmen av nötterna och den söta tuggan av russin, och jag tror inte att jag behöver berätta att om du staplar en havregrynkaka med chokladflis bredvid en havregrynkaka utan, kommer en av dem att vara den klara publiken favorit.,
recept anpassningar
- byt inte allt fett i detta recept för äppelmos. Den blygsamma mängden smör är nyckeln till den hälsosamma havregrynkakans konsistens och håller kakorna från att vara alltför cakey.
- Om du vill ha de friska havregrynkakorna vegan, kan du byta smör för en vegansk smörsubstitut (min rekommendation för den buttah flava) eller kokosnötolja. Använd lönnsirap i stället för honungen.,
- för friska oatmeal cookies banana edition, missa inte min Banan Oatmeal Cookies, detta recept är annorlunda men lika läcker kusin.
- Om du söker friska havregrynkakor inget mjöl (vilket betyder inget vetemjöl för att göra kakorna glutenfria), skulle jag föreslå att du använder en 1:1 glutenfri bakningsblandning som den här i stället för vetemjölet. Se till att dina havre är certifierade GF också.,
- för friska havregryn jordnötssmör cookies, kan du baka Monster Cookies, som har en jordnötssmör havregryn cookie bas, men använda russin, choklad chips, och hackade nötter för mix-ins istället. YUM!
- för havregrynkakor med en festlig vridning, prova dessa Tranbärsgrynkakor.
hur man fryser dessa Cookies
- som jag nyligen kan intyga är dessa friska havregrynkakor mycket frysvänliga.
- Om du förutser craving cookies i framtiden (vem gör det inte?,), kan du antingen dubbla receptet och frysa hälften eller baka endast havregryn cookies du tror att du ska äta i nästa dag eller två direkt, sedan frysa resterande deg för nybakade friska havregrynkakor på begäran.
^^mellan dig och mig Kan jag inte tro att jag faktiskt hade tillräckligt med självkontroll för att frysa en del av degen mot bakning och äta varje enskild kaka omedelbart, men jag är verkligen glad att jag gjorde!,
friska havregrynkakor
½ kopp honung
instruktioner
-
I en stor skål, vispa ihop havre, mjöl, bakpulver, kanel och salt.,
-
I en medium skål, kombinera äppelmos, smör, ägg, vanilj och honung. Vispa tills det blandas. Häll den flytande blandningen i mjölblandningen och rör om tills den kombineras. Degen blir våt och klibbig. Vik i chokladflis, russin och valnötter. Placera i kylskåpet och låt kyla i minst 30 minuter eller upp till 3 dagar.
-
när du är redo att baka, placera ett rack i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 350 grader F., Linje ett stort kantat bakplåt med pergamentpapper eller ett silikonbakplåt. Ta bort degen från kylskåpet (om det är mycket styvt, kan du behöva låta det sitta ut i 5 till 10 minuter). Med en kakskopa eller sked, släpp degen i 1 ½ – tums bollar och ordna på bakplåten och lämna 1 tum utrymme runt vardera. Med fingrarna plattar du försiktigt varje kaka för att vara ungefär ¾ – tums tjock.
-
baka tills kakorna är gyllene och fasta runt kanterna och ställ på toppen, ca 9 till 10 minuter., Placera bakplåten på ett galler och låt kakorna svalna på bakplåten i 2 minuter och överför sedan kakorna till stället för att svalna helt.
anmärkningar
- kvarvarande kakor kommer att hålla i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar, i kylskåpet i upp till 5 dagar eller i frysen i upp till 3 månader.
- jag rekommenderar snabba havre för detta recept, eftersom de ger en mer öm kaka. Du kan använda vanliga rullade havre, men de kommer att ha en hjärtligare konsistens.,
- för att göra glutenfri: du kan experimentera med havremjöl (jag har inte provat det här ännu, men jag skulle föreslå att du byter 1 ¼ koppar havremjöl för det vita hela vetemjölet) eller använd en 1:1 GF bakningsblandning istället för vetemjölet.
- för att göra vegan: använd lönnsirap istället för honung. För ägget: jag har inte provat det här med ett linägg istället för det vanliga ägget ännu, men jag skulle gärna höra hur det går om det någon gång spelar runt!,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register
