dessa fyllda fläskkotletter är benfria kotletter fyllda med spenat, soltorkade tomater och mozzarellaost, sedan seared till gyllenbrun perfektion. En enkel middag alternativ som är snabb nog för en weeknight, men ändå elegant nog för underhållande!
Jag älskar en bra fläskkotlett, men dessa italienska stil fyllda fläskkotletter måste vara min all-time favorit. Lägg till en sida av potatismos och rostad broccoli och du har en komplett måltid som alla kommer att älska.,
detta fyllda fläskkotletter inlägg sponsras av Iowa Pork Producers Association. Tack för att stödja de märken som gör middag på Zoo möjligt!
När det är middagstid i mitt hus kan fläskkotletter ofta hittas på vårt bord. De är helt ömma, fulla av smak och så lätt att laga mat. Dessa fyllda fläskkotletter ser imponerande ut, men de är faktiskt ganska enkla att göra.
hur gör du fyllda fläskkotletter?,
det första du behöver göra är att välja dina fläskkotletter. Jag brukar använda benfria fläskkotletter, även om detta recept också fungerar bra med ben-i kotletter. Visste du att ungefär 1/3 av fläskköttet i USA kommer från delstaten Iowa? När du köper fläsk på din lokala mataffär, du stöder familjejordbruk i Iowa och resten av USA. Du kan lära dig mer om Iowa pork industry på Iowa Select Farms webbplats, som är Iowa största fläskproducent.,
fläskkotletterna måste skivas öppna för att skapa en ficka för att alla fyllningar ska passa in. Jag använder en liten paring kniv och skär en djup ficka på längden över varje hacka. Var noga med att inte skära igenom till andra sidan!
fläskkotletterna är skiktade med soltorkade tomater, färska spenatblad och strimlad mozzarellaost och förseglas sedan med tandpetare. Koka fläsk i en kastrull för att få en fin brun skorpa, sedan överföra fläsk till ugnen för att avsluta tillagningen.,
Tips för fyllda fläskkotletter
- jag gillar att använda oljepackade soltorkade tomathalvor i detta recept. Du kan också använda torra packade soltorkade tomater.
- ingen spenat till hands? Prova kale lämnar istället!
- detta recept använder torkad italiensk krydda som är en blandning av olika örter som basilika, persilja och oregano. Om du inte kan hitta italienska kryddor, kan du göra din egen genom att kombinera lika delar av torkad persilja, basilika, vitlökspulver och oregano.,
- tandpetare håller köttet ihop så att fyllningen inte spiller ut, men var noga med att ta bort alla tandpetare före servering.
- detta recept kräver mozzarellaost, men du kan också använda en annan mängd italiensk ost som fontina eller provolone.
vilken temperatur ska fläsk kokas till?
fläsk ska kokas till en inre temperatur på 145 grader F., Det enklaste sättet att mäta om ditt fläsk är gjort är att sätta in en termometer i den tjockaste delen av fläsk – var noga med att termometern inte rör benet! När du har nått rätt temperatur, ta bort fläsk från värmen och låt den vila i 3 minuter innan du skär den.
hur länge lagar du en uppstoppad fläskkotlett?
dessa fläskkotletter börjar på spisen, då är de färdiga i ugnen., Det tar ungefär 3-4 minuter per sida på spisen för att få en guldbrun chop, sedan ytterligare 8-10 minuter i ugnen för att fläsken ska nå 145 grader F.
dessa fyllda fläskkotletter är ett absolut måste. Du kommer att se ut som en stjärna i köket, och ingen kommer att behöva veta hur lätt de är att göra!,
fler bra sätt att njuta av fläsk
- BBQ fläskkotletter
- Teriyaki fläsk Stir Fry
- svamp fläskkotletter
- brunt socker fläskkotletter
- långsam spis honung vitlök fläskkotletter
Skriv ut PIN
fyllda fläskkotletter
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader F.,
-
skär en djup ficka i varje fläskkotlett, men skär inte hela vägen igenom.
-
dela de soltorkade tomaterna jämnt mellan fickorna i fläskkotletterna och lägg sedan i en handfull spenatblad och 2 matskedar ost.
-
använd tandpetare för att försegla varje fläskkotlett så att fyllningen inte kommer att spillas ut under tillagningen.
-
stänk den italienska kryddan, salt och peppar över båda sidor av varje fläskkotlett.,
-
värm olivoljan i en stor panna över medelhög värme. Koka fläskkotletterna i 3-4 minuter på varje sida eller tills de är guldbruna.
-
sätt in en termometer i den tjockaste delen av fläskkotlett. Placera pannan med fläskkotletter i ugnen.
-
baka i 8-10 minuter eller tills termometern registrerar 145 grader F.
-
ta bort pannan från ugnen och låt fläsk stå i 3 minuter. Strö med persilja och servera sedan.,
