förra veckan tweeted jag att jag gjorde hemlagad frukt läder. Tja, jag antar att många människor vill veta hur man gör hemlagad frukt läder eftersom jag fick flera tweets och e-post ber om receptet. Så idag delar jag ett enkelt recept på hur man gör hemlagat fruktläder eller fruktrullar., Det är samma recept – den enda skillnaden är om du rullar upp slutprodukten eller skärs i rutor:)
frukt läder kan vara dyr att köpa i butiken, men att göra det hemma är billigare och så lätt. Jag älskar att göra det eftersom jag känner alla inhemska. Plus, jag älskar att äta det! Det är ett bra hälsosamt mellanmål!
vi simmar fortfarande i persikor så jag gjorde hemlagad persika frukt läder, men du kan använda vilken frukt du vill. Jordgubbar och hallon är två av våra andra favoritfruktsmak. Du kan också blanda frukter! Peach raspberry frukt läder är delish! Jag försöker använda vad frukter är i säsong.,
för att göra persika frukt läder, Jag tog bort skinn och gropar persikor och gav dem en grov hacka. Jag kastade dem i min Blendtec blender och lade till lite agave. Våra persikor var mogna och super saftiga så de behövde bara lite agave. Smaka på din frukt och tillsätt sötningsmedel enligt fruktens sötma. Du kan också använda honung eller granulärt socker.
blanda frukten tills den är jämn. Häll fruktblandningen på ett bakplåt som har fodrats med en Silpat och slät med en spatel., Om du inte har en Silpat kan du använda pergamentpapper eller plastfolie, men Silpats fungerar bäst, enligt min mening:)
sätt bakplåten i ugnen i 6-8 timmar, eller tills fruktlädret är inställt och mitten är inte klibbig. Ditt hus kommer att lukta gott medan fruktskinnet torkar i ugnen.
När fruktlädret är klart, dra ut det ur ugnen och låt det svalna till rumstemperatur. Skala tillbaka fruktskinn från Silpat bakmatta. Det ska lossna direkt., Du kan skära fruktskinn i rutor eller långa remsor om du vill göra fruktrullar. Om du vill göra fruktrullar, skära en lång remsa av pergamentpapper och rulla fruktlädret upp! Det är så lätt!
förvara fruktskinn och fruktrullar i en lufttät behållare i upp till en månad. Vi äter alltid det ganska snabbt:) du kan göra några kokkärl på en gång. Vi har dubbla ugnar och ibland gör jag fyra kokkärl samtidigt. Vi älskar hemlagad frukt läder.
ge hemlagad frukt läder en go!, Det är enkelt och är ett bra hälsosamt mellanmål för vägresor, lunchlådor, vandringar och varje dag snacking. Njut!
Vegetarisk
hemlagad frukt läder
ingredienser 1x2x3x
- 3 koppar mogen hackad frukt jag använde persikor den här gången
- sötningsmedel efter smak (jag använder honung eller lönnsirap)
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 150 grader F eller den lägsta temperaturen din ugn kommer att gå., Linje en 11 x 17 bakplåt med en Silpat bakmatta. Avsätta.
-
Puree persikor och sötningsmedel som du väljer i en mixer eller matberedare tills den är jämn. Häll fruktblandningen på beredd bakplåt och sprida sig till ungefär en 1/8″ tjock. Jag pundar alltid bakplåten på disken några gånger för att se till att fruktblandningen är jämnt fördelad.
-
placera bakplåten i ugnen och baka i 6-8 timmar, tills pannan är inställd och mitten är inte klibbig., Ta bort från ugnen och låt svalna till rumstemperatur. Skala försiktigt av fruktskinnet från Silpat. Skär i rutor eller remsor med en pizza cutter, kniv eller sax. Om du vill göra fruktrullar, rulla remsorna i pergamentpapper. Förvara i en lufttät behållare.
-
notera-Om du inte har en Silpat bakmatta kan du rada bakplåten med plastfolie eller pergamentpapper. Plastfolien smälter inte i ugnen eftersom temperaturen är så låg. Jag föredrar att använda en Silpat men., Bli kreativ och Använd dina favoritfrukter, du kan också blanda frukter! Fruktskinnet kommer att hålla upp till en månad i en lufttät behållare.
har du provat detta recept?
lämna en kommentar nedan och dela ett foto på Instagram. Tag @twopeasandpod och hashtag den med # twopeasandtheirpod
