Good Mood

hoe kaka verkar vara en ganska svårfångade recept, även bland söderlänningar. Bortsett från min egen har jag bara en vän vars familj fortfarande gör det.

de många variationerna av Hoe Cake

även bland oss är variationerna stora. Hans familj gör deras hoe tårta recept med majs måltid som verkar vara anpassade bland recept som finns på webben., Min familjs version använder mjöl och producerar ett bröd ungefär som kärnmjölk kex i smak endast med en lättare och fluffigare konsistens med krispiga outsides.

hur du än tittar på det, är hoe cake vördad av dem som känner till det. Jag är säker på att dess ursprung sprang fram ungefär som resten av våra södra rätter-för lite tid och för få ingredienser. Det är en enkel mat att göra men kommer lätt att ta över huvudrollen vid ditt middagsbord. När du ser hur enkelt det är att göra, det kommer att ta en huvudroll i din middag förberedelser samt!,

var kommer namnet ”Hoe Cake” från?

precis som det finns några varianter av Hoe Cake Recept finns det några variationer i förklaringen av hur det fick sitt namn. Det verkar ha först erkänts i tryck i 1745 enligt Oxford Dictionary. Men andra har påpekat att termen hoe användes för matlagning och det liknade en griddle. Och att mina vänner verkar vara där termen Hoe Cake fick sitt namn.

om du gillar smaken av kex…

Jag kan ärligt säga att detta är ett sällsynt recept, efter att ha sökt och inte hittat det någonstans på nätet., Jag hoppas att du kommer att prova det och garantera att om du gillar kex, du kommer att älska hoe tårta.

ingredienser för hoe kaka är en cinch.

• själv stigande mjöl: om du inte har själv stigande mjöl där du är, gå här för formeln för hur man gör din egen.
• vegetabilisk förkortning
• helmjölk

kombinera två koppar själv stigande mjöl och 1/2 kopp förkortning.,

Förvärm ugnen till 425 grader.

häll ett tunt lager av vegetabilisk olja i botten av en kakpanna. Det är där de gamla människor använder en gjutjärn stekpanna men vid tidpunkten för denna handledning mamma hade ännu inte lämna ner en gjutjärn stekpanna till mig så jag tänkte en tårta pan med en liten bit av slitage på det är lika bra., Hur som helst, du kommer att lägga till tillräckligt med olja för att täcka botten av din tårta pan och sedan hålla den i ugnen medan den förvärms.

du vill att denna olja ska vara bra och varm.

det ska se ut så här.

du kan lägga till ungefär en fjärdedel av en kopp mer mjölk om det behövs.,

vad vi gör här är soupy biscuit batter.

baka vid 425 grader tills brynt på toppen, femton till tjugo minuter.

ta bort från ugnen när det ser ut så här och vänd ut på en tallrik så att den är upp och ner.

allt som brunt är det krispiga brödet. Detta är SÅ BRA!, Klipp det som du väljer och gräva i!,

Southern Hoe Cake

• 2 cups self rising flour
• 1 cup milk
• 1/2 cup vegetable shortening

• Preheat oven to 425., Häll ett tunt lager av olja för att täcka botten av en åtta tums rund kaka pan och placera i ugnen för att värma.
• skär förkortning i mjölbrunn. Häll mjölk i och rör om tills det är vått.
• häll i väl uppvärmd panna och grädda i femton till tjugo minuter eller tills brynt.
• invertera på plattan.