kycklingar är infödda till de tropiska djunglerna i Sydostasien, men under de senaste cirka 8 000 åren har kycklingar tamats och spridits runt om i världen för att bli ett av de mest värderade domesticerade djuren. Dessa ganska blyg skogsfåglar saknar förmågan för långdistansflygning och är inte flyttfåglar., Som sådan är deras spridning runt om i världen inte bara en tale om domesticering, utan en som är intimt kopplad till människors rörelser runt om i världen.
Darwin var den första som föreslog att alla inhemska kycklingar härstammar från den röda junglefowl Gallus gallus. De tidigaste arkeologiska bevisen för domesticerade kycklingar har rapporterats från platser i Kina, där kycklingben hade hittats som går tillbaka till 10,000-8000 år sedan (West och Zhou, 1988; Xiang et al., 2014)., En noggrann undersökning av den rapporterade kycklingen visar dock att de flesta, om inte alla, ben som identifierats som kyckling är ringhalsade fasaner, en art som är vanlig i Kina, istället (Peters et al ., 2016; eda m.fl., 2015). Bevis från Kina om tidig domesticering av kycklingar är fortfarande kontroversiell, men kycklingrester från Indusdalen i norra Indien tyder på att domesticerade kycklingar var närvarande i södra Asien för 4000 år sedan.
ökningen av nya molekylära tekniker, såsom DNA-analys, gjorde det möjligt för forskare att titta på domesticering av kycklingar på en helt ny nivå., En tidig studie av mitokondriellt DNA (mtDNA) visade att inhemska kycklingar verkligen härstammar från den röda junglefowl och indikerade att en enda domesticering händelse hade ägt rum i Thailand (Fumihito et al., 1996). Nyare studier visade att domesticering av kycklingar inträffade i minst tre separata regioner i Asien (Liu et al., 2006)., Dessutom kan domesticerade kycklingar interbred med lokala populationer av olika vilda djungelfåglar arter; genen för gula ben, en allestädes närvarande egenskap hos domesticerade kycklingar, spåras tillbaka till den närbesläktade grå junglefowl (Gallus sonneratii) (Eriksson et al., 2008) snarare än den röda junglefåglen.
från södra Asien lämnade kycklingen sitt naturliga sortiment bakom sig och påbörjade sin stora turné., Inhemska kycklingar nådde västra Asien och Mellanöstern under det tredje och andra årtusendet f. Kr., och introducerades till Europa av fenicierna under 8: e århundradet f. Kr. (Perry-Gal et al., 2015). Fram till dess hade kycklingar haft en mestadels ceremoniell eller symbolisk roll, vilket framgår av att kycklingar inkluderades i begravningar, lerfigurer i tidiga kinesiska kulturer och nämner kycklingar i tidiga texter. Som kycklingar sprids genom Europa, kyckling kvar i arkeologiska församlingar blev rikligare., Detta indikerar att kycklingar hade börjat bilda en etablerad del av europeisk boskap, och sagorna har det att när vikingarna koloniserade Island på 10-talet tog de med sig sina kycklingar.
dagens kycklingar representerar en rad olika storlekar, kroppsproportioner, fjäderdräktsfärger, beteende och fysiologiska egenskaper relaterade till kött-och äggproduktion. Även om man tror att många moderna raser har sitt ursprung relativt nyligen (i 18th-19th century), bevis från historiska källor tyder på att selektiv avel redan praktiserades under romartiden och att flera regioner hade sina egna inhemska kycklingar med särskilda egenskaper (de Cupere et al., 2005).,
spridningen av kycklingar från Asien syd – och österut tros ha initierats av de första bönderna, eller österrikarna, som spred sig från fastlandet Kina till Ö Sydostasien runt 5000 år sedan. Med dem tog de keramik och jordbruk inklusive husdjur som grisar och hundar (Bellwood och Dizon, 2006). Även om arkeologiska kycklingrester från denna region är mycket knappa, antas det att kycklingar utgjorde en del av detta jordbrukspaket också., När polynesierna därefter koloniserade Pacific Island archipelagos, togs kycklingar med dem. Rester av kycklingar har hittats i arkeologiska församlingar över hela Stillahavsområdet, och på Hawaiian island Kauai, kycklingar som introducerades av polynesierna för ungefär 800 år sedan kör nu vilt. Kontroversiella bevis tyder även på att polynesierna tog kycklingar till Sydamerika (Storey et al., 2007) långt innan Columbus satte sin fot på kontinenten.,
Med tanke på de utbredda introduktionerna av kycklingar (och andra kommensaler som Pacific Rattus exulans) av polynesierna antogs det allmänt att detsamma hade hänt när polynesierna koloniserade Nya Zeeland under det trettonde århundradet. Men kycklingar var iögonfallande frånvarande från de tidigaste polynesiska arkeologiska församlingarna. Hade de förbisetts? Förlorade till sjukdom eller predation efter deras ankomst? Var överflödet av stora flightless fåglar som krävde lite ansträngning för att fånga anledning att överge hållandet av kycklingar?, Eller var de aldrig där i första hand? För att lösa frågan om när kycklingar anlände till Nya Zeeland använde forskare radiokarbon dating för att bedöma åldern på tre arkeologiska kycklingben som potentiellt skulle kunna dateras till Polynesiens koloniseringsperiod.
överraskande visade sig benen vara ganska unga, med medianåldern 1756, 1757 och 1840 – även om man noterar att radiokarbonmetoden ger ålderssannolikhetsfördelningar snarare än en enda ålder (Trä et al., 2016). Dessa åldrar postdate ankomsten av Polynesier överlägset och före-datum permanenta Europeiska bosättningen, men deras ålder distributioner överlappar med ankomsten av Kapten James cooks andra resa 1773. Dessutom spelade Cook in gifting flera kycklingar, både höns och kukar, till lokal Māori vid flera tillfällen., Lite är känt om ödet för dessa kycklingar, och det är oklart om benen som samplades i denna studie representerar kycklingarna som var begåvade av kapten Cook eller deras efterkommande. Māoris handel med andra europeiska föremål mellan bosättningar längs kusten tyder på att Māori var snabb att införliva kycklingar i kosten.
detta kanske inte bara har varit en smakfråga. Före ankomsten av människor, Nya Zeeland var hem för en unik mark fauna som inkluderade stora flyglösa fåglar som moa, och ett stort antal sjöfåglar som föds upp i kolonier på land., Mycket av den inhemska faunan hade gått utdöd på mindre än två århundraden efter att polynesierna anlände. Dessutom tyder bevis från östra Polynesien på att långdistanshandel nästan hade upphört runt den tiden, och att förmågan att göra långa resor kan ha förlorats bland Māori. Med proteinkällor krymper snabbt, och utan möjlighet att återföra genom långdistanshandel, stod Māori inför begränsade livsmedelsresurser. Ankomsten av kycklingar kan ha mötts med lättnad.
trots titeln på de äldsta kycklingbenen från Nya Zeeland svarar benen inte på frågan om huruvida kycklingar introducerades till Nya Zeeland av de första polyneserna. Men författarna hävdar, om kycklingar varit ombord på de första polynesiska kanoter och bildade en etablerad del av bosättarnas diet, skulle deras ben ha varit rikligare i de tidigaste polynesiska församlingarna, vilket är fallet på andra polynesiska öar., Det faktum att Nya Zeeland var kryllar av en mångsidig markbunden fauna som var lätt byte kan ha varit tillräckligt incitament att lämna kycklingen vara.
Bellwood och Dizon, 2005. Batanes arkeologiska projekt och” Out of Taiwan ” hypotesen för österrikisk spridning. Journal of Uträtta Studier 1:1-32.
de Cupere et al, 2005. Forntida raser av tamhöns (Gallus gallus f. domestica) särskiljas på grundval av traditionella observationer i kombination med blandningsanalys. Journal of Archaeological Science 32:1587-1597.
Eda et al., 2016., Omvärdering av tidig Holocen kyckling domesticering i norra Kina. Journal of Archaeological Science 67:25-31.
Eriksson m.fl., 2008. Identifiering av den gula hudgenen avslöjar ett hybridursprung av den inhemska kycklingen. PLoS Genetics 4(2) e1000010.
Fumihito et al 1996. Monofyletiskt ursprung och unika spridningsmönster av tamhöns. PNAS 93:6792-6795.
Liu et al 2006. Flera moderns ursprung kycklingar: ut ur de asiatiska djungler. Molekylär fylogenetik och Evolution 38: 12-19.
Perry-Gal et al., 2015., Tidigast ekonomiskt utnyttjande av kyckling utanför Östasien: bevis från den hellenistiska Södra Levanten. PNAS 112: 9849-9854.
Peters et al., 2016. Holocene kulturhistoria av Red jungle fowl (Gallus gallus) och dess inhemska ättling i Östasien. Kvartärgeologi Recensioner 142:102-119.
Våningar et al., 2007. Radiocarbon och DNA bevis för en pre-Columbian introduktion av polynesiska kycklingar till Chile. PNAS 104: 10335-10339.
väst och Zhou 1988. Gick kycklingarna norrut? Nya bevis för domesticering. Journal of Archaeological Science 15:515-533.,
Wood et al., 2016. Ursprung och tidpunkt för Nya Zeelands tidigaste inhemska kycklingar: polynesiska commensals eller Europeiska introduktioner? Royal Society Öppen Vetenskap 3: 160258.
Xiang et al., 2014. Tidig Holocen kyckling domesticering i norra Kina. PNAS 111:17564-17569.
- Dela på Facebook
- Dela på Twitter
- dela via e-post
- Dela på LinkedIn
- Dela på Pinterest
- Dela på WhatsApp
- Dela på Messenger
