en sommargrill med chips, dopp och grillade fläskkotletter är en klassisk amerikansk måltid. Grilla fläsk kan vara knepigt, dock. Fläsk är ett kött som inte kan konsumeras underkokt som nötkött. Hur länge du behöver grilla en fläskkotlett är inte klart, men vissa metoder måste användas för att säkerställa att fläsket är kokt till perfektion.,
temperatur
det första övervägandet är den önskade doneness. För att ordentligt grilla en fläskkotlett måste du ha en kötttermometer. Detta ger dig den inre temperaturen på fläskkotlett när du testar det genom att hålla i slutet av termometern i den. Enligt USDA bör fläsk kokas till en temperatur av 160 grader Fahrenheit. Detta skapar en bra gjort fläskkotlett. Fläsk kan säkert kokas till en temperatur mellan 150 till 160 grader., Detta lämnar fläskkotlett något rosa och saftigt. Doneness är ditt val, men var säker på att temperaturen är 150 grader eller högre.
tjocklek
fläskkotletter kommer inte i standardstorlek. Det är tjockleken, inte vikten, som gör skillnaden vid grillning. För en halv tum tjock fläskkotlett tar det ungefär fem till sju minuter på direkt hög värme. Hög värme är cirka 450 grader Fahrenheit på grillen., En tre fjärdedelar-tums tjock fläskkotlett tar cirka sex till åtta minuter på hög värme. En 1-tums fläskkotlett kommer att laga mat på cirka åtta till 10 minuter på direkt medium värme. Medelvärme på en grill är mellan 350 och 450 grader. För en fläskkotlett som är 1¼ till 1½ inches tjock, sear varje sida i totalt sex minuter på hög värme, sedan avsluta grillning på medelvärme i ytterligare fyra till sex minuter.,
fläskkotlett recept
du behöver sex ben-i fläskkotletter ca 1 tum tjock och en flaska av din favorit marinade. Placera dina fläskkotletter i en återförslutningsbar plastpåse och häll i flaskan marinaden. Krama ut luften och försegla påsen. Vrid påsen flera gånger och försiktigt arbeta såsen runt kotletterna. Var försiktig så att benen inte punkterar plastpåsen. Placera i kylskåpet i två till fyra timmar. Ta bort fläskkotletterna från påsen och kasta bort påsen., Grill över direkt medium värme i ca åtta till 10 minuter. Vrid köttet minst en gång halvvägs genom tillagningen. Ta bort fläskkotletterna när temperaturen når minst 150 grader och låt köttet vila i tre till fem minuter före servering.
