När det gäller äggröra, kanske du tror att det enda sättet att göra det är i en stekpanna. Men för särskilt hektiska (eller konstigt kokkärlfria) kök är det alltid bra att veta hur man gör äggröra i mikrovågsugnen också. Mikrovågade äggröra lämpar sig särskilt bra för enstaka portioner, eftersom du kan äta dem direkt ur skålen du laga dem i och undvika att göra några extra rätter, och det tar bara ungefär en minut att göra., Det är också ett bra sätt att göra en rund patty-liknande äggröra smörgås fyllning. Och nej, att göra äggröra i mikrovågsugnen behöver inte göra dem gummiiga eller gross—så länge du vet rätt sätt att göra det:
Smörj en mikrovågssäker skål
en av de bästa sakerna med att göra äggröra i mikrovågsugnen är att du kan äta dem direkt ur skålen du gör dem i., Så välj din favorit mikrovågsugn-bevis skål som du också gillar att äta ur, och ge det en spritz med nonstick matlagning spray eller gnugga ner med lite smör eller olivolja för att säkerställa att äggen inte fastnar. Om du vill laga din äggröra i en patty för ett ägg smörgås istället, välj en skål eller behållare som matchar storleken på bröd du planerar att använda.
knäck 2 ägg i den skålen
för en enda servering, knäck 2 ägg i din smurt skål och blanda dem med en gaffel., Du kan använda 3 ägg för en enda portion om du vill, eller laga 4 ägg för två portioner, men försök inte att göra mer än 4 ägg i mikrovågsugnen åt gången.
vispa i vätska och kryddor
för varje 2 ägg vill du lägga till 1 matsked vatten eller mjölk i din skål—vätskan är nödvändig för att hålla dina äggröra mjuka och luftiga. Slå in den med en gaffel tillsammans med en nypa salt och någon annan krydda du vill krydda dina ägg med, som nymalen svartpeppar, eller kanske en viskning av cayenne.,
mikrovågsugn rör sedan om med 30 sekunders intervall
Pop Den skålen med vispade ägg i mikrovågsugnen och zappa den på hög i 30 sekunder. Dra sedan försiktigt ut skålen, ge den en mild rör om med en gaffel och sätt tillbaka den i ytterligare 30 sekunder (använd en diskhandduk eller potholder för att skydda dina händer). Upprepa denna process 2 eller 3 gånger tills dina ägg har nått önskad nivå av fasthet., Om du gör en smörgås fyllning du gör, laga äggen lite mer än om du planerar att äta dem direkt ur skålen.
Lägg till ost, om du vill
om du vill lägga till lite ost till dina ägg, lägg till när äggen börjar ställa in men innan din sista omgång zapping så att osten har en chans att smälta lite i äggen. En handfull riven Parmesan eller cheddar eller till och med lite smulad färsk getost skulle alla vara glada tillägg, men är absolut inte skyldiga att behärska konsten att hur man gör äggröra i mikrovågsugnen.,
och njut!
Lägg dina ägg med några hackade örter eller tomater eller kanske mer ost och salt och peppar och ät dem rakt ut ur skålen, eller vrid din runda patty av äggröra ur behållaren och bygg en smörgås runt den med lite bacon och avokado och mayo eller kanske till och med lite ketchup. När du gör ägg är det här enkelt, har du gott om tid att bli kreativ med dina toppings.
