Capsaicin är den skyldige som ansvarar för bränningen i munnen när du äter kryddig mat som jalapenos. Mängden capsaicin i jalapenos mäts i Scoville värmeenheter, uppkallad efter apotekaren Wilbur Scoville, som utvecklade metoden för att noggrant mäta värme i olika typer av chilier., Även om många andra paprika är varmare innehåller jalapeno tillräckligt med capsaicin för att orsaka en brännande känsla som är smärtsam för vissa människor och trevlig för andra.
Drick mjölk. Mjölkprodukternas protein fångar jalapenos flyktiga oljor och tvättar dem ur munnen, enligt North Dakota State University Agriculture Communication webbplats.
Ät yoghurt eller glass. För bästa effekt, låt dessa godis ligga kvar i munnen i några sekunder innan du sväljer.
tugga en sked socker.,
tips
gnugga gelén av en aloe vera växtstemen på jalapeno brännskador på huden. Alternativt tvätta det drabbade området med en mejeriprodukt, gnugga alkohol eller varmt tvålvatten. Gnugga bränningen med matolja och låt den ställa in en stund innan sköljning kan också lindra smärtan. Undvik att ta emot jalapeno brännskador på händerna genom att bära gummihandskar vid hantering av rå chili peppar.
Varning
gnugga inte näsan eller ögonen med händer som har jalapeno juice på dem., Om du får brännskador i dessa känsliga områden, använd saltlösning för att tvätta vävnaden tills smärtan sjunker.
