Good Mood

om du är ny på inomhus trädgårdsskötsel eller vill lägga till färsk smak till dina recept året runt växande örter inomhus i behållare är ett bra projekt att ta itu med. Med tanke på de rätta förhållandena – massor av solsken, bra växande substrat och tillräcklig fukt – örter växer bra inomhus, vilket ger en bounty av skördbart lövverk.

basilika är en stor ört att börja med. Det är den mest odlade örten på grund av dess lätta växande natur och rikliga kulinariska användningsområden.

Basil spelar en nyckelroll i italiensk matlagning., Det paras ofta med tomater-tänk Caprese sallad, bruschetta eller marinara – och används i många pastarätter. Att odla din egen ger ett nytt utbud i ditt kök oavsett årstid; alla extra bevarar exceptionellt bra i olja eller genom frysning.

följande information hjälper dig att komma igång med växande basilika inomhus!

bästa odlingsförhållanden för basilika

infödd till de tropiska regionerna i Indien föredrar basilika soliga, varma förhållanden., Att ge rätt mängd solljus och rätt Omgivningstemperatur uppmuntrar stark, hälsosam tillväxt av växter och det bästa provsmakningsbladet.

grundläggande växter växer naturligt bra utanför när de planteras i slutet av våren, för att trivas under de varma sommarförhållandena. När temperaturen sjunker under hösten och dagen längder börjar förkorta, växa minskar och kommer att stanna kommer vintern. För att odla växter inomhus är det viktigt att efterlikna sommarförhållandena. Ge växter med gott om solljus-komplettera med växa ljus om det behövs-och hålla dem i en varm plats.,

lätta krav

utanför, basilika växter älskar full sol platser; när de växer inomhus de föredrar 6 timmars solljus per dag, åtminstone. När du väljer ett hem för dig basilika växter hålla sig till söder eller västläge fönster inne i ditt hus för bästa solexponering.

söderläge fönster ger mest solljus i hem, med ljus streaming genom dem hela dagen. Fönster som vetter mot Väst får en lång period av direkt solljus men saknar ofta den hetaste, mest intensiva delen av dagen vilket gör dem till ett bra alternativ.,

om ditt hem inte har tillräckligt med direkt ljus från solen för dina basilikaväxter, köp ett enkelt växande ljus för att komplettera naturligt solljus. Tillräcklig solljus behövs för att driva fotosyntes – processen att omvandla koldioxid och vatten till sockerplantor som används för mat (3).

temperaturkrav

Basilikaväxter är mycket känsliga för kalla temperaturer. De trivs i förhållanden mellan 72-85 ° F. under vintermånaderna hålla dem borta från drafty fönster eller ofta öppnade dörrar som släpper in kall luft.,

forskning visar en 106% ökning av färsk vikt och en markant ökning av smaken av basilikaväxter som odlas vid 28°C jämfört med de som odlas vid 18°C (2).

förnödenheter för odling av basilika inomhus

med några grundläggande förnödenheter är det lätt att börja odla basilikaväxter. Leveranser är likartade för odling av fullstora växter eller mikrogrener med ett par undantag.

Behållare

Välj mellan antingen lera (antingen glaserad eller Oglaserad) eller plastkrukor baserat på din personliga preferens och stil för odling av fullstora basilikaväxter., Om växande en enda anläggning en 8-tums kruka är tillräcklig; 3 växter kan odlas tillsammans i en 12-tums behållare. Välj grunda, breda behållare för odling av mikrogrener.

För mer information om att välja rätt pott kolla in vår kompletta pot selection guide.

växande media

kommersiella pottblandningar och kokos kokos båda gör utmärkta substrat för odling av antingen växter eller mikrogreener. I motsats till deras namn innehåller krukjordar ingen jord men är en blandning av torvmossa eller kokosnötkoir, tallbark, perlit och vermikulit.,

Coconut coir är ett förnyelsebart material tillverkat av de bruna och vita fibrerna som finns mellan skalet och den yttre beläggningen av ett kokosnötsfrö. Båda medierna är lätta med utmärkt fuktretention.

Läs mer om de bästa typerna av mark och växande media läs vårt inlägg på växande media.

växter och frön

basilika kan startas från frön för antingen slutanvändning eller förökas genom växtsticklingar om du odlar hela växter.

kompletterande belysning

växter behöver en hög mängd solljus när de odlas inomhus, för att se maximal tillväxt och avkastning., Ofta gånger inomhus utrymmen kan inte ge full sol förhållanden som liknar växer utanför; i detta fall, växter bör kompletteras med ljus via grow lights.

Basil svarar bra på antingen fluorescerande eller högintensiva utsläpp (HID) växande lampor. Enkla inställningar kan köpas online eller en lokal trädgårdsarbete center.

Planteringsinstruktioner

instruktionerna för plantering av basilika varierar något beroende på metod och önskat slutresultat., Som tidigare nämnts kan fullstora växter odlas via frö eller stamknivar; mikrogrener kräver plantering av frön.

starta fullstora växter

växande basilika från antingen frön eller stem sticklingar är båda enkla metoder med stor skillnad i kostnad: frön måste köpas, medan stem sticklingar är gratis om du har tillgång till friska växter.

start basilika från frön följer grundläggande planteringsmetoder:

1. Fyll behållaren / behållarna med det förfuktade odlingsmediet som du väljer.
2. strö ett litet antal frön över toppen av substratet., Det finns inget behov av att täcka dem, ljuset hjälper spiring.
3. Placera behållaren / behållarna i ett område där omgivningstemperaturen är minst 70 ° C.
4. håll jorden fuktig men inte mättad. För mycket vatten drev luft ut ur det växande mediet i rotzonen, vilket orsakade syrebrist.
5. tunna växter när de når ett par inches lång. Håll den enda, snyggaste växten för en 8-tums behållare. Håll de tre snyggaste plantorna för en 12-tums container avstånd dem så långt ifrån varandra som möjligt., Färsk marknadsbasilika visade sig ha de högsta utbytena när växter är placerade 20 cm (~8 tum) från varandra (1).

för att starta basilikaväxter från stem sticklingar följ dessa anvisningar:

1. ta en 4-tums stamskärning strax under en nod och ta bort alla blad från botten 2 inches av stammen.
2. placera den skurna änden av stammen i ett glas eller burk med vatten, så att den kan växa tills nyskapade rötter är ett par inches lång.
3. Fyll behållaren / behållarna med förfuktade odlingsmedier som du väljer.,
4. Plantera försiktigt nyrotade sticklingar i substratet, 1 Skärning per 8-tums kruka och 3 per 12-tums behållare.

Starta basil som en microgreen:

1. fyll din grunda behållare(er) med den förfuktade växande media som du väljer.
2. strö basilika frön frikostigt ovanpå substratet, det finns ingen anledning att täcka dem.
3. Placera behållaren där det växande mediet kan hålla sig fuktigt och varmt.
4. skörd när första riktiga blad öppna och växter är 1-2 inches lång. Detta sker om cirka 2 till 3 veckor.,

växande Tips

Basil microgreens kräver mycket lite vård annat än att plantera frön och hålla det växande mediet fuktigt tills groddarna är skördbara. Fullstora växter är också lågt underhåll men deras längre livslängd kräver mer vård med hjälp av följande tips.

• vattenbehållare när jorden är torr vid beröring. Basil är infödd till tropiska regioner men kan inte sitta i mättade växande medier.
• Undvik att få vatten på lövverket när du vattnar växterna. Vattna jorden direkt om möjligt.,
• gödsla växter var 4-6 veckor med ett vattenlösligt gödningsmedel vid halvstyrka-det finns inget behov av att befrukta mikrogrener. Container-odlade växter använder alla näringsämnen i växande media snabbt, särskilt snabbt växande örter så det är nödvändigt att fylla på de näringsämnen som behövs för tillväxt.

beskära basilika här, strax ovanför nicken eller uppsättningen löv.

skörd och bevarande av basilika

Basilikaväxter svarar bra på frekvent skörd; regelbundet avlägsnande av löv från dina växter kommer att utlösa ny tillväxt, uppmuntra fulla, buskiga växter.,

skörd basilika är rakt fram som med många andra inomhus odlade örter.

• skörda på morgonen om möjligt.
• använd ren, skarp sax eller till och med dina naglar, snip eller avskurna stammar precis ovanför noden där ett par löv härstammar. Lämna inte en stub av stammen på växten.
• knippa regelbundet av grenspetsar för att uppmuntra din växt att växa utåt istället för uppåt för en fylligare form.
• om växter är övervuxna kan du göra en svårare skörd., Börja från toppen av växten börja skörda stammar, se till att du inte tar bort mer än växten vid varje given tidpunkt.
• för bästa smak, skörda basilikablad före växter Blomma. Om de blommar, ta bort blommor och vänta med att skörda i ett par dagar.

efter skörden kan du välja att använda din färska basilika, eller du kan bevara den genom att torka den, frysa den eller bevara den i olja.

torkning

torkning basilika kan antingen göras i en mat dehydrator, eller genom lufttorkning. När du har torkat, krossa bladen och förvara i en lufttät behållare för användning.,

• för att torka den i en mat dehydrator, placera tvättade blad i ett enda lager på mat dehydrator brickor. Torka vid rekommenderad temperatur tills bladen är krispiga.
• för att lufttorka, binda en klump av 6-tums långa stammar tillsammans för att skapa ett gäng. Punch några hål i en liten papperspåse och placera gänget inuti påsen; påsen kommer att fånga några löv som faller av. Häng väskan i ett svagt ljust eller mörkt rum där temperaturen är varm och luftfuktigheten är låg.

kolla in vår fullständiga guide om hur man torkar örter.,

frysning

fryst basilika används i recept på samma sätt som färsk, även om frysning orsakar det att krympa något så en mindre mängd bör läggas till ett recept.

• ta bort hela löv från stjälkarna och blanchera i två sekunder och placera omedelbart löv i ett isbad efteråt. Torka helt och förvara i en lufttät behållare eller fryspåse, separera lager med vaxpapper.

bevara i olja

bevara i olja är ett bra alternativ för att lägga till en liten touch av basilika smak till rätter utan överväldigande andra smaker.,

1. placera blancherade basilikablad i en mixer eller matberedare, tillsätt 1 till 2 koppar olivolja och en ½ tesked kosher salt för varje kopp basilika.
2. puls tills blandad.
3. sila sedan blandningen eller lämna den som den är för en starkare smak.

använd omedelbart, kyl i en glasbehållare i upp till en vecka eller frys i iskubsbrickor.

slutsats

en av de vanligaste odlade örterna är basilika känd för sin roll i tomatbaserade recept och pastarätter., Som en infödd växt till tropiska regioner i Indien, basil låga tolerans mot kalla temperaturer och lätt växande natur gör det till en stor växt att växa inomhus, vilket ger omgivningsförhållandena är varma och soliga. Beroende på dina behov kan basilika odlas som fullstora växter eller mikrogreener.