Lambert valdes av Steelers i den andra omgången av 1974 NFL utkast, även om många Pro fotbolls tränare och scouter trodde att han var för liten för att spela linebacker i NFL. (Lambert spelade quarterback på Crestwood HS innan han bytte till defensiv ände i Kent State.) Medan de flesta av hans pro karriär han rapporterades vara 6 ’4″ och 220 pounds i programmet, han mätt 6 ’ 3½ ” och 204 pounds som en nybörjare.
Lambert var den prototypiska Mellersta linebacker för vad som blev Tampa två försvar., Bud Carson, i sitt” Dubbelroterande zon ” – försvar där safeties spelade tillbaka i en två-djup zon och hörnbackarna spelade i två grunda zoner eller i bump-and-run-täckning, istället för att ha mittlinjebackern nära linjen i körstöd, hade mittlinjebackern släppa tillbaka i en mittzon för att täcka sömmen mellan safeties. Middle linebackers hade inte fått i uppdrag på ett sådant sätt tidigare (Dick Butkus och Ray Nitschke är epitomerna av run-support middle linebacker), men Lamberts storlek, hastighet och talanger underlättade den nya rollen.,
Steelers tog en chans på Lambert när han ersatte skadade mitten linebacker Henry Davis. Lambert fortsatte med att tjäna NFL Defensive Rookie of The Year Award som en central figur på ett stort Steeler-försvar som fortsatte med att vinna sin första Super Bowl genom att slå Minnesota Vikings 16-6 i Super Bowl IX.
Lambert var stolt över sin förmåga att slå hårt och skrämma oppositionen. Han var Steelers start middle linebacker för elva säsonger och, enligt Steelers media guides, i genomsnitt 146 tacklingar per säsong genom sin 10: e år., Han spelade bara 19 i sin 11: e och sista säsong på grund av en skada.
Lambert samlade 28 karriärupplysningar, 1,479 karriärupplysningar (1,045 solo) och (officiellt) 23½ säckar. I en nio år span, Jack Lambert namngavs till nio raka Pro Skålar och var NFL defensiv spelare av året en gång.
Lamberts fyra övre främre tänder saknades som ett resultat av att man tog en armbåge i basket under gymnasiet., Även om han hade en avtagbar partiell protes han bar offentligt, han inte bära den under spel, och bilder av Lamberts tandlösa snarl blev en ikonisk bild av den berömda Steeler försvar.
1976 antog Lambert rollen som ledare för Steelers efter att Star defensive tackle ”Mean Joe” Greene missat flera spel på grund av en kronisk ryggskada. Efter quarterback Terry Bradshaw, mottagare Lynn Swann och flera andra förrätter gick ner med skador, kämpade Steelers till en 1-4-rekord., Vid ett” players only ”- möte klargjorde Lambert att ” det enda sättet vi kommer till slutspelet för att försvara vår titel är att vinna dem alla härifrån ut.”I en anmärkningsvärd nio-spel span, Steelers försvar tillåts endast två touchdowns och totalt 28 poäng, inklusive fem avstängningar. Steelers vann alla dessa spel och slutade på 10-4. Försvaret gav bara upp en rekordlåg 138 poäng för hela säsongen. Åtta av de elva defensiva förrättarna på Steelers gjorde Pro Bowl det året. Jack Lambert namngavs NFL defensiv spelare av året 1976.,
under 1984 säsongen, en svår och återkommande fall av turf toe sidelined honom, varefter han gick i pension. En ungkarl under hela sin NFL-karriär gifte sig Lambert efter pensioneringen.
han har varit en lång tid volontär vice wildlife officer och han fokuserar nu på coaching Ungdom baseball och basket, tenderar till sitt land och upprätthålla sin stads bollfält. Han spelade även i ett ishockeylag för män i Harmarville, Pennsylvania.