- stift
- dela
- Tweet
detta läckra koreanska stil korta revben recept som kallas Kalbi marineras över natten i en välsmakande söt frukt marinad och grillad till perfektion för en fantastisk söt anbud smak. – herr talman!
Jag är en sucker för revben, särskilt min bräserade nötkött korta revben, men jag är inte säker på att det finns ett revben recept Jag älskar mer än Kalbi. Det översätter från koreanska till engelska som ” rib.,”Kalbi sägs ha skapats på 1700-talet där en koreansk kung gjorde det möjligt för den förbjudna slakten av en ko att hjälpa till att mata en stor massa människor som hjälpte till att bygga en viktig struktur. Revbenen kastades i en soppa och sedan föreslog någon att de skulle rostas.
med tiden tillsattes de rostade korta revbenen till en marinaden och gjordes sedan till vad vi känner dem som idag. Om du älskar koreanska BBQ, då får du ta med din favorit gemensamma rätt till ditt kök i denna fantastiska recept.,
Kalbi Beef
Kalbi beef är ett speciellt korsskuret kort revben där revbenet skärs långvägar med en bandsåg vilket gör det till en tunn köttskärning. De skurna benen exponeras längs botten och om du skulle rada upp nötköttet tillsammans skulle du lätt känna igen att det kommer från den korta revbenet.
koreanska korta revben
som du kanske har läst kallas kalbi ofta i Amerika som koreanska korta revben som utgör det specifika sättet som de korta revbenen skärs samt den traditionella marinaden som finns i receptet.,
Kalbi Marinade ingredienser
kalbi Korean short rib marinade är verkligen utsökt och laddad med smak. Jag har några koreanska vänner och de hjälpte mig att höja mitt nuvarande recept till nästa nivå med några nya ingredienser som är otroligt traditionella. Dessutom nämnde de att göra marinaden i mixern som hjälper till att införliva ingredienserna mer effektivt.,
- lök
- vitlök
- ingefära
- vatten
- sojasås
- brunt socker
- mirin (ris matlagning vin)
- honung
- sesamolja
- sesamfrön
- asiatiska päron
- Fuji äpple
- Kiwi
- grön lök
- svartpeppar
Du kan också lägga i 1 tesked salt och 2 matskedar vanligt socker för att göra marinaden mer intensiv i smak. 2 ingredienser i marinaden som jag aldrig hade hört talas om var Fuji äpple och kiwi., De hjälper till att smaksätta revbenen samt tenderize med den tillsatta syran som de tillhandahåller.
Lägg till alla ingredienser i en mixer och blanda på hög hastighet tills alla ingredienser är införlivade och blandningen är jämn. Marinaden kommer att vara upp till 4 dagar om du väljer att inte marinera de korta revbenen direkt.
hur man gör Kalbi
- 1. Gör marinaden och häll den i en djup gryta, plastpåse eller plastbehållare.
- 2. Tillsätt nötkött revben eller kalbi till marinaden och se till att helt dränka.
- 3., Överför de marinerade revbenen till kylskåpet och marinera i minst 12 timmar eller över natten. Jag gillar att flytta de marinerade revbenen runt i påsen var 4-6 timmar för att se till att de utsätts för marinaden.
- 4. Ta bort från kylskåpet och låt dem sitta vid rumstemperatur i ca 30 minuter före grillning.
- 5. dd revbenen till en förvärmd grill i Mellan 450 ° och 550 ° och koka i 3 till 4 minuter per sida eller tills mörka grillmärken har bildats.
- 6., Ta bort från grillen och garnera med sesamfrön och gröna lök.
- 7. De serveras traditionellt med sallad, bladgrönsaker och perilla.
mina vänner, Jag kan lova dig att dessa kalbi koreanska korta revben är en absolut familj favorit och de kommer att bli din också. Kom ihåg att du kan göra något i en restaurang hemma eftersom hemlagad mat från början bara smakar bättre och det är alltid garanterat att få fler leenden och lycka till ditt liv och bord!,
recept kock anteckningar + Tips
hur man värmer: att värma kalbi helt enkelt placera tillbaka på en varm grill för bara några minuter per sida för att värma upp.
hur man lagrar: förvara dessa revben täckta i kylskåp i upp till 4 dagar. Revbenen kommer faktiskt frysa väl täckt i upp till 3 månader. Se uppvärmningsanvisningarna ovan.
Du kan också lägga i 1 tesked salt och 2 matskedar vanligt socker till marinaden för att göra det mer intensivt i smak.
marinera dem inte i mer än 24 timmar.,Facebook, Instagram, och Pinterest, och om du har haft en chans att göra detta då definitivt släppa mig en kommentar och ett betyg nedan!
mer Awesome BBQ recept
- rökt St. Louis stil revben recept
- BBQ rökt kyckling
- drog fläsk skuldra
- land stil revben
- Bulgogi
var noga med att följa mig på Facebook, Youtube, Instagram, och Pinterest, och om du har haft en chans att göra detta då definitivt släppa mig en kommentar och ett betyg nedan!,
Video
Print Recipe
Authentic Kalbi Recipe (Korean Short Ribs)
Bruksanvisningen
-
Lägg alla ingredienser utom för revbenen och grön lök till en mixer och mixa på hög hastighet tills slät.,
-
överför blandningen till en plast zip väska och helt dränka revbenen i marinaden.
-
marinera i kylskåpet i 12 timmar eller över natten.
-
Lägg revbenen direkt från marinaden till en varm grill i Mellan 450° och 550° och koka i 3 till 4 minuter per sida eller tills mörka grillmärken har bildats.,
-
ta bort från grillen, garnera med sesamfrön och skivad grön lök och servera genast.
anteckningar
• du kan också lägga i 1 tesked salt och 2 matskedar vanligt socker för att göra marinaden mer intensiv i smak.
• marinaden varar upp till 4 dagar om du väljer att inte marinera de korta revbenen direkt.,
• jag gillar att flytta de marinerade revbenen runt i påsen var 4-6 timmar för att se till att de blir utsatta för marinaden.
• marinera inte revbenen i mer än 24 timmar.,
