Good Mood

Spara för senare!

kål är en grönsak som äts runt om i världen och är en viktig ingrediens för massor av traditionella produkter.rätter i många länder.

en av anledningarna till dess utbredda popularitet är dess höga näringsinnehåll som innehåller vitaminerna B6, C och K, fiber och protein.,

att vara en grönsak har kål en hållbarhet så frågan om det kan frysas uppstår ofta.

i den här artikeln kommer vi att förklara varför svaret på den frågan är ja, hur man fryser kål och varför frysning av kål är ett bra sätt att lagra det.

hur man fryser kål

hel

det rekommenderas normalt inte att du fryser en hel kålhelt enkelt eftersom det tar upp för mycket utrymme.

om du måste frysa en hel kål först suga den i en liter vatten innehållande 3 matskedar salt.,

detta kommer att bli av med oönskade insekter som öronsnäckor eller skalbaggar.

skölj sedan kålhuvudena och ta bort de yttre kålbladen som är kurs.

Du bör sedan placera hela kålhuvudet i en frysväska med lämplig storlek och placera den sedan i frysen.

tänk på att upptining av en hel kål tar längre tid än någon annan metod.

hackad

Du kan frysa hackad kål, men frysprocessen har några steg som måste följas.,

förutsatt att det är friskt, ta bort de yttre bladen och dra den i en stor kruka med kallt vatten i en halvtimme för att tvätta kålen.

Ta bort och torka kålen och hugga sedan den, antingen i sektioner ellervedges. Helst bör du nu blanchera kålen, även om det är möjligt attfrysa hackad kål genom att placera bitarna i fryspåsar och sedan lagra dem i frysen.

strimlad

strimlad kål kan frysas med eller utan blanchering först. Tvätta bara och strimla sedan kålen innan du lägger den i fryspåsar.,

kläm påsarna för att ta bort luften och försegla sedan påsarna innan de sätts i frysen.

kokt

det är att föredra att kokad kål hålls i kylskåpet eftersom den kommer att förbli frisk där i upp till 5 dagar.

om frysning är nödvändig kan du lägga kokad kål i fryssäkra plastbehållare eller linda den i stark aluminiumfolie innan du lägger den i frysen.

okokt

för att frysa okokt kål, följ lämplig metod för antingen strimlad eller hackad kål.

färsk, okokt kål kan hållas fryst i flera månader.,

blanchering

för att blanchera kål bör den först tvättas noggrant. Fyll en stor kruka med vatten och koka den.

Släpp din kål i kokande vatten och lämna den där i 3 minuter om den är hackad eller bara 90 sekunder om den är strimlad.

ta bort kålen från kokande vatten och placera det omedelbart i en skål eller kruka som är fylld med isvatten.

När du tror att kålen har svalnat bör du ta bort den och torka den. Den blancherade kålen är nu klar för frysning.

* * vad sägs om andra typer av grönsaker?, Se om du kan frysa selleri här!!!**

hur tina fryst kål

ett sätt att tina kål är att placera den i kylskåpet och låta den tina över natten.

denna metod rekommenderas om du planerar att göra kålrullar, coleslaw eller liknande typ rätter.

annars kan du placera frusen kål direkt i grytor och soppa utan att tina den.,

hur man använder fryst kål

förutsatt att du prepped det korrekt före frysning, det reallyisn ’ t någon begränsning om vad du kan göra med fryst kål jämfört med vad du kunde innan den frystes.

det finns några rätter som kålrullar och coleslaw där det ska tinas ordentligt, men för många recept kan den frusna kålen läggas direkt till potten.

utöver det är det helt upp till dig vad du gör, med allt från curries till smoothies en möjlighet.

det är därför kål betraktas som en av de mest mångsidiga livsmedel på planeten.,

relaterad läsning: kan du frysa potatis? Skadar det inte?

andra sätt att lagra kål

kylskåp

innan du lägger färskkål i kylskåpet bör du placera den i en plastpåse för att behålla fukt.

kål kan hålla sig fräsch i kylskåp i upp till 8 veckor om den lagras korrekt.,

rumstemperatur

kål kan förvaras i rumstemperatur under förutsättning att rumstemperaturen inte är för hög, även om detta endast är lämpligt för ungefär en vecka innan kålen börjar förfalla.

bättre alternativ, som inte innebär ett kylskåp eller frys, är en kallcellar eller förråd där det kan vara bra i några veckor.

relaterade frågor

hur länge håller kål i frysen?

kål, om den har lagrats korrekt kan förbli bäst i cirka 18 månader.,

även efter 18 månader kommer frusen kål att förbli säker att äta under en längre tid.

måste du laga kål innan du fryser?

för att frysa kål behöver den inte kokas i den meningen att du normalt skulle laga mat om du skulle äta den.

det rekommenderas dock att du blancherar det innan du fryser det.

detta görs genom att skära kålen i kilar och tippa dem i en kruka med kokande vatten i ca 2 minuter och sedan kyla dem snabbt i iskallt vatten.

kan kål frysas utan blanchering?,

Du kan frysa råkål utan att blanchera den men det finns några steg du behöver följa.

din kål måste ha färska, gröna blad och du bör först ta bort grova yttre blad. Tvätta kålen och skiva den i kilar.

placera dina kålkilar på en bricka fodrad med ett bakplåt och placera det sedan i frysen.

det kommer att frysas om 12 timmar när du ska överföra kilarna till fryspåsar.

är frusen kål fortfarande bra?,

om kålen har frysts under en rimlig tid, om den är då avfrostad kommer det fortfarande att vara bra för användning i kokta rätter som soppa,rör om, kokt eller ångad kål. Faktum är att någon kokad kålrätt borde varafin.

användning av fryst kål för kalla rätter som coleslaw och sallader ärmöjligt även om du först måste se till att det har tinat ordentligt.

slutsats

med kål som en sådan näringsrik mat är det bra att den kan frysas så att den är tillgänglig för att lägga till recept även månader efter att denhar placerats i frysen.,

det finns några viktiga steg som kan behöva tas, men på det hela taget är det en relativt enkel process och en vilket innebär att kål kan vara på menyn när du vill att den ska vara.

Spara för senare!