det här inlägget sponsras av hälsosamma sötningsmedel. Åsikterna och texten är alla mina egna.
Low-carb och Keto friendly cheesecake är slät, krämig och läcker. Det är super lätt att göra utan vattenbad eller speciella ingredienser som krävs och kommer att vara säker på att tillfredsställa din söta tand!
Cheesecake är den ultimata keto dessert eftersom den är laddad med färskost, ägg och är super låg i kolhydrater och hög fetthalt., Det kräver inte heller att man byter upp mycket av ingredienserna än sötningsmedlet och mjölet för basen.
vad du behöver för att göra KETO CHEESECAKE
basen är gjord med mandelmjöl och smör och en kanelstång för en autentisk New York-stil graham cracker crust smak.
fyllningen görs med:
Cream cheese: cream cheese är kärnan i cheesecake så använd ett högkvalitativt varumärke (generiska märken tenderar att vara högre i kolhydrater så se till att du använder bäst!,) Gräddeosten måste vara vid full fet gräddeost och vid rumstemperatur.
gräddfil: gräddfil ger en krämig smak och konsistens till cheesecake och är ett bra keto alternativ! Det måste också vara fullt fett och vid rumstemperatur.
hälsosam allulos för vårt keto sötningsmedel använder vi hälsosamma allulos. Det är ett naturligt sötningsmedel som är keto-vänligt, bakar bra och har inte en bitter eftersmak som är ett måste för keto desserter!
ägg: Ägg är bra för en keto diet och laddas med friska fetter och protein., För detta recept, var noga med att använda stora ägg vid rumstemperatur.
vanilj: använd det bästa vaniljextraktet du kan hitta och vara säker på att det är sockerfritt!
citronsaft: färsk citronsaft ger smak till skålen och rekommenderas starkt men inte krävs, så använd några om du har det till hands!
KETO sötningsmedel för CHEESECAKE
för detta recept är vi super glada över att introducera hälsosam allulos! Det är en helt ny nollkalori sötningsmedel som är en keto-dieters dröm., Det smakar som socker utan bitterhet eller eftersmak som några andra kalorialternativ. Den kommer i både granulerade och flytande former för att passa vad du än gör, och är keto-certifierad och glutenfri!
När du tänker på näringen av detta recept, kan du må bra att veta att det också har noll kalorier, noll netto kolhydrater, och kommer inte att påverka ditt blodsocker. Det fungerar bra i bakverk utan eftersmak., Vi har experimenterat med allulose denna vecka och är ganska imponerade av resultaten och kommer att fortsätta att använda den för bakning och att söta våra varma och kalla drycker!
smeten hälls sedan i den förberedda pannan och jämnas ut.
slutligen bakas smeten i exakt 1 timme vid 325F. var noga med att hålla ett öga på cheesecake så att den inte överkoker. Cheesecake bör fortfarande vara jiggly i mitten när det är gjort matlagning.,
för att hålla toppen från sprickbildning, lämna cheesecake i ugnen efter att ugnen stängts av, med dörren något öppen.
hur man gör KETO CHEESECAKE
för att komma igång kommer vi att kombinera ingredienserna för skorpan och trycka jämnt i en 9″ springform pan. Därefter placeras pannan i kylskåpet medan vi blandar smeten. Detta steg gör det möjligt för skorpan att ställa in och se till att det resulterar i en smörig skorpa.,
därefter görs smeten för cheesecake genom att slå alla ingredienser tills fluffig.
smeten hälls sedan i den förberedda pannan och jämnas ut.
slutligen bakas smeten i exakt 1 timme vid 325F. , Cheesecake bör fortfarande vara jiggly i mitten när det är gjort matlagning.
för att hålla toppen från att spricka, lämna cheesecake i ugnen efter att ugnen stängts av, med dörren något öppen.
tips för att göra den bästa CHEESECAKE
se till att alla ingredienser är vid rumstemperatur., Detta är en viktig del av att göra cheesecake och kommer att se till att alla ingredienser blandas jämnt, klumpfri och smeten är krämig och slät.
Undvik att blanda smeten över. Överblandning smeten kommer att tillåta luft att komma in i smeten och få cheesecake att puffa under bakning och kollapsa efter bakning.
låt cheesecake svalna gradvis. Lämna cheesecake i ugnen i 15-20 minuter med dörren något öppen efter cheesecake görs bakning. Detta kommer att hålla toppen från sprickbildning.
kyl i minst 5-6 timmar., Kyl cheesecake i minst en timme efter bakning och kyl cheesecake i minst 5-6 timmar innan du skär. Detta kommer att ge de bästa resultaten när det gäller konsistens och smak och kommer att göra skära cheesecake en bris.
Keto Cheesecake
¼ cup butter melted
For the filling
- 1 1/4 cups (10 oz) Wholesome Allulose (granulated)
- 4 8 oz packages full-fat cream cheese at room temperature
- 4 Large Eggs at room temperature
- 1 cup sour cream
- 1 tbsp Vanilla Extract
- 1 tbsp., färskpressad citronsaft valfri
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 325F med rack i mitten.
-
I en stor blandningsskål, kombinera ingredienserna till skorpan. Tryck jämnt i en 9-tums springform pan. Placera i kylskåpet för att ställa in när du förbereder fyllningen.
-
Lägg till gräddeost och allulos i en stor blandningsskål., Slå 2-3 minuter med en elektrisk mixer eller tills fluffig. Tillsätt gradvis i ägget, blanda efter varje tillsats. Slutligen lägg i gräddfil, vanilj och citronsaft. Blanda tills den är helt kombinerad.
-
Häll smeten i den förberedda skorpan och grädda i ca 1 timme eller tills cheesecake bara jiggles lite när du trycker på sidan av pannan.
-
ta ut ur ugnen., Låt svalna vid rumstemperatur i ytterligare 1 timme och täck sedan (medan du fortfarande befinner dig i springform-pannan) med folie eller plastfolie och lägg i kylskåpet i minst 4 timmar att ställa in.
-
efter att cheesecake har svalnat, ta bort från kylskåpsskivan och garnera.,
Equipment
Nutrition
- e-post
