denna krämig ostburgare soppa recept är en snabb och tröstande soppa som är fylld med rejäl köttfärs och potatis.
toppa denna smaskiga soppa recept med tärnad pickles och extra ost för en ur denna värld smak! Kolla in mer tröstande soppor som min Broccoli ost soppa, Låg Carb Zuppa Toscano eller kål soppa.
det finns inget mer tröstande på en sval kväll än en stor skål med varm soppa. Jag älskar smakerna i denna barnvänliga soppa!,
precis som min ostburgare Pasta stekpanna och ostburgare Pizza, jag har vänt smaker av en klassisk ostburgare till något roligt och nytt!
Easy Cheeseburger Soup Recipe
för detta enkla sopprecept tweaked jag min laddade bakade potatissoppa och modifierade det är krämig bas för att passa smakprofilerna jag var ute efter.
ingredienser för ostburgare soppa
här är en snabb titt på de ingredienser du behöver för att göra denna soppa. Du kan hitta exakta mätningar som finns i receptkortet nedan.,l>
hur man gör ostburgare soppa
potatis – tvätta och skrubba potatisen, sedan peta dem med en gaffel flera gånger., Pop dem i mikrovågsugnen i 12 till 15 minuter tills de är mjuka. Skär potatisarna i halva och låt dem svalna något före avskalning och sedan tärning.
- valfritt – du kan använda 3 koppar frysta eller kylda (kokta) tärnade potatis för att spara ett steg. Bara lägga till dem i soppan när anges och koka tills upphettas genom.
potatis är ett bra sätt att bulk upp soppan och göra det trevligt och hjärtligt.
hamburgare – under tiden bruna hamburgaren i en stor holländsk ugn eller kruka och dränera sedan eventuellt överflödigt fett., Ta bort nötköttet från potten och lägg åt sidan.
- Använd ett magert nötkött, se till att ta bort allt fett från pannan.
SAUTÉ – tillsätt smöret till potten och lägg sedan i tärnad lök, morötter och selleri och koka tills grönsakerna är trevliga och ömma. Kasta i vitlök och koka tills doftande.
- jag gillar texturen hos de hackade baby morötterna, men du kan också använda strimlade morötter för att spara ett steg om så önskas.
GÖR ROUX – Vad är en roux? En roux är en typ av förtjockningsmedel som består av ett fett (smör) och mjöl., Vispa mjölet i smörade grönsaker och koka i ca 1 minut. Gradvis vispa i kycklingbuljongen och mjölken och fortsätt att laga mat tills soppen tjocknar något. Smaka.
Lägg till nötkött och potatis – rör i nötköttet och kokta potatisar och värm det hela.
Lägg till osten – jag använder 16oz Velveeta-ost, men du kan också röra i 2 koppar strimlad cheddarost. Stäng av värmen och rör i gräddfilen tills den kombineras.,
- Om du använder strimlad ost, Observera att tjockleken på soppan kan vara lite tunnare.
pålägg – glöm inte att lägga till lite extra ost och pickles till toppen! Ja, jag vet att pickles låter som det kan vara lite bisarrt, men den salta pop av pickle kommer att lägga precis rätt touch till denna soppa.
Vad ska man servera med soppa?,
När det gäller vad man ska servera med soppa, du kan inte gå fel med någon av dessa alternativ…
- vitlök ätpinnar
- Hemlagad rullar
- Caesar sallad
- trädgård sallad med Ranch Dressing
kan jag göra detta i den långsamma spisen?
ja, absolut!
att använda slow cooker är bra för hektiska dagar, när du vill förbereda middagen i förväg och komma hem till en varm lagad middag. Metoden är lite bakåt jämfört med kaminens övre riktningar, men det resulterar fortfarande i en fantastisk soppa!,
här är vad du behöver veta…
- i din crockpot, tillsätt tärnad potatis, tärnad lök, tärnad selleri, morötter och vitlök. Lägg till kycklingbuljong. Koka på låg 6-8 timmar eller hög 4-6 timmar eller tills potatis och grönsaker är ömma.
- ca 30 minuter innan det är klart, laga nötköttet i en medelstor kastrull ca 4-5 minuter tills det är brunt. Ta bort och lägg åt sidan.
- i samma panna, tillsätt smöret. Smält sedan smöret och tillsätt mjöl och koka tills det bubblar. Tillsätt vitlökssalt, salt & peppar, mjölk och gräddfil.,
- tillsätt mjölkblandning, Velveeta och köttfärs till långsam spis. Rör om och fortsätt att laga mat tills osten smälts.
variationer& Tips för ostburgare soppa
precis som någon soppa, det finns massor av variationer på ingredienser och pålägg. Här är några vanliga variationer som du kan prova…
- kött – försök att ersätta köttfärs med malet kalkon eller kyckling för en lättare smak. Prova att använda kryddig korv för en liten spark av smak!,
- ost – du kan enkelt byta ut Velveeta för 2 koppar strimlad mild eller skarp cheddarost.
- buljong-jag använder kycklingbuljong, men du kan också använda köttbuljong eller grönsaksbuljong på sin plats.
- grönsaker – byt ut grönsakerna eller lägg till mer baserat på din smakpreferens.
- potatis – gör denna ostburgare soppa låg carb genom att byta ut potatisen med blomkål!
- Bacon-försök att lägga hackad kokt bacon på toppen för en läcker tillägg!
- gräddfil – du kan använda vanlig grekisk yoghurt eller 4 oz. färskost i stället för gräddfil.,
varje sked är fylld med anbud köttfärs, potatis och grönsaker i en krämig, ostliknande soppa.
hela min familj slukade denna hjärtliga och tröstande soppa.
mer krämig soppa recept att prova
Jag är lite av en soppa missbrukare., Jag älskar alla mina enkla sopprecept, men här är mina bästa favoriter i den krämiga divisionen…
- laddad bakad potatissoppa
- krämig Broccoli ost soppa
- ostliknande kyckling Enchilada soppa
- Skinka och potatissoppa
- krämig pumpa och ekollon Squash soppa
skriv ut recept PIN recept
krämig ostburgare soppa
Ingredients
- 2 medium potatoes
- 1 lb.,tbsp butter, salted
- ¾ cup onion, diced
- ¾ cup baby carrots, chopped
- ¾ cup diced celery
- 2 tsp minced garlic
- ⅓ cup all purpose flour
- 3 cups milk
- 3 cups chicken stock, or broth
- 1 tsp salt
- ½ tsp garlic salt
- ½ tsp black pepper
- 16 oz., Velveeta Cheese, cubed
- 1 kopp gräddfil
valfria påfyllningar
- smulad bacon
- tärnade dill pickles
- strimlad ost
instruktioner
-
skrubba potatis och piercera potatisen flera gånger med en gaffel, sedan mikrovågsugn dem i 12 till 15 minuter, eller tills de är mjuka.* Halvera försiktigt potatisarna och låt svalna., När sval nog att hantera, ta bort skinn och skär i bitar.
-
under tiden bruna nötköttet i en stor kruka tills det inte längre är rosa. Ta bort nötkött från potten till en pappershandduk fodrad platta, dränera eventuellt överflödigt fett. Sätt tillbaka grytan på spisen på medelvärme.
-
lägg i smör och smälta. Sautélök, morötter och selleri i smör tills det mjukas, ca 5 minuter. Rör i vitlök och koka tills doftande, ca 30 sekunder. Vispa i mjölet och koka 1 minut tills det är förtjockat.,
-
vispa gradvis i kycklingbuljongen och mjölken, krydda sedan med salt, vitlökssalt och svartpeppar. Ta blandningen till en sjuda och lägg tillbaka i köttfärs och potatis.
-
rör i Velveeta-osten tills den smälts till soppa. Ta bort soppa från värme och rör i gräddfilen. Topp med alla önskade pålägg och njut!
anmärkningar
*du kan också byta i 3 koppar beredda kokta potatisar (kylda eller frysta) i stället för bakade potatisar.
SLOW COOKER – se anteckningar i blogginlägg för slow cooker alternativ.,
Nutrition
fästa den här bilden för att spara receptet:
