kardemumma te är ett kryddigt och sött te som har använts i Asien och Mellanöstern som ett örtmedel. Den har antiinflammatoriska egenskaper som skyddar hjärthälsan och används ofta som ett antidepressivt medel för att öka humöret.
Här visar vi allt du behöver veta om kardemumma te. Upptäck det är hälsofördelar, biverkningar och lära sig att brygga den perfekta koppen varje gång.
Vad är kardemumma te?,
kardemumma te är ett örtte tillverkat av frökapslarna i kardemumma växten. Det finns två typer av kardemumma som används för att brygga te: grön kardemumma och svart kardemumma. Grön kardemumma kommer från växten som är känd av det botaniska namnet Elettaria cardamomum. Denna typ av kardemumma har en stark, intensiv smak som är både kryddig och lite söt.
svart kardemumma kommer från växten med det botaniska namnet Amomum cardamomum. Svart kardemumma te har en rökig smak som kontrasteras av en uppfriskande, något minty arom.,
båda typerna av kardemumma te är gjorda av kardemumma frön av växten. Fröna kan infunderas direkt i varmt vatten eller först males i kardemumpulver. Kardemumma växter är infödda till Asien, men odlas ofta i andra regioner, inklusive Guatemala och Sri Lanka. Växten tillhör samma familj som ingefära och har ljusgröna eller beige frön.
kardemumma frön plockas för hand och skördas i oktober. De sedan antingen krossas eller förpackas som-är att göra te. Kardemumma pods gör också sin väg in i tepåsar och kan förpackas till försäljning som kulinariska kryddor.,
fördelarna med kardemumma te
kardemumma te har länge använts i Sydasien för att behandla en mängd olika sjukdomar. Liksom Indisk masala chai tea är kardemumma te en häftklammer av ayurvedisk och traditionell medicin. Idag visar forskning att kardemumma faktiskt kan ha hälsofördelar när de konsumeras regelbundet. Läs vidare för att ta reda på mer om kardemumma te hälsofördelar.,
kan hjälpa viktminskning och förhindra allvarlig sjukdom
kardemumma te kan bidra till att påskynda viktminskning genom att effektivisera kroppens matsmältningsprocesser. Kardemumma arbetar för att förhindra uppbyggnad av fett samtidigt som levern behandlar avfallsprodukter snabbare.
Markkardemumma har visat sig bidra till att förebygga fetma. I en djurstudie som publicerades i lipider i hälsa och sjukdom fann forskare att kardemumma förbättrade glukosintolerans och förhindrade deponering av bukfetter. Kardemumma visades också ha positiva effekter av levern genom att förbättra fibros (1).,
en annan studie publicerad i Journal of Diabetes and Metabolic Disorders undersökte effekterna av kardemumma på pre-diabetiska kvinnor. Forskare fann att kardemumma konsumtion ökade insulinkänslighet och minskade dåligt LDL-kolesterol (2).
bra för Oral hälsa
kardemumma te hjälper till att skydda tandhälsan genom att hämma bakteriell tillväxt (3). Bakterier växer på tänderna och orsakar tandkaries-ett vanligt tillstånd där tandemaljen bryts ner av syror. Dessa syror produceras när bakterier fermenterar kolhydrater., Att dricka kardemumma te kan hjälpa till att neutralisera dessa bakterier och förhindra plackuppbyggnad, håligheter och tandkaries.
kardemumets antibakteriella egenskaper behandlar också effektivt halitos—mer allmänt känd som dålig andedräkt. Dålig andedräkt orsakas när bakterier byggs upp i munnen och börjar mata på matpartiklar. Kardemumma hjälper till att eliminera bakterierna för att hålla andan fräsch hela dagen.
kan hjälpa dig att sluta röka
kardemumma te kan vara användbart om du försöker sluta röka., Forskning publicerad i beroendeframkallande beteende undersökte potentialen hos kardemumma tuggummi för att hjälpa nikotinabstinens. Resultat visade att vanilj och bakade apple kardemumma tandkött var effektiva i att minska nikotin abstinenssymptom inklusive dysfori, ångest och spänning (4).
öka immunsystemet
liksom många örtteer kan kardemumma te hjälpa till att behandla och förhindra förkylning och influensa. Det beror på att det är fyllt med antioxidanter och vitaminer som bekämpar virus, svampar och bakterier.,
en studie publicerad i Etnobotaniska broschyrer fann att kardemumma effektivt kan förhindra virus inklusive streptokocker, vilket orsakar ont i halsen. Forskare fann kardemumma att vara effektiv mot staph-infektioner och svampinfektioner inklusive candida (5).
skyddar hjärthälsan
kardemumma innehåller höga kaliumnivåer som är bra för hjärthälsan (6). Kalium fungerar som en vasodilator-vilket innebär att det minskar inflammation och tryck på artärer och blodkärl. Detta innebär att dricka kardemumma te regelbundet kan bidra till att sänka högt blodtryck., Det kan bidra till att förbättra blodcirkulationen och minska risken för hjärtinfarkt och blodproppar.
matsmältningsstöd
kardemumma te har länge använts som matsmältningsstöd för att lindra magbesvär, inklusive gas och uppblåsthet. Det användes i Turkiet och arabiska samhällen för att behandla inälvsmaskar. Krossade kardemumma frön har antiinflammatoriska egenskaper som lugnar irriterade magmuskler. Detta bidrar till att förhindra sammandragningar som orsakar magont.
kardemumma är ett naturligt karminativ, vilket innebär att det lindrar gas., Att dricka kardemumma te under eller efter en måltid kan hjälpa till att effektivisera matsmältningen och förhindra gas. Viss forskning visar också att kardemumma te kan vara fördelaktigt vid behandling av irritabelt tarmsyndrom även om resultaten har varit ofullständiga (7).
som ingefära te kan kardemumma te hjälpa till att behandla illamående. Smutta på detta varma te innan du går ombord på en båt eller ett plan om du lider av rörelsesjuka. Dricka kardemumma te kan också bidra till att lindra graviditetsillamående, men se till att konsultera en läkare innan du dricker kardemumma te om du är gravid.,
biverkningar av kardemumma te
kardemumma te har inte visat sig ha några allvarliga biverkningar när de konsumeras med måtta.
detta örtte kan interagera med vissa mediciner så det är en bra idé att prata med din läkare innan du dricker kardemumma te om du har ett hälsotillstånd. Forskning visar kardemumma kan interagera med blodförtunnande läkemedel och vissa antidepressiva medel så begränsa eller undvika användning om du tar dessa mediciner.,
kardemumma te kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa individer. Om du upplever symtom som rinnande näsa, kliande hals eller andningssvårigheter när du dricker kardemumma te, sluta använda omedelbart. Drick inte kardemumma te om du är allergisk mot någon av kardemumma växter.
Tips om att brygga kardemumma te
om du brygger ditt te med gröna kardemumma pods eller svart kardemumma pulver, kommer dessa tips att se till att du brygger den perfekta koppen te.,
använd alltid högkvalitativa ingredienser för att få bästa smak och maximera hälsopotentialen. Som med de flesta teer, se till att ditt kardemumma te recept använder endast filtrerat, vår eller rent vatten. Kranvatten och destillerat vatten kommer inte att utveckla smaker väl och kan innehålla kemikalier som förändrar smaken.
kardemumma te par bra med svarta teblad. För ett mindre koffeinfritt alternativ, brygga kardemumma pods med grönt te eller rooibos teblad istället. De kryddiga noterna av kardemumma te parar också bra med kokosmjölk och mjölkmjölk. Söt detta te genom att lägga till honung eller en kanelsticka., Det kompletterar också söta rätter och kan paras ihop med efterrätt för en efter middagen söt och kryddig behandling.
hur man brygger kardemumma te
1. Ta 2 koppar vatten till en snabb koka i en spis topp potten.
2. Ta bort vattnet från värme och tillsätt 4 kardemumma pods. Om du planerar att använda teblad, Lägg till dem nu.
3. Brant i 5 minuter innan du tillsätter mjölk eller sötningsmedel.
4. Njut!
källor:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5623966/
3. https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20598808
5., https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
7. http://www.kumc.edu/Documents/integrativemed/Dr%20Gerard%20Mullin%20Clinical%20Nutrition%20Seminar.pdf
