detta recept på kyckling cacciatore är en klassisk maträtt gjord med bräserad kyckling och ett sortiment av grönsaker, alla kokta tillsammans i en smakrik tomatsås. Det är en lätt middag som hela familjen kommer att älska!
När det gäller middagstid är kycklingrätter alltid överst på min lista. Mina barn älskar kyckling och gröna bönor, kycklinggryta och denna hjärtliga kyckling cacciatore.,
dessa dagar är jag helt i komfortmatläge, och det finns inget bättre sätt att göra komfortmat än en klassisk som italiensk kyckling cacciatore. Denna maträtt innehåller anbud bräserad kyckling och rejäla grönsaker i en smaklig tomatsås. Lägg till lite pasta på sidan och middag serveras!
vad är kyckling cacciatore?
ordet cacciatore betyder ”jägare” på Italienska, som hänvisar till en maträtt som förbereds i en jägare stil., Hunter stil rätter innehåller vanligtvis lök, örter, paprika, tomater och vin. Kyckling cacciatore innehåller alla dessa ingredienser, plus andra smaker som oliver och svamp.
hur gör du chicken cacciatore?
denna maträtt börjar med ben i kycklinglår, som är seared till guldbrun perfektion. Låren avlägsnas från pannan, och en kombination av lök, paprika, svamp och Oliver blir kokta tills de är mjuka. Kycklingen går tillbaka in i pannan med grönsakerna, tillsammans med tomater, vitt vin och tomatsås., Allt kockar ihop i ugnen tills kycklingen är öm. Pricken är en strö av färsk persilja, då kommer du att vara redo att äta.
Tips för Cacciatore
- jag använder ben-in, hud-på kyckling lår här eftersom jag tror att de har mest smak, men du kan ersätta benfria skinless lår eller ens bröst om du föredrar.
- denna maträtt gör stora rester och kan lagras i upp till 3 dagar i kylskåpet. Det är också en stor måltid prep alternativ!,
- medan jag vanligtvis serverar min cacciatore över spaghetti, serveras det också bra över polenta eller en kort pasta som orzo.
Cacciatore Variations
det finns så många olika sätt att anpassa denna maträtt till din familjs smak.
- grönsaker: prova orange eller gul paprika i stället för den röda och gröna, eller cremini svamp i stället för knappen svamp. Du kan också lägga till andra grönsaker som morötter eller zucchini i blandningen.,
- ost: försök att lägga till en sprinkling av parmesan över den färdiga maträtten, eller smälta lite färsk mozzarella över toppen.
- Oliver: i stället för kalamata oliver kan du använda mogna svarta oliver eller någon mängd gröna oliver.
- Spicy: Lägg till 1/2 tesked krossade röda pepparflingor om du föredrar lite värme i din mat.
oavsett om det är ljust och soligt ute eller kallt och trist, denna italienska kyckling cacciatore träffar alltid platsen. Vad är din favorit tröstmat? Denna cacciatore är definitivt på toppen av min lista!,
lättare middag idéer
- nötkött Nudel gryta
- räkor Alfredo
- Bacon insvept kyckling
- korv och peppar Pasta
- honung senap kyckling
skriv ut pin
kyckling cacciatore
1/2 kopp tunt skivad lök
instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375 grader,
-
i en stor djup panna värme 2 teskedar olivolja över medelhög temperatur.hög värme. Smaka kycklingen generöst på båda sidor med salt och peppar.
-
placera kycklingen, huden nedåt i pannan och koka i 5-6 minuter eller tills djup gyllenbrun.,
-
vänd kycklingen och koka på andra sidan tills brynt, 5-6 minuter.
-
ta bort kycklingen från pannan och placera den på en tallrik.
-
Lägg till resterande tesked olivolja i pannan tillsammans med lök, paprika och svamp.
-
koka i 7-9 minuter eller tills grönsakerna har mjukat och börjar brinna. Tillsätt vitlök och oliver och koka i 30 sekunder. Smaka grönsakerna med salt och peppar.,
-
Lägg vinet i pannan och låt sjuda. Koka i 5 minuter eller tills vinet har minskat med hälften.
-
Lägg till tomater, tomatsås, tomatpasta, italienska kryddor och salt och peppar efter smak. Rör om tills det är väl kombinerat.
-
placera kycklingen tillbaka i pannan ovanpå tomat-grönsaksblandningen. Sked lite av tomatblandningen över kycklingen.
-
täck pannan och lägg den i ugnen., Baka i 35 minuter eller tills kyckling är klar.
-
ta bort pannan från ugnen. Strö med hackad persilja och servera sedan.
Kost
det Här inlägget publicerades ursprungligen på 15 Mars, 2016 och uppdaterades den 3 juli 2019 med nytt innehåll.,
