grekerna är galna om kyckling Souvlaki. Det är jag också.
enkel att göra, laddad med klassiska grekiska smaker: kyckling marinerad i citron, vitlök och torkad oregano gängad sedan på spettar. Serveras med en hemlagad Tzatziki, alla buntade upp i pitabröd. Eller i mitt fall, en enkel hemlagad flatbread som är gjord utan jäst!
kyckling Souvlaki
”gör bara något snabbt och enkelt”, sa jag mig själv strängt., ”Din att göra-lista är utom kontroll för tillfället. Du har inte tid att blogga något som tar för lång tid.”
så jag flickade igenom Min ” måste blogg snart!”lista för att välja något som skulle vara snabbt att göra och plockade denna kyckling Souvlaki.
fick kycklingen marinera, sedan satte sig på min Mac för att komma vidare med mina andra uppgifter. Men jag kunde inte koncentrera mig.
Jag hade klåda. Inte bokstavligt. Bildligt talat. ”Jag borde göra flatbreads att gå med kyckling Souvlaki,” tänkte jag., ”Det kommer att spara mig en resa till affären för att få pitabröd.”
så jag hoppade upp för att göra mina lätta mjuka Flatbreads – gjorda utan jäst som kommer ut härligt och mjukt så det är perfekt för att använda som omslag.
jag lindade upp flatbreads för att hålla dem varma och bosatte sig tillbaka på min Mac. Klickade på ”Skapa nytt inlägg” och stirrade på en tom skärm. Jag kunde inte skriva. Jag hade en annan stickande känsla av missnöje. ”Jag borde verkligen göra en grekisk sallad för att gå med det här. Jag behöver mer sallader på min sida. Plus det kommer att se vackert och ljust ut på bilden.,”
så jag hoppade i bilen och slog ut för att få oliver och feta för den grekiska salladen. Det slog mig inte för en sekund att jag just hade gjort flatbreads för att undvika att gå till affären.
krossade hem och hackade upp den grekiska salladen.
och medan jag huggade upp den grekiska salladen hade jag ännu en tanke. ”Jag brukar servera Citronris med mina grekiska rätter. Skulle det inte vara trevligt att dela det med alla? Den är så fräsch och smaskig.”
Ja det gjorde jag. Jag gjorde citron ris också.
Så här har du det., Detta” quick Chicken Souvlaki ” recept som jag tänkt att göra har hamnat i en komplett grekisk festmeny. * Eye roll *
detta är så typiskt för mig. Jag tenderar att bli lite överspänd när jag får idéer i mitt huvud.
och medan det innebar att mitt ”snabba lilla recept” slutade utvecklas till en looooong kock / skjuta / Ren dag, pojke var det värt det. För att verkligen, titta på den spridningen. Det var helt värt att arbeta sent på kvällen för att göra allt jag skulle göra under dagen för att kunna dela detta med dig.,
och den hemlösa killen på dog park var ganska uppskattande också. H3> och att rehah – här är vad jag gjorde för den grekiska menyn
- denna kyckling souvlaki recept
- lätt mjuk Flatbread
- stor saftig grekisk sallad
- citron ris (avbildad med vitlök räkor/Räkor)
och – mer kyckling på pinnar!,
- ananas kokos Hawaiian kyckling spett
- honung Sriracha kyckling spett
- Thai kyckling Satay med jordnötssås – även Indonesiska Satay
- Yakitori (japanska spett) – på min mors japanska matlagning webbplats, RecipeTin Japan!
hungrig efter mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.,
Chicken Souvlaki with Tzatziki
ingredienser
marinad
- 1 lb/750 g kycklinglårfiléer (eller bröst), skuren i 1″ / 2.,li>
- ▢ 2 tsk vitvinsvinäger (eller rött vin eller äppelcidervinäger)
- ▢ 1 msk citronsaft
- ▢ 1/2 vitlöksklyfta , malet
- ▢ 1 msk extra virgin olivolja (eller mer om du vill ha rikare)
- ▢ 1/2 tsk salt
- ▢ svartpeppar
Bruksanvisningen
-
Lägg kyckling och Marinad i en skål och ställ åt sidan för att marinera i minst 3 timmar att över en natt.,
-
tråd kyckling på 8 spett.
-
värm olja i en stor stekpanna på hög värme (eller BBQ). Koka spettar i 3 minuter på varje sida, eller tills kokta igenom.
-
servera kyckling Souvlaki med tzatziki, flatbreads (gör din egen!), sallad och tomatskivor.
Tzatziki
-
skär gurkan på längden. Använd en tesked för att skrapa de vattna fröna ut. Grovt rista gurkan med en låda rivare., Vik sedan i pappershanddukar eller en tehandduk och pressa för att avlägsna överskott av vätska.
-
lägg gurka i en skål. Tillsätt resterande ingredienser och blanda sedan för att kombinera. Lägg åt sidan i minst 20 minuter för att smälta smakerna.
Receptanmärkningar:
2. Kycklingen Souvlaki är avbildad med min lätta mjuka Flatbread (ingen jäst).,
3. För en komplett grekisk fest, som bilden i posten, servera detta med en grekisk sallad och Grekisk citron ris Pilaf!
4. Näring per portion, förutsatt att 2 spettar per person (exklusive toppings och flatbreads).
Nutrition Information:
livet för DOZER
se vem som är i sin vanliga position….
SaveSave
savesave
