Jag har gjort denna ljusa och friska Caesar dressing i flera år. Det är lättare med grekisk yoghurt och förpackningar i massor av lemony, garlicky smak.
det här inlägget publicerades först den okt. 14, 2016 och senast uppdaterad den 25 September 2019.
kan du tänka på någon som inte gillar Caesarsallad? Jag känner att det är gateway sallad som vi antingen alla äter tills vi examen till mer komplexa sallader. Eller vi lär oss aldrig att gilla sallad (tragisk), men kan fortfarande komma ner på en Caesar när som helst.,
jag själv kan njuta av nästan alla typer av sallad – om jag är på humör för en. Det måste vanligtvis vara super fängslande men med en miljon olika ingredienser och massor av varierande texturer för att hålla mig intresserad. Det finns inget värre än en tråkig sallad.
men av någon anledning är en enkel Caesar med inget annat än romaine (eller liten pärla sallad, min nya favorit, parmesanost och croutoner alltid tillfredsställande och aldrig tråkigt.,
sanningsenligt lägger jag nästan alltid avokado och tomat till mina Caesar-sallader eftersom jag inte kan stoppa mig från att jazzera upp det, men hemligheten till Caesar salad klassiska överklagande är den komplexa umami-smaken av förbandet. Utan det är det bara grundläggande.
Jag brukar vilja lätta upp saker om jag kan, så jag har gjort denna friska Caesar dressing i flera år.,
vad gör denna friska Caesar Dressing smak så bra
- en bas av grekisk yoghurt kan du skära tillbaka på mängden olivolja som används och utelämna äggulorna helt, medan förtjockning upp förbandet samtidigt.
- yoghurtens tanginess spelas upp med citronsaft och zest.
- massor av vitlök – 2 stora kryddnejlika, vilket är nästan en obscen mängd, ger denna friska Caesar klä en fin spark.
- ingredienser som Dijon senap, Worcestershire sås och riven Parmesan leverera en stor smak boost.,
hur man gör friska Caesar Dressing
för att göra detta dressing, helt enkelt vispa alla ingredienser tillsammans – det kunde inte vara enklare. Du kan lagra den i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till två veckor.
Tips för bästa Caesar sallad
Även om Caesar sallader kan ses som grundläggande och kanske till och med lite tråkigt, sätta lite extra tanke i ingredienserna kommer att göra det något annat än att.,
- prova att byta ut romaine sallad för anbud liten pärla salladsblad.
- köpa god kvalitet parmesan och göra krutonger från grunden eller köpa några från din lokala bageri som gjordes från en god kvalitet bröd.
- att göra din dressing från början som denna hälsosamma version är alltid ett fantastiskt sätt att uppgradera dina Caesar sallader.
Tack för att du läste Le Petit Eats! För att hänga med i mitt kök eskapader, följ mig på Facebook, Instagram, Twitter och Pinterest., Om du gör denna friska Caesar Dressing, glöm inte att dela den med hashtag #LePetitEats!
Skriv ut
friska Caesar Dressing
Jag har gjort detta ljusa och friska Caesar dressing i flera år. Det är lättare med grekisk yoghurt och förpackningar i massor av lemony, garlicky smak.,>
ingredienser
- 1/2 kopp grekisk yoghurt
- 2 matskedar olivolja
- 1/4 kopp citronsaft
- 1 tesked citronskal
- 2 vitlöksklyftor malet
- 1/4 kopp Parmesanost fint riven
- 1 tsk senap
- 1/4 Tesked Worcestershire sås
- salt och peppar
1 tsk senap
1 tsk
instruktioner
-
lägg alla ingredienser i en skål och vispa kraftigt tills de kombineras (eller blanda i en matberedare).,
-
Transfer to an airtight container and store in the refrigerator.
