med en av de tätaste populationerna av kinesiska invandrare på västra halvklotet är Manhattans Chinatown en sann New York-historia, den amerikanska drömmen i aktion. Den blomstrande invandrarpopulationen ger besökarna tillgång till far-flung varor och kulinariska läckerheter, och att gå dessa gator är att gå igenom NYC förflutna (det är där mycket av åtgärden i Martin Scorseses gäng i New York ägde rum, men tillbaka i den tid som porträtteras i filmen var det känt som fem poäng)., En bra utgångspunkt är Chatham Square, som är korsningen av åtta gator (inklusive stora artärer som Bowery och Mott Street)—en metafor, kanske, för grannskapets sammanflöde av kulturer. Historia buffs kan beundra Chatham Torget finns statyn av Lin Zexu, en Qingdynastin tjänsteman som ledde kampen mot Storbritanniens illegal införsel av opium. Men de flesta av oss kommer att vilja börja äta och handla vår väg genom de livliga gatorna—det finns en backstory i varje bit. Läs vidare för att lära dig mer om Chinatown mest spännande attraktioner.,
Museum of Chinese in America
215 Centre St., 212-619-4785
sedan återupptagandet 2009 i ett ombyggt industriområde designat av Maya Lin, har detta museum av den kinesisk-amerikanska erfarenheten, grundat 1980, blivit ett museum av den kinesiska-amerikanska Chinatowns mest raffinerade turistattraktion., Den permanenta utställningslokalen ägnas åt att berätta den turbulenta och relativt korta historien om kineserna i detta land, från den kinesiska Uteslutningslagen från 1882 till Bruce Lee inflytande fram till idag. Utställningarna är slick (flytande prognoser och vackra fotografier i överflöd) och interaktiva (sitta i en sliten trästol för att höra de frågor kinesiska invandrare utsattes för vid ankomsten till detta land). Den första torsdagen i varje månad håller museet öppet till 21: 00 och inträde är gratis.,
Aji Ichiban
37 Mott St., 212-233-7650
om du är ny i världen av asiatiska godis och snacks, en resa till Aji Ichiban—mer allmänt känd som Munchies Paradise—ger en viktig kraschbana. Butiken är fylld med alla typer av godis och salta i klara burkar, så du ser exakt vad ett flan-fyllt marshmallow eller haw-smaksatt godis ser ut innan de begår., Produkter säljs individuellt i stället för i paket, så känn dig fri att köpa bara en handfull av dessa litchi mjölk hårda godis och ett par av varje sort av söt inlagd plommon (ibland sura, ibland salt). Du hittar också salta snacks, som wasabi ärtor, japanska riskakor och till och med torkad bläckfisk och bläckfisk. Och butikens open-tasting policy välkomnar dem som bara är nyfikna.
ny Kam Man
200 Canal St.,, 212-571-0330
denna tri-level livsmedelsbutik är en one-stop shop för mer än bara kinesiska ingredienser och häftklamrar. Du hittar en rostad-kött station nära framsidan av butiken, där du kan ha förberett fläsk och Anka hackad på beställning, och en nudelbar mot baksidan som serverar soppor, bubbelmjölkste och andra godsaker. Det finns till och med ett område som ägnas åt medicinska örter, och översta våningen ges över till Skönhetsartiklar. De flesta nya Kam mans expansiva lägre nivå är fylld med husgeråd., Det bär alla typer av fuzzy-logic ris beslutsfattare och japanska vattenpannor, liksom en av de mest omfattande val av porslin i grannskapet (särskilt nu när Pearl River har flyttat till SoHo). Ena sidan av golvet har traditionellt kinesiskt porslin, den andra har rätter, skålar och koppar importerade från Japan. Ätpinnarna och ätpinnarna varierar i stil från den nyckfulla (tänk ”Lucky Cat”) till den raffinerade—och gör en lätt att packa souvenir.,
Columbus Park
mellan Bayard och Worth gator, och mellan Mulberry och Baxter gator
för att få en glimt av mångfalden i grannskapet, bege dig till Columbus Park, där scenen vanligtvis livliga, särskilt på helgerna. Du är säker på att hitta amatörtrupper av kinesiska operaartister stationerade i hela parken, invånare som spelar mah-jongg och kort, folk som övar tai chi och lär sig kung fu och den herrelösa förmögenheten eller två., På sommaren kan du till och med snubbla på en Symfoni av sjungande fåglar, eftersom husdjursägare ofta hänger sina fågelburar i träden under morgonen. Aktiva typer kan dra nytta av 3,2 tunnland Parks idrottsanläggningar: en Astroturf fält för pickup spel av fotboll och volleyboll, en basketplan; och, i den södra änden av parken, en stor lekplats, komplett med sprinklers och en vadbassäng för barn.
Kamwo Herbal Pharmacy
211 Grand St.,, 212-966-6370
Kamwo, en av de äldsta och största växtbaserade apotek i landet, är en vintage apotekare i aktion. Väggarna är fodrade med lådor av medicinska örter, vilka herbalists mäter ut med handhållna vågar. Medan butiken främst vänder sig till utövare av kinesisk medicin, säljer den också receptfria läkemedel för vanliga sjukdomar, som hosta och ont i halsen och örtplåster för ont i muskler och artritisk smärta. ”Vi är som en växtbaserade Duane Reade, säger VD Thomas Leung. Det finns också licensierade akupunktörer till hands (behandlingar $70–$120)., Även om du är i perfekt hälsa, är Kamwo en bra källa för objekt som fina lösa blad asiatiska teer och matlagning ingredienser som kanelstänger, kryddnejlika, stjärnanis och goji bär.
Jing Fong
20 Elizabeth St., 212-964-5256
Dim sum kan vara bara en måltid—eller det kan vara en upplevelse. Om du är upp för den senare, få Restauranger ta det på så fullt som Jing Fong., Platsen är massiv – det kan bara vara stadens största traditionella kantonesiska restaurang – med ett rum som är tillräckligt stort för att vara värd för flera banketter på en gång (som ibland händer). Under rusningstid är skalan en välsignelse; du måste sällan vänta på ett bord. Om inte ditt parti är tillräckligt stor för att fylla en av restaurangens 120 överdimensionerade rundabordssamtal, räkna med att sitta gemensamt med andra noshers. Restaurangens popularitet garanterar det traditionella priset som tar sig igenom restaurangen – allt från räkor dumplings till gris knogar—vänder snabbt., Och om du är på humör för mer än små tallrikar, kan du beställa från en standardmeny. Restaurangen erbjuder mer än 100 rätter.
Mahayana Buddhist Temple
133 Canal St., 212-925-8787
om du hittar shopping, äta och karaoke inte tar dig närmare de ädla sanningarna, besök Mahayana Buddhist Temple., Det är gratis, öppet för allmänheten och erbjuder ett stort meditationsområde med gott om utrymme att vila och reflektera under blicken på en 16-fot hög gyllene Buddha. Bara förvänta dig inte tystnad här; det finns vanligtvis ett festligt ljudspår som spelar (det här är New York City, trots allt). Medan jätte Buddha är templets främsta attraktion, missa inte serien av invecklade elfenbensniderier som visas i andra våningen presentbutik (ingen är till salu), inklusive en skildring av monteringen på Vulture ’ s Peak, huggen i en hel elefant tusk.
456 Shanghai köket
69 Mott St., 212-964-0003
i år Joe Shanghai dominerade soppa dumpling debatt; folk skulle resa från när och fjärran för att prova dem. Ingen annan restaurang verkade kunna replikera den strukturella trollkarlen: hur lyckades de försegla så mycket smakrik buljong inuti den känsliga huden på en fläskkött-och-crabmeat-fylld dumpling? Mer nyligen har en handfull Chinatown restauranger armbågat sig in i konversationen., Vid 456 Shanghai köket, bara några kvarter bort på Mott Street, är väntan konsekvent kortare och dumplings lika läckra. De är på den mindre sidan här, perfekt för att poppa i munnen på en gång (efter att du har petat ett hål för att smutta på den heta buljongen, förstås). Ett annat måste-prova: ”stekt små bullar med fläsk,” en vit-bröd bulle, knäckt på ena sidan, som är fylld med kött och—ja-den fantastiska soppa-dumpling buljong. Andra lokala restauranger i kör: Shanghai Café, upp mot Little Italy, och Red Egg, en något mer nouveau plats.,
Nom Wah Kaffe-och Parlor
13 Doyers St, 212-962-6047
som Ursprungligen öppnades 1920, Nom Wah Te Salongen är new yorks äldsta dim sum-bar och ligger i hjärtat av Chinatown. Denna throwback pärla har nyligen renoverats, men den behåller gammaldags charm som har hållit det surrande i nästan ett sekel., Longtime stam och första timers njuta av den otroliga dim sum, såsom har gow (en traditionell kinesisk Räkor dumpling) och den ”ursprungliga” ägg rulle (blandade grönsaker och kyckling rullade i ett ägg crepe och sedan stekt), plus andra rätter som traditionella pan-stekt nudlar.
Paris Sandwich
113 Mott St., 212-226-7221
213 Grand St, 212-266-3828
Det finns mer att Chinatown än Kinesisk mat., Du hittar också fantastiska vietnamesiska fläckar utspridda i hela grannskapet. För en avslappnad lunch är en bánh mì smörgås svår att slå. Dessa vietnamesiska subs är fyllda med olika kött—grillad fläsk, strimlad kyckling eller till och med sardiner—toppad med färska och syltade grönsaker, garnerad med koriander och serveras på en lång rostad rulle. Många foodies haglar smörgåsarna på Bánh Mì Saigon Bakery som bäst i staden. Men för en mer varierad meny, kolla in Paris smörgås., Förutom standard vietnamesisk mat, platsen gör också en enkel Skinka-och-ost smörgås (på sin signatur vietnamesiska rulle, naturligtvis). Bánh kep-en söt grön-te våffla-är ett perfekt middagsmat, speciellt när parat med en kopp starkt vietnamesiskt kaffe med sötad kondenserad mjölk. På varma dagar, prova nuoc da chanh muoi-en iskall saltad limonad.
Kung Fu Kaffe-och
73 Chrystie St., 646-288-4936
234 Canal St,, 212-334-3536
det blir lättare och lättare att hitta bubbelmjölkste—den söta, krämiga drycken garnerad med gumdrop-storlek bollar av mörk tapioka—eftersom kinesiska restauranger och kaféer serverar den en gång exotiska drycken. Ändå tenderar specialiserade tehus dedikerade till drycken att ha en mer raffinerad dryck (tesmaken är mer komplex, tapioka konsekvent fräschare). Kung Fu Tea, som har två platser i Manhattans Chinatown och nära 20 i staden, är en av de bästa., Du kan inte gå fel med det grundläggande Kung Fu-Bubbelmjölkteet, men om du letar efter mer än bara bubblor, prova den populära Jelly Wow-mjölken, som lägger till en dollop av en mild smaksatt örtbaserad gelé till blandningen. Menyn här är omfattande; du hittar te sötad med longan honung, slushar gjorda med passon frukt eller röd böna, och även isiga kaffedrycker med karamell eller choklad.
