Good Mood

detta recept för Mexikanska räkor cocktail (coctel de camarones) är färska räkor kastade i en hemlagad sås med rödlök, avokado, koriander och jalapeno. Det är en lätt och uppfriskande aptitretare som är perfekt för någon fest!

mexikansk räkor cocktail är ett bra sätt att börja med en mexikansk tema måltid. Prova det tillsammans med en mexikansk Caesarsallad eller carne asada tacos. Glöm inte ris och bönor att runda ut din middag!,

Jag älskar en bra räkcocktail, men de är alltid galna dyra på restauranger – $12 för 6 små räkor med lite sås?! Jag började göra min egen hemma och nu känner jag aldrig lust att beställa dem när man äter ute-räkor cocktail är bara så lätt att göra att jag kan piska upp det när jag vill på ca 5 minuter. Denna mexikanska räkor cocktail (även känd som coctel de camarones) är en rolig twist på den klassiska aptitretare.,

hur du gör mexikanska räkor cocktail?

för detta recept behöver du räkor, avokado, koriander, rödlök och jalapeno. Jag går med mindre räkor här så att de är bita storlek, men gärna använda oavsett storlek räkor du har till hands.

Jag gillar att skära min röda lök mycket tunn med en mandolin för detta recept. Jalapeno lägger lite av en kick, men om du är negativ till kryddig mat kan du utelämna det helt och hållet. Om du tar bort frön och revben från jalapenos, kommer värmenivån på denna maträtt att vara ganska mild.,

hur gör man cocktailsås?

såsen är en blandning av ketchup, tomatsås, limejuice, apelsinjuice och kryddor. Häll bara såsen över din räkor, kasta, och du är redo att äta. Denna mexikanska räkor cocktail kan göras upp till 6 timmar innan du planerar att servera den. Om du planerar att göra det i förväg, rekommenderar jag att du lägger till avokado i slutet precis innan du tjänar så att den inte blir brun.

hur lagar du räkor för räkcocktail?,

Jag gick den enkla vägen här och köpte frysta förkokta räkor som jag tinade och klappade torr. Om du börjar med rå räkor, är det mycket vanligt att poach räkor i kokande vatten. Du kan även fräsa eller steka din räkor om du föredrar.

Jag älskar att denna mexikanska räkcocktail är väldigt lätt att göra och när du klär upp den lite genom att lägga den i några fina glasögon med några garneringar förvandlas till en elegant aptitretare som passar alla tillfällen., Jag kan helt göra en måltid av en av dessa med en sida sallad, och mina barn älskade även denna räkor cocktail! Om det inte är en ringande godkännande vet jag inte vad som är.

Du kan äta denna räkor cocktail som är, eller servera den med tortilla chips att ösa upp din räkor. Du kan också lägga till fler grönsaker i blandningen som tärnad gurka eller till och med röd paprika.

fortfarande hungrig? Följ Middag på Zoo på Facebook, Twitter, Instagram och Pinterest för fler bra recept idéer!,

More great shrimp recipes

• Shrimp Alfredo
• Jerk Shrimp Kabobs
• Shrimp Fajitas
• Garlic Butter Shrimp
• Buffalo Shrimp

Print Pin

5 from 12 votes

Mexican Shrimp Cocktail

This recipe for Mexican shrimp cocktail (coctel de camarones) is fresh shrimp tossed in a homemade sauce with red onion, avocado, cilantro and jalapeno., Det är en lätt och uppfriskande aptitretare som är perfekt för någon fest!,div id=”6f267e9eed”>

1/2 kopp koriander blad hackad

1/4 kopp limejuice

3/4 kopp tomatsås

1/2 kopp ketchup

2 matskedar apelsinjuice

salt och peppar

för garnering: lime kilar

Kost