att försöka vara en hälsosam ätare kan vara förvirrande. Det finns en konstant störtflod av annonser för modefluga dieter berätta helt motsatta saker, och det är svårt att veta vad man ska tro. Det finns en sak vi alla kan enas om, och det är ingen modefluga-naturligt är bäst.
När du hör ordet ”socker”, bildar du förmodligen de vanliga vita granulerna., Det är det mycket bearbetade raffinerade sockret som de flesta av oss växte upp med. Det finns många alternativ för att göra saker härligt söta som är mycket bättre för din kropp.
låt oss först prata om vitsocker. Vitt socker är socker som kommer från sockerrör eller sockerbetor och raffineras sedan genom kemiska och filtreringsprocesser. Det betyder också att alla naturliga vitaminer och mineraler är kvar och lämnar bara rena kolhydrater.
raffinerat socker bryts ner snabbt av kroppen, vilket får ditt blodsocker att skjuta i höjden vilket oundvikligen följs av en krasch., Cancer Treatment Centers of America rekommenderar att äta mat som är låga i raffinerade sockerarter för att minska risken för fetma som i sin tur kan sätta dig i riskzonen för vissa typer av cancer.
vissa raffinerade sockerarter som du kanske känner igen namnet på är:
- brunt socker
- sockerrör Juice
- majssirap
- hög fruktos majssirap (HFC)
- Turbinado
mycket arbete går till förfining. Kolla in det:
naturliga sockerarter
Vid Maxines himmelska använder vi hälsosammare nautral sötningsmedel., Naturliga sockerarter är sockerarter som finns i frukt, grönsaker, mejeri och honung. De innehåller de näringsämnen som är naturliga för växten, vilket gör dem till ett bättre alternativ.
vissa naturliga sockerarter du kan känna igen är honung och lönnsirap. Vi använder kokossocker, kokosnektar och datum.
Coconut Sugar
Coconut sugar är gjord av saven i kokospalmen. Det smakar som brunt socker, men är mycket lägre på det glykemiska indexet, vilket innebär att det inte kommer att spika ditt blodsocker som vitsocker., I processen att omvandla sav till socker tas inte vitaminer, friska fetter och fibrer bort. Fibern i kokossocker? Det kallas Inulin, och det är något speciellt. Det kan hjälpa kroppen att minska absorptionen av glukos, med studier som visar det kan även hjälpa kvinnor med typ 2-Diabetes. Inulin stimulerar också tillväxten av bifidobakterier, en immunförstärkare som finns i probiotika.
Coconut Nectar
ett sötningsmedel som kommer från coconut palm blossom är coconut nectar., Förutom de uppenbara fördelarna med det låga glykemiska indexet innehåller kokosnektar aminosyror, vitaminer och mineraler – inklusive inulin. Den har en smak som liknar melass och kan ersätta socker 1:1 i vilket recept som helst. Att knacka på stjälken för nektar skadar inte kokosnötet, så det här är också en mycket hållbar sockerkälla.
Fun fact – coconut nectar är bara kokossocker som inte har värmts upp i granuler. Kolla in denna snabba video om hur kokossocker görs.
Datum
slutligen, låt oss prata om datum., Vi älskar långa promenader på stranden, men vi älskar också att använda frukten som sötningsmedel. De är packade med näringsämnen som vitaminer, fibrer och järn. Den betydande mängden fiber saktar ner kroppens absorption av datumets sockerarter, vilket bidrar till dess låga glykemiska index.
datum har 3 viktiga typer av antioxidanter för att skydda dina celler från saker som hjärtsjukdomar, cancer, Alzheimers och diabetes. Studier har även visat att datum kan främja hjärnans hälsa och till och med hjälpa kvinnor i arbetet. Bonus? De håller också våra kakor trevliga och mjuka.,
det finns gott om läckra sätt att skära vitt socker ur din kost, och Maxines himmelska använder några av de bästa. Vi kan inte vänta på att du ska smaka på det själv.
