detta recept för nötkött och broccoli stir fry är en klassisk maträtt av nötkött sauteed med färska broccoli buketter och belagda i en Salta sås. Du kan ha en hälsosam och lätt middag på bordet på mindre än 30 minuter!
Jag älskar stir frites för en snabb måltid som är full av smak. Några av mina favoriter är honung vitlök kyckling stir fry, teriyaki räkor, och denna läckra nötkött broccoli.,
denna kyckling och broccoli Stir fry har varit ett av de mest populära recepten på min webbplats i flera år, det var bara en tidsfråga innan en nötkött och broccoli stir fry kom att bli! Detta recept smakar precis som något du skulle beställa på en kinesisk restaurang, men är super lätt att göra hemma.
Hur gör du nötkött och Broccoli stek?
först koka lite broccoli, ingefära och vitlök i en panna tills grönsakerna är mjuka., Ta bort grönsaker från pannan, och tillsätt biff. Koka biffen tills den är brunad, du kan behöva göra detta steg i satser. Återgå grönsakerna till pannan och gör sedan såsen. Såsen är en blandning av köttbuljong, ostronsås, sesamolja och sojasås. Häll såsen i pannan tillsammans med lite majsstärkelse, låt allt simma tills såsen har tjocknat. Servera genast och njut!
Tips för perfekt nötkött och broccoli
- nötköttet i detta recept är tunt skivad flankstek., Jag tycker att det ibland kan vara svårt att skära biff, så jag brukar lägga den i frysen i ca 30 minuter innan jag skär den. Frysning av köttet hjälper till att fasta upp det så att du kan få tunnare skivor.
- Om du inte kan använda flankstek, andra bra alternativ inkluderar rygg, kjol biff eller New York strip.
- ostronsås är en brun kinesisk sås som finns i den etniska gången i de flesta livsmedelsbutiker. Det är annorlunda än fisksås, som vanligtvis används i thailändsk och vietnamesisk matlagning., Om du inte hittar ostronsås eller inte vill använda den, kan du ersätta hoisinsås. Hoisinsås är inte exakt samma men gör fortfarande en bra maträtt.
- denna maträtt är perfekt för måltid prep, och kommer att hålla sig fräsch i upp till 4 dagar i kylskåp.
- servera din stek över ris, nudlar eller quinoa. Om du tittar på dina kolhydrater, kan du också använda blomkål ris.
nötkött Broccoli variationer
detta recept är utsökt som skrivet, men du kan absolut växla upp ingredienserna för att anpassa den till din smak.,
- Protein: istället för flankstek, prova köttfärs, skivad kycklingbröst, räkor, fläskfilé eller kubad tofu.
- grönsaker: gärna lägga till andra grönsaker som skivade morötter, bok choy, svamp, snö ärter, paprika eller baby majs.
- tillägg: du kan lägga till sriracha eller chili olja för lite värme, eller cashewnötter, sesamfrön eller mandel för konsistens.
detta nötkött och broccoli stir fry är ett bra sätt att tillfredsställa din kinesiska mat cravings utan att plocka upp telefonen för att ringa för takeout., Jag startar vanligtvis en kruka med ris samtidigt som jag gör min stek, så att alla mina middagskomponenter kommer att vara redo samtidigt. Även mina barn älskar den här!,
- sötsur kyckling
- Slow Cooker Mongolian Beef
- ananas Chicken
- Slow Cooker Orange Chicken
- Kung Pao Shrimp
nötkött och Broccoli Stir Fry Video
skriv ut PIN
nötkött och Broccoli Stir Fry
instruktioner
-
värm 1 tesked olja i en stor stekpanna över medium värme., Tillsätt broccoli och koka i ca 4 minuter eller tills det är ömt.
-
tillsätt ingefära och vitlök i pannan och koka i 30 sekunder mer.
-
ta bort broccoli från pannan; placera på en tallrik och lock.
-
torka av pannan med en pappershandduk och vrid värmen till hög. Tillsätt resterande matsked olja.,
-
krydda biffbitarna med salt och peppar och lägg dem i pannan i ett enda lager – du kan behöva göra det här steget i satser. Koka i 3-4 minuter på varje sida tills gyllenbrun och genomstekt.
-
tillsätt broccoliblandningen tillbaka till pannan och koka i ytterligare 2 minuter eller tills den värms upp.
-
i en skål vispa ihop ostronsås, köttbuljong, socker, sesamolja och sojasås. I en liten skål blanda majsstärkelse med en matsked kallt vatten.,
-
häll ostronsås blandningen över nötkött och grönsaker; koka i 30 sekunder. Tillsätt majsstärkelse och koka upp; koka i 1 minut eller tills såsen just har börjat tjockna.
-
servera omedelbart, med ris om så önskas.
Nutrition
det här inlägget publicerades ursprungligen den 8 oktober 2017 och uppdaterades den 25 februari 2020 med nytt innehåll.
