Flatfish Nutrition
Flounder och sula är förmodligen de två mest igenkännliga plattfiskarterna. Den milda provsmakningsfisken är en stor mitt i plattproteinet. De fläckiga vita filéerna är väl lämpade för många olika recept från pan seared eller bakad fisk till tacos och chowders.
låg fetthalt och kalorier, flundra är mager och proteinrik. En 6-ounce servering av flounder erbjuder mer än 30 gram komplett protein., Flundra och tunga innehåller alla 9 av de essentiella aminosyrorna (histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin). Aminosyror används för att göra proteiner för att hjälpa kroppen att bryta ner vår mat, reparera kroppsvävnad, stödja muskeltillväxt och många andra kroppsfunktioner. Eftersom våra kroppar inte producerar de essentiella aminosyrorna måste de komma från vår kost. Och till skillnad från fetter och Stärkelse lagrar våra kroppar inte aminosyror så de måste tas in av maten vi äter dagligen.
Flounder är lågt i kolesterol., Och även om det inte är en hög källa till Omega 3 fettsyror, är det en bra källa till magert protein. Plattfisk är också en bra källa till niacin, B-vitaminer, fosfor, kalcium och selen.
serveras med fullkorn och gröna bladgrönsaker, det gör en mager och näringsrik måltid och är ett hjärthälsosamt sätt att lägga till viktiga näringsämnen i din kost.
