Papaya är en av de enklaste växterna att växa, men jag ser det inte planteras i många bakgårdar i Bangkok. Detta beror förmodligen på att frukten är tillgänglig året runt och kan köpas när som helst. Detta är OK om du inte är särskilt om sorten, men de som föredrar kaek-dahm klagar på att det blir allt svårare att hitta.,
en gammal sort, kaek-dahm är cylindrisk med röd-orange kött som är mycket söt, och anses av många thailändare som bäst. Frukten är dock känslig och håller inte mycket lång, till skillnad från den senaste hybriden som heter Holland, som nu är den vanligaste på marknader i hela Bangkok.
Holland är en välsignelse för både odlare och leverantörer eftersom den har en tjock hud och kan resa bra, och på marknaden har den en lång hållbarhet., Av dessa skäl ansågs det vara genetiskt modifierat när det först gjorde sitt utseende för några år sedan. Det är vackert men ingenstans nära så sött och ömt som kaek-dahm om huden bara är gulaktig eller gul. Du måste vänta tills den har blivit gul-orange, vilket indikerar att den är helt mogen, till skillnad från kaek-dahm som är söt även när huden fortfarande är grönaktig.
det finns en annan sort, känd som coco, som är större och har ett ännu tjockare kött än kaek-dahm. Det är sött när det är fullt moget och det håller längre än det senare, men det blir också svårt att hitta., Innan Holland introducerades i Thailand fanns en Hawaiian sort känd som solo, som har en hård hud men öm, gul-orange kött som också är mycket söt, men frukten är liten, bara lite större än ens knytnäve. Det var min favorit efter kaek-dahm, men det har nu helt försvunnit från marknaden.
hemodlad: Papaya är rik på vitaminer och antioxidanter, goda skäl att plantera ett träd eller två i din bakgård.
Papaya odlas från frö, så om du bara har ätit en frukt av överlägsen kvalitet, spara frön., Gnugga frön tillsammans under rinnande vatten för att avlägsna den gelatinösa substansen som omger dem, eftersom detta hämmar spiring. Pulverisera groddjord, sedan så frön i små plastpåsar eller krukor med en hastighet av tre till fyra per behållare och distanserade 1-2cm isär. Täck fröna tunt med jord, sedan vatten noggrant. Alternativt, så alla frön i en groende säng eller låda, sedan sticka plantorna ut när de är ca 20-30cm lång och tillräckligt stor för att transplanteras i det öppna marken, helst i början av regnperioden., Äldre plantor återhämtar sig dåligt efter transplantation.
var försiktig så att du inte stör rötterna när du transplanterar plantor och plantera dem inte djupare på den nya platsen än föregående planteringsdjup. Fasta jorden runt rötterna, gör en depression runt växterna och sedan vattna noggrant. Papaya kan tolerera alla typer av jord under förutsättning att den har bra dränering, eftersom rötterna är mycket känsliga för försumpning och även korta perioder av översvämningar kan döda växterna. De växer bäst i lerig jord rik på organiskt material och i full sol., Växter måste vattnas varje dag eller två tills de är helt etablerade, varefter de kan vattnas mindre ofta eller när jorden är torr vid beröring.
holländska resenären Jan Huyghen van Linschoten skrev 1597 (detta från 1598 engelsk översättning): ”Det är också en fruite som kom ut av den spanska Västindien, kom från bortom ni Philipinas eller Lusons till Malacca, och tillbaka därifrån till Indien., Det kallas Papaios, och är väldigt som en Mellon … och kommer inte att växa, men alwaies två tillsammans, det är manligt och kvinnligt … och när de är diuided och avskild från varandra, ger de ingen Fruit alls.”
Sanningen är att ingen kan berätta om ett träd är man eller kvinna, eller Hermafrodit, före blommande. Erfarna trädgårdsmästare planterar tre till fyra plantor tillsammans och när de bär blommor, behåller de bara den mest kraftfulla kvinnliga eller hermafroditiska växten., Manliga blommor kommer i ett kluster fäst vid en stjälk 30cm lång eller längre, medan kvinnliga blommor är betydligt större och är antingen ensamma eller i en kort stam kluster av tre eller flera blommor.
korspollinering är nödvändig för att kvinnliga blommor ska kunna utveckla frukter. Detta sker av insekter, men det är nödvändigt att behålla ett manligt träd för varje 10 hona för att ge pollen. Men manliga träd kan elimineras helt och hållet om det finns hermafroditer, som också har pollen., Hermafroditer har både manliga och kvinnliga blommor och är självbestämda och producerar frukt av god kvalitet.
Papaya är en snabbväxande växt som kräver liberal applicering av gödselmedel, både organiskt och oorganiskt. Applicera en handfull komplett gödselmedel (NPK 15-15-15) en månad efter plantering, upprepa sedan processen var tredje eller sex månader, vilket ökar mängden gödselmedel när växterna växer större. Användning av gödsel och mulch steadies frisättningen av näringsämnen till användbara föreningar som växterna kan absorbera. Ibland faller frukter innan de kan utvecklas på grund av kalciumbrist., Detta kan lösas genom applicering av kalk, som finns i samma trädgårdsartiklar där du köpte ditt gödningsmedel.
Papaya bär flera frukter i varierande grad av mognad. Frukten är redo att skörda när den är färgad med gul, men om du väntar en annan dag eller två när den mognar på trädet, desto sötare blir det. Papaya är bra för matsmältningen och sägs innehålla mer C-vitamin än apelsin., Det är också rikt på vitaminerna A, B och E, för att inte tala om antioxidanter som minskar risken för cancer, diabetes och hjärtsjukdomar — tillräckligt bra skäl till varför du borde plantera ett träd eller två i din bakgård.
e-post [email protected].
