Crema de farina (cream of wheat) är en puertoricansk frukostmatstapelvara som också kvalificerar sig som komfortmat i min bok. På egen hand kan grädde av vete vara mycket intetsägande, men som med de flesta saker, us Puerto Ricans vet hur man sparka upp saker ett hack när det gäller smak. Denna krämiga maträtt var en häftklammer som växte upp, och det är lätt att se varför., Den snabba matlagningen, rik och krämig vete gröt sötas med kanel, stjärnanis, kryddnejlika och honung, sedan toppad med en klapp av smör som suger in i en pöl av gyllene läckerhet. Detta är definitivt själ-kramar typ av mat. Perfekt för kalla morgnar, farina värmer dig inifrån och ut, och är ett bra alternativ till havregryn. Gör detta för någon du älskar, och de kommer att minnas dig för det.,
Serves 4-6
2 cups milk
2 cups water
3 cinnamon sticks
1 star anise (optional)
2 whole cloves
1 teaspoon vanilla extract
1/3 cup agave nectar or honey, plus more for serving
1/2 teaspoon salt
1 1/4 cups farina
2 tablespoons unsalted butter, plus more for serving
Heat a medium-sized pot on medium-low heat.,
tillsätt mjölk, vatten, kanelstänger, stjärnanis, kryddnejlika och salt, låt sedan blandningen komma till en sjuda.
när blandningen har kommit till en sjuda, tillsätt i smör och farina, och rör om för att distribuera den.
Lägg till agave eller honung och rör om igen. Vid denna tidpunkt vill du röra hela tiden, för att förhindra att farina klibbar till botten av pannan.,
koka farina i 5-7 minuter tills det är till önskad konsistens. Jag gillar att den är tjock, men god.
sitta i vanilj, ta bort kanelstänger, stjärnanis och kryddnejlika, servera sedan med en duggregn av agave (eller honung), en strö kanel och en klapp smör.
Åh, dessa skedar med en pöl av smör…det är min favorit!,
ingredienser
- 2cupsmilk
- 2cupswater
- 3cinnamon pinnar
- 1star aniseoptional
- 2whole kryddnejlika
- 1teaspoonvanilla extrakt
- 1/3cupagave nektar eller honeyplus mer för servering
- 1/2teaspoonsalt
- 1 1/4cupsfarina
- 2tablespoonsunsalted butterplus mer för servering
instruktioner
-
Värm en medelstor kruka på medelhög värme.,
-
tillsätt mjölk, vatten, kanelstänger, stjärnanis, kryddnejlika och salt låt sedan blandningen komma till en sjuda.
-
när blandningen har kommit till en sjuda, tillsätt i smör och farina, och rör om för att distribuera den.
-
slutligen, lägg i agave eller honung, och rör om igen. Vid denna tidpunkt vill du röra hela tiden, för att förhindra att farina klibbar till botten av pannan.
-
koka farina i 5-7 minuter tills det är till önskad konsistens. Jag gillar att den är tjock, men god., Om farina blir för tjock, lägg i lite mer mjölk och rör om för att lossa den.
-
När det är gjort, rör i vanilj. Ta bort kanelstänger, stjärnanis och kryddnejlika, sedan servera med ett duggregn agave (eller honung), en strö kanel och en klapp av smör.
