”låt dem äta tårta” är förmodligen en okunnig, till synes oskyldig kommentar som tillskrivs Marie Antoinette när hon lärde sig att bönderna i Frankrike led av en hungersnöd på grund av bristen på bröd.
detta ökända citat föranledde människor att fördöma hur överklassen i Frankrike var omedvetna om den desperata situation som landet var i., Även om denna historia accepteras som en oärlig sanning, drar den fortfarande inte tillbaka korrelationen mellan kakan och de rika.
Brioche är ett franskt bakverk som kallas den mycket berikade formen av bakat bröd. Brioche innehåller ett mycket högre innehåll av ägg och smör i sitt recept så att dess ömma konsistens skapas. Dess något puffiga och känsliga form gör det till ett fint, elegant bakverk med en fin, härlig smak.
men inte alla människor kunde köpa sådana eleganta bakverk från sina budgetar., Oftast serverades brioche med antingen ett tillägg av chokladchip eller flera sortiment av frukt. Därför serveras brioche vanligtvis som en efterrätt, som var en typisk del av en måltid för överklassen. Denna extravaganta maträtt var inte en vanlig syn för en typisk måltid i den lägre klassen av Frankrike, särskilt under brödbrist medan kung Louis XIV (make till Marie Antoinette) var i regeringstid.
även idag är en tårta en symbol för en överdådig utsmyckning som inte tjänar något annat syfte än att uppfylla onödig personlig tillfredsställelse., Även om detta uttalande kan vara långsökt, kan en tårta serveras som en symbol för dekadens. Jag föreslår inte att de av oss som blåste ljus på våra födelsedagstårtor eller beställde en flerskiktad tårta till ett bröllop ska ogilla oss med en översvämmande känsla av skuld. Allt jag föreslår är att en differentierad serveringsbricka full av orörd tårta för dekoration, eller till och med en överdriven mängd för någon att avsluta, är inget annat än ett fullständigt avfall och ett tecken på girighet., Det är bara ett obekvämt faktum för mig att en brioche eller helt enkelt en kaka är i grunden ett samma steg mot att göra en enkel limpa bröd, men i stället krävs en större mängd av samma ingredienser för att tillfredsställa vår palett. Varför inte använda dessa ingredienser för att baka mer bröd och mata de hungriga? Kakor är inte ens friska ändå. Rätt?
