Vad Kathleen Zelman, MPH, RD, Säger:
Fungerar Det?
Du kommer förmodligen att gå ner i vikt på denna diet, eftersom de flesta av dess livsmedel är låga i kalorier, fett och natrium och höga i fiber. En studie fann att människor som följde en rå matdiet förlorade en betydande mängd vikt.
du får också näringsmässiga förmåner. Det mesta av vad du äter kommer att vara högt i vitaminer, mineraler, fibrer och sjukdomsbekämpande fytokemikalier.
men det finns många nackdelar., Dieten är svår att följa och otillräcklig i många viktiga näringsämnen, såsom protein, järn, kalcium, vitamin B12 och mer.
Plus, i motsats till påståenden från många råa matfläktar, gör matlagning inte mat giftigt men gör istället vissa livsmedel smältbara.
matlagning ökar också vissa näringsämnen, som betakaroten och lykopen, och dödar bakterier, vilket hjälper dig att undvika matförgiftning. Det finns inga vetenskapliga bevis för att råa livsmedel förhindrar sjukdom.
är det bra för vissa villkor?
det rekommenderas inte för några specifika hälsotillstånd., Men att förlora extra vikt är bra för allmän hälsa.
om du funderar på en rå diet, prata med din läkare innan du börjar Planen.
det sista ordet
en rå kost är låg i kalorier, hög i fiber, och baserat på främst hälsosamma hela växtfoder, så att äta detta sätt kommer att leda till viktminskning.
men kosten är en näringsmässigt otillräcklig och mycket restriktiv plan som kommer att vara svårt att stanna kvar på lång sikt. Risken för matförgiftning från att äta råa eller underkokta livsmedel överväger fördelarna med denna plan.,
i allmänhet gör matlagning din mat lättare smältbar och säkrare.
det finns några näringsrika supermat som inte kan ätas råa, såsom bönor, hela korn och magert proteiner.
