Ramen Noodle Salad – en fräsch och smakrik sallad med en sådan tillfredsställande crunch! Gjord med två typer av kål, tunna skurna mandlar, skarpa, rostade ramennudlar och en söt och syrlig dressing.
detta är en sponsrad konversation skriven av mig på uppdrag av Fisher. Åsikterna och texten är mina.
Asiatisk Ramen kål sallad
den perfekta salladen för cookouts, lunchpartier och picknick. En färsk kål sallad med en god orientalisk twist.,
det är den berömda potluck ramen nudelsallad som har funnits i årtionden, den som människor bara inte kan få nog av. Det måste vara så längtan-kan crunch.
Ramen Salad Video
Jag har älskat denna sallad sedan jag var barn. När ramen är inblandad som kan motstå? Vi älskar alla att ta en smak av torra ramen smulor innan du förbereder det, men här kan vi njuta av ett överflöd av dem.
Jag älskar att servera detta med grillad kyckling eller till och med rotisserie kyckling för en genvägsmiddag. Du kan även gå vidare och kasta kycklingen direkt i salladen.,
Tips för att göra det bästa
mina viktiga ändringar i det klassiska receptet som skiljer det är att:
- Toast inte bara mandlarna utan även ramen. Det lägger till fina anteckningar av rostad smak till en annars mycket intetsägande ramen.
- Lägg till extra kryddor. Vissa recept kommer att använda kryddpaketet men jag tror att det är fullt av dåliga ingredienser (och naturligtvis massor av natrium) så jag gör min egen kryddblandning med vitlök, ingefära och sesamolja.
- Byt ut det klassiska sockret med honung. Den har bra smak som går riktigt bra här, och det är lite av ett hälsosammare alternativ., Samma med att ersätta vegetabilisk olja med olivolja.
Ramen Nudel kål sallad ingredienser
sallad ingredienser
- torr ramen: kom ihåg att du inte behöver krydda paketet. Du kan reservera för annan användning eller kassera. Tänk på att inte alla torra ramen är desamma. Jag har provat några ekologiska märken som är lite för tunna, torra och hårda (de gör bra soppa men inte riktigt rätt konsistens här).
- Fisher sliced almonds: Slivered almonds fungerar också bra., Var försiktig när du rostar för att inte brinna, titta bara på en mycket ljus guldbrun färg eller en liten färgförändring från tidigare.
- grön och rödkål: jag föredrar texturen på den strimlad (skivad tunn) men det kan också bara hackas som visas i videon.
- Matchstick morötter: du kan göra dessa själv istället för att köpa dem pre-cut. Skala bara och skär en stor morot i tunna skivor och skär sedan i korta pinnar därifrån.
- grön lök: om du vill ha en mildare smak använd bara den gröna delen, för en något starkare smak inkluderar vit och ljus del.,
Dressing ingredienser
- lätt olivolja: vanlig olivolja kommer att fungera bra också, det kommer bara att lägga till en något mer märkbar smak.
- risvinäger: detta kan hittas i de orientaliska matsektionerna i de flesta livsmedelsbutiker, eller ibland finns det av de andra vinegarna (nerför krydda isle).
- honung: Du kan justera detta efter smak. Jag har hittat 1/4 kopp att vara vad jag föredrar. Inte för söt och inte för subtil.
- ingefära: jag gillar att använda färska men i en nypa torr kan fungera också. Jag skulle börja med ca 1/2 tsk.,
- vitlök: 1 kryddnejlika är inte överväldigande men om du vill ha lite av en starkare vitlök smak bump det till 2.
- sesamolja: en annan ingrediens hittar du i den orientaliska delen av de flesta livsmedelsbutiker. Det är den rostade typen som är en mörkare färg men det kommer inte alltid att märkas ” rostat.”
- Salt och peppar: svart eller vitpeppar fungerar bra.
rulla ner för fullt recept med mätningar.
A måste ha Ingrediens
detta recept görs med min go-to choice – Fisher skivad mandel., De är en ingrediens som jag alltid håller lager eftersom de är näringsrika och perfekt mångsidiga.
Fisher nuts är tillgängliga för köp online för din bekvämlighet via Amazon så att du kan få dem levererade till din dörr.
de är en läcker uppgradering till havregryn, smoothies och sallad. I denna asiatiska Ramen Nudel sallad de verkligen är ett måste! Utan den rostade nutty smaken och delikat flakey crunch skulle det inte vara detsamma.
hoppa inte över dem!,
hur man gör Ramen nudelsallad
- förbered dressingen: i en blandningsskål vispa ihop lätt olivolja, risvinäger, honung, ingefära, vitlök, sesamolja och krydda med salt och peppar efter smak. Kyl medan du förbereder salladsingredienser.
- för salladen: Förvärm ugnen till 400 grader. Sprid mandel och ramen på ett rimmed 18 av 13-tums bakplåt.
- Toast i förvärmd ugn 3 minuter, ta bort från ugnen och kasta blandningen och sedan sprida ut jämnt. Återgå till ugn och toast tills gyllenbrun ca 3-4 minuter längre., Låt svalna.
- till en stor salladsskål tillsätt grönkål, rödkål, morötter, gröna lök och ramen mandelblandning.
- rör dressing häll sedan över sallad. Kasta väl och servera.
kan det göras i förväg?
- ingredienser och dressing kan förberedas 1 dag i förväg (producera och dressing bör förvaras i kylskåpet separat) bara vänta med att kasta dressing och sallad ingredienser tillsammans tills redo att servera.,
- när förbandet läggs till börjar det bryta ner salladen, varför du inte vill montera för långt i förväg.
finns det ett substitut för risvinäger?
Ja. I en nypa kan du använda en annan mildare ättika som äppelcidervinäger eller vit vitvinsvinäger.
kan jag använda Napa kål?
Ja, jag har också gjort denna sallad med Napa kål som är ett bra alternativ om du inte vill fet crunch. Använd 8 koppar strimlad Napa kål (ca 1 lb) om du går den vägen.,
mer välsmakande Kål Recept att prova
- asiatiska Slaw med jordnöts Dressing
- kål soppa
- Coleslaw
- Ägg rulle i en skål
- rostad kål
följ matlagningen classy
Ramen noodle salad
Ingredients
- 2 (3 oz) pkgs.,”7626a2ffca”>
1/4 kopp honung (kan använda mer eller mindre efter smak)
instruktioner
-
för dressing: i en blandningsskål vispa ihop lätt olivolja, risvinäger, honung, ingefära, vitlök, sesamolja och krydda med salt och peppar., Kyl medan du förbereder salladsingredienser.
-
för salladen: Förvärm ugnen till 400 grader. Sprid mandel och ramen på ett rimmed 18 av 13-tums bakplåt.
-
Toast i förvärmd ugn 3 minuter, ta bort från ugnen och kasta blandningen och sedan sprida ut även. Återgå till ugn och toast tills gyllenbrun ca 3-4 minuter längre. Låt svalna.
-
till en stor salladsskål lägg till grönkål, rödkål, morötter, gröna lökar och ramen mandelblandning.,
-
rör dressing häll sedan över sallad. Kasta väl och servera.
anteckningar
- *Det snabbaste sättet att bryta ramen är att lämna i paketet (oöppnad) och krossa med en rullpinne, var noga med att inte krossa i små små bitar. För mer enhetlig storlek kan du bryta upp det för hand.
- **8 koppar (1 lb) napa kål fungerar också bra. Om du vill ha en mindre krispig sallad är det ett bra alternativ.
- * * * jag använder 3/4 tsk salt och 1/2 tsk peppar (ingår ej i näringsuppskattning).,V>näringsfakta
