Good Mood

nötkreatursraser – Aberdeen Angus

historia

Aberdeen Angus rasen (eller Angus som det är känt internationellt) utvecklades i början av 1800-talet från den tillfrågade och övervägande svarta boskapen i nordöstra Skottland känd lokalt som ”doddies” och ”hummlies”. Liksom med andra raser av nötkreatur och får i Storbritannien följde etableringen förbättringar inom djurhållning och transport., De tidigaste familjerna spårar tillbaka till mitten av artonhundratalet, men det var mycket senare att besättningen bok (1862) och samhället (1879) grundades. Rasens tidiga historia är historien om sina uppfödare, progressiva lairds och bönder, varav tre var enastående.
Hugh Watson blev arrendator av Keillor i Angus 1808. Han samlade beståndet i stor utsträckning och producerade nötkreatur av enastående kvalitet och karaktär.Hugh Watson kunde betraktas som grundaren av rasen, och var avgörande för att välja de bästa svarta, tillfrågade djuren för sin besättning., Hans favorit tjur var gamla Jock, som föddes 1842 och sired av Grey-Breasted Jock. Old Jock fick numret ” 1 ” i Scotch Herd Book när den grundades. En annan av Watsons anmärkningsvärda djur var en ko: gammal mormor som föddes 1824 och sa att ha levt för att vara 35 år gammal och producerade 29 kalvar. En stor majoritet av Angus boskap levande idag kan spåra sina stamtavlor tillbaka till dessa två djur.

foto med tillstånd av Clark Angus Ranch, www.clarkangus.,kom

William McCombie kom från en familj av betare och i början av livet handlade det om ett stort antal nötkreatur. Han ägde gården av Tillyfour i Aberdeenshire 1824 och grundade en flock Keillor blod. Hans väldokumenterade nära avel producerade enastående boskap som han visade i England och Frankrike för att fastställa rasens rykte.
Sir George Macpherson-Grant återvände till sin ärvda egendom vid Ballindalloch, vid floden Spey, från Oxford 1861 och tog upp raffineringen av vår ras som skulle vara hans livsverk i nästan 50 år., Både McCombie och Macpherson-Grant blev parlamentsledamöter.
genom linjeuppfödning och urval för typ, de tidiga pionjärerna etablerade i Angus, Aberdeenshire, Speyside och Laigh of Moray, den största av nötkött raser. Beståndet från detta område fortsatte att leda rasen långt in i 20-talet medan Aberdeen-Angus boskap blev spridda över hela Skottland, England och Irland.
Black Angus är nu den mest populära nötkött rasen av nötkreatur i USA med 324,266 djur registrerade i 2005.,

egenskaper

Aberdeen Angus nötkreatur är naturligt polled och kan vara svart eller röd i färg även om svart är den dominerande färgen, kan vit ibland visas på juvret.

de är resistenta mot hårt väder, krävande, anpassningsbar, godmodig, mogen extremt tidigt och har ett högt slaktkroppsutbyte med snyggt marmorerat kött. Angus är känd som en slaktkropp. De används ofta i korsning för att förbättra slaktkroppskvaliteten och mjölkningsförmågan. Angus Honor kalva lätt och har god kalv uppfödning förmåga., De används också som en genetisk dehorner som den pollade genen överförs som en dominerande egenskap.

statistik

• kalvning lätthet och kraftig, levande kalvar – Angus ko levererar konsekvent en kalv som träffar marken kör, med lite hjälp krävs.Angus mothering instinkt är mycket stark, liksom kalvens instinkt att gå upp och suga inom de första ögonblicken efter födseln.,
• Superb mödrar med överlägsen mjölkning förmåga – Angus ko är känd för sina moderns egenskaper, kalvning lätthet och förmåga att mjölk som producerar en kalv varje år som mer än överstiger hälften av hennes kroppsvikt. En Angus mor sätter henne i sin kalv och producerar ett överflöd av mjölk fram till avvänjning.

  
  foto med tillstånd av Glympton Aberdeen angus, www.glymptonaberdeenangus.co.uk

• tidig mognad, fertilitet och hållbarhet – Angus-koen gör sitt jobb bra, oavsett om det är hennes första eller hennes fjortonde kalv., Stayability (en kos fortsatta förmåga att bära kalvar) är mer än bara ett ord med Angus – det är inte ovanligt att 12 – och 13-åriga Angus-kor är produktiva.
• naturligt polled – ingen avhorning krävs med Angus boskap eftersom de bär en mycket heritable, naturlig polled gen. Horn kan orsaka blåmärken och riva och bra djurvård är en annan anledning att välja Angus.
• ingen cancer öga eller solbrända juver – den mörka huden och juver av röda och svarta Angus nötkreatur innebär att solbrända juver är sällan ett problem. På samma sätt är cancer öga inte utbredd i Angus boskap.,
• anpassningsbar till alla väderförhållanden – Angus trivs under alla förhållanden med ett minimum av underhåll.
• överlägsen foderkonvertering – en nyligen genomförd studie av korsningar av kotyper visade att Angus-cross var bland de mest effektiva, vilket gav högre nettoavkastning på investeringar.
• naturlig marmorering för välsmakande, anbud nötkött-marknaden kräver slaktkroppar med mer marmorering för att tillgodose konsumenternas efterfrågan. Marmorering är måttligt hög., Korrelationen mellan marmorering och ömhet är också måttligt hög, så när boskapsproducenter väljer för marmorering förbättras ömhet. Användning av Angus boskap med sin överlägsna marmorering förmåga öppnar dörren till förbättrad nötkött ömhet och ökad konsument acceptans av nötkött
• föredragna slaktkropp storlek och kvalitet – forskning visar att Angus sires kan väljas för att producera avkomma som har en ökad förmåga att gradera AAA utan att kompromissa foder effektivitet eller djurtillväxt – och utan att öka avkastningskvaliteten på bekostnad av slaktkroppskvaliteten.,

jämförande

studier i norra och Södra Australien har visat att Angus boskap tidigt avslutar med god tillväxt, ögonmuskel och utbyte. CRC crossbreeding forskning i norra Australien över Brahman kor visar att Angus har mer marmorering och den högsta MSA äta kvalitetsresultat jämfört med andra ras kors.
I Södra korsningar projektet genomförs av South Australian och viktorianska forskare, Angus cross kalvar hade de lägsta födelsevikter, liknande tillväxt till avvänjning och i feedlot, slutade tidigast och producerade mest marmorering.,

Distribution

Angus är en verkligt internationell ras, de är den dominerande rasen i USA, Kanada, Argentina, Nya Zeeland och Australien.
i Australien är en av fyra boskap registrerade Angus plus vid tjurförsäljning, 30% av boskap som säljs är Angus.
Angus har också spridit sig till Sydafrika, Brasilien, Danmark, Norge, Sverige, Spanien, Tyskland och naturligtvis är de fortfarande populära i Storbritannien.