Good Mood

tror någon annan kan gilla detta? Dela kärleken!

den subtila, salta saffran smak komplimanger rika smaker så bra. Detta saffran ris recept smakar smörig, även om det är mjölkfritt. Det är super lätt att göra för en stor folkmassa, och tar mindre än 30 minuter från början till slut. Det är också väldigt vackert!,

varför denna saffran ris recept är så bra

• Det ser så söt! Perfekt för festliga tillfällen
• enkelt piffa upp vanliga basmati ris
• kompletterar rika rätter riktigt fint
• härlig blommig arom
• en underbar smörig smak utan smör

ingredienser

• basmatiris
• buljong (kyckling eller grönsaker)
• saffran
• Salt
• olivolja
• lök

hur man gör detta saffran ris recept – steg för steg

1. tvätta och dränera riset., I 4-qt-potten, värm med olivolja över medium värme. När oljan skimrar, tillsätt lök och stek i 3 minuter tills mjukad och ljusbrun. Rör i ris, buljong, saffran + blötläggning vatten och salt. Koka upp över hög värme.
2. när det börjar koka, täck omedelbart och vrid till låg värme.
3. låt riset koka på låg värme, ostörd (ingen kika!) i 20 minuter. Stäng av värmen. Låt sitta i ytterligare 5 minuter täckt för att avsluta ångkokning. Använd en gaffel för att fluffa upp riset.

Vad är saffran?

saffran är en växt., De torkade stigmaserna (trådliknande delar av blomman) används för att göra saffranspice. Det kan ta 75,000 saffran blommar för att producera ett enda pund saffran krydda. I livsmedel används saffran som kryddor, gul matfärgning och som smakämne.

saffran ris

detta är en stor ris Recept När vanlig basmati ris bara inte kommer att göra. Saffran lägger till en sådan härlig, ljus gyllene färg till riset, i motsats till de crimson saffrantrådarna spridda över hela. Saffran ris har en delikat, blommig arom som du inte kan duplicera med någon annan krydda., Det finns 3 hemligheter som gör detta ris.

Vad är den bästa saffran att använda?

använd saffran av god kvalitet. Köp inte de billiga grejerna. Alla säger att saffran är världens dyraste krydda-sant om du räknar ounce per ounce. Men du använder så lite av det varje gång.

här är nyckeln till att köpa saffran. Trådarna ska vara nästan alla ljusa röda. Om du ser gul betyder det att när trådarna skördades valde de blomdelen som var STIGMA (Alias dyra bra saker) och STIGMA (dålig, smaklös skit). Jag köper min saffran från www.saffron.com. – herr talman!, För $ 40, jag får absolut bästa kvalitet grejer och det kommer att pågå mig många, många läckra rätter.

är saffran ris samma som gult ris?

typ av! Gult ris är i huvudsak vitt ris, som har färgats genom att tillsätta gurkmeja eller saffran. Förutom att ge riset en ljus färg, gör dessa kryddor det till en piquant smak. Gult ris när det är färgat med saffran har en jordnära doftande arom och gurkmeja ger värme till den.,

variationer för detta recept

Här är några av mina favoritkombinationer:

• kummin + ett par matskedartomatpasta för mexikansk ristorkad oregano + basilika (i princip alla torkade löviga örtblandningar).
• currypulver + russin-några bindestreck av sojasås + sesamolja + malet gröna lök efter att riset är gjort ångande.
• vitlökspulver + rör i hackad persilja efter att riset har ångats.
• någon av ovanstående + rör i tinade frysta ärter efter att riset är gjort ångande.,

Bästa Tips för detta saffran ris recept

• Du bör suga trådarna i lite varmt vatten för att verkligen öppna upp kryddan och släppa dess smak. Använd trådarna + blötläggt vatten i din maträtt.
• stek lök innan du ångar riset. Det ger ris en jordnära, karamelliserad lök smak. Du kan ersätta malet schalottenlök för löken.
• Salt. Allt smakar bättre med salt. Detta ris kommer till liv när du lägger till något salt till det. I detta recept använde jag buljong istället för vatten för att ånga riset. Använd färsk, konserverad eller koncentrerad buljongbas., Nu är det dags att vara kreativ.

kolla in dessa andra ris recept

• Bobby Flays krispiga kokos Scallion ris recept
• hur man lagar ris i mikrovågsugn, perfekt varje gång
• ananas stekt ris
• kinesisk korv och ris recept

har du provat detta saffran ris recept? Känn dig fri att lämna ett stjärnbetyg och jag skulle gärna höra från dig i kommentarerna nedan!,> Calories 279 kcal

Nutrition