Good Mood

en Lätt ugnsbakad fläskkotletter som är mört, saftigt och lätt anpassas till dina favorit kryddor och andra smaksättningsmedel. Med några enkla knep kan du göra saftiga och ömma fläskkotletter i ugnen med mycket lite krångel. Hoppa till Easy Oven bakade fläskkotletter recept eller titta på vår snabba recept video som visar oss göra dem.,

se oss göra receptet

hur man bakar fläsk kotletter så att de är saftiga, anbud och läckra

vi har redan delat vår metod för matlagning juiciest stekpanna fläskkotletter. Många av er älskade det receptet så mycket att du bad oss att dela hur vi lagar fläskkotletter i ugnen.,

vi var glada att hjälpa till så här är det, vår No-fail metod för de bästa ugnsbakade fläskkotletter. Nu kör vi!

vi delar mer av en metod, snarare än ett recept. Vi älskar citron – och örtkombinationen som delas i receptet nedan, men du kan använda dina favorit kryddor istället.,

oavsett om du använder vår smakkombination eller din egen, för de bästa bakade fläskkotletterna, tänk på dessa enkla tips:

• koka inte kotletter direkt från kylskåpet. Trettio minuter innan du planerar att laga mat, ta fläskkotletterna ur kylskåpet. Tiden ut ur kylskåpet låter dig ta köttet upp till rumstemperatur, vilket hjälper fläskkocken jämnare hela tiden., Använd det här tricket för andra köttstycken som fläskfilé eller biff.
• krydda koteletterna med salt 30 minuter före tillagning. På så sätt har saltet en chans att förbättra köttets smak och konsistens. Fläskkotletter är ganska mager, så krydda med salt före matlagning är viktigt för att göra de mest smakrika kotletterna. Du kan tänka på detta steg som ett enklare sätt att saltlake fläsket (i stället för en våt saltlösning fungerar saltet som en torr saltlösning).
• Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit så att det är trevligt och varmt innan du glider i kotletterna.
• låt de bakade kotletterna vila., Fläsk görs när en inre termometer läser 145 grader F. När de kokas, överför dem till en ren tallrik och löst täcka med folie. Efter 5 minuter kommer alla juicer inuti kotletterna att ha fördelat sig runt köttet.

vår bästa bakade fläskkotlett tips

tipsen ovan är alla viktiga, men här är vårt bästa tips för att baka fläsk i ugnen: Bryn kotletterna kort i en varm stekpanna innan du bakar i ugnen.,

vi vill gärna berätta att foder rå fläskkotletter på en plåt och skjuta dem i ugnen för att baka kommer att göra för en god hacka, men efter år av matlagning proteiner som fläsk och biff i vårt kök, vi bara inte har haft framgång med den metoden.

istället, genom att ta en extra fem minuter för att förvärma en stekpanna och sväva ena sidan av fläsk innan bakning, kotletter ta på en vacker gyllenbrun färg, har en bättre konsistens (tack vare den seared skorpa), och är mer intressant att äta.,

eftersom vi hatar onödiga smutsiga kokkärl / rätter runt här, vi älskar att använda vår gjutjärn stekpanna att sväva och baka kotletter i. Om du inte har en ugnssäker stekpanna som vår, kan du skära fläskkotletterna i en vanlig stekpanna (ju tyngre desto bättre) och sedan överföra de seared kotletter till en ugnsform eller plåt pan för att avsluta dem i ugnen.,

Prefer to cook pork chops on the stove? Here’s our no-fail method for the juiciest skillet pork chops.

What seasonings are best for pork chops?

Similar to chicken breast, pork is mild in flavor, so you have lots of options for adding flavor., Här är några förslag:

• håll det enkelt och använd salt, peppar, en ny ört som timjan och citronkilar utspridda runt pannan. Detta är vad vi har gjort i våra bilder och i receptet delas nedan.
• för en chilipulverbaserad krydda älskar vi att använda en kombination av ancho eller vårt hemlagade chilipulver, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika och svartpeppar. Kombinera 1 tesked av allt som anges, förutom använd endast 1/2 tesked rökt paprika och 1/2 Tesked svartpeppar. (Vi använde denna blandning i vår stekpanna fläskkotletter recept.,)
• för en söt citrus gnugga, vi älskar att använda en blandning av brunt socker, riven citronskal, och rökt paprika. Använd 1 matsked brunt socker, 1 tsk citronskal och 1/2 tesked rökt paprika. (Vi använder denna blandning för att göra vår bruna sockerbakade lax.)
• en kombination av färska örter, Dijon senap och citron är klassisk. (Ta en titt på våra citronbakade kycklinglår eller vårt bakade fläskfilé recept för inspiration.)
• italienska kryddor, za ’ atar krydda, och taco krydda är också utmärkt. (Här är vår hemlagad taco krydda blandning.,)

vilken typ av fläskkotletter ska jag använda?

När det gäller att baka fläskkotletter, desto tjockare desto bättre. Fläsk är lätt att överkoka och när det händer är resultaten mindre än idealiska. För att förhindra överkokning, välj fläskkotletter som är minst 1 tum tjocka.

om du kan köpa bone-in kotletter, gör det! Benet bidrar till att minska risken för överkokning och personligen tror jag att slutresultatet smakar bättre jämfört med benfria fläskkotletter.

hur länge ska jag laga fläskkotletter i ugnen?,

tillagningstiden för bakade fläskkotletter varierar beroende på hur tjocka dina kotletter är. Med det sagt behöver de inte så länge i ugnen. Benfria fläskkotletter som är ca 1-tums tjock kommer att behöva en 2 till 3 minuters sear i stekpannan och sedan 8 till 15 minuters baktid i ugnen.

tunnare kotletter kommer att laga mycket snabbare och tjockare (eller ben-in) kotletter kan ta några minuter längre., Din bästa insats för att kontrollera om kotletterna är gjorda är en temperaturtermometer. Fläsk görs när den inre temperaturen når 145 grader Fahrenheit. Om du inte har en termometer vet du att de är färdiga, om när du skär i koteletterna, går juicerna klart.

vad ska jag servera med fläskkotletter?

Tack vare det faktum att fläskkotletter är mager och prisvärda, lagar vi dem ganska lite.,prova rostad broccoli, rostad blomkål, eller dessa honung rostade morötter

denna 10-minuters citron vitlök bok choy är en läsare favorit

för en sida sallad, prova vår krämig gurka sallad, Denna enkla kikärtsallad, eller vår enkla quinoa sallad