detta Slow Cooker Beef Brisket recept är underbart saftigt, smak exploderande, smälta i munnen och” bättre än någon restaurang ” enligt min matkritiker man!
Beef Brisket kan förberedas på många sätt-det finns rökt nötkött brisket, ugn nötkött brisket men jag säger dig detta Slow Cooker Beef Brisket recept är min favorit metod för saftiga, smak exploderande nötkött brisket! Och det är SÅ LÄTT!, Det är den ultimata stressfria företagsmiddagen eftersom det kan göras dagar i förväg och sedan återuppvärmas i slow cooker för stressfri underhållande (vilket faktiskt är min föredragna metod)!
Slow Cooker Brisket Video
Slow Cooker Brisket recept
Jag har giddily väntar på att dela denna långsamma spis bbq brisket recept med dig eftersom det är jul värdig!!, Jag älskar verkligen detta nötkött Brisket recept mer än min galna populära Slow Cooker franska Dip smörgåsar, Slow Cooker grill revben, Slow Cooker Carnitas, etc. Jag vet att det är ett djärvt uttalande, men denna brisket är djärvt läcker.
som Patrick och jag stod runt sluka detta kött den andra efter att jag avslutat fotograferingen, effusive oohs och ahhs var allt som kunde yttras tills vi inte kunde stoppa våra ansikten längre.,
Så om du aldrig har gjort beef brisket eller aldrig gjort slow cooker beef brisket, Förbered dig på att bli blåst med denna enkla metod för galen anbud, saftig beef brisket varje gång. Tro mig, det bästa sättet att laga brisket är den långsamma spisen!
Vad är Brisket?
Beef brisket har den rikaste naturliga smaken av någon köttbit och är mitt val kött när jag äter på någon grillrestaurang., Smaken kommer delvis från den extra långa tillagningstiden som krävs för att bryta ner köttets fibrer, eftersom brisket kommer från koens främre bröstben så det finns mycket bindväv och muskler som stöder mycket av koens vikt.
det betyder att brisket håller sin form så att du antingen kan skära den eller strimla den, till skillnad från chuck roast och korta revben som strimlar lätt när de kokas under en lång tid. Varför detta är viktigt är att du inte behöver oroa dig för mycket om överkokning din nötkött bringa eftersom det kommer att hålla ihop till den punkt att vara shreddable.,
När jag lagade denna nötköttbrisket var det sooooo tender men jag kunde fortfarande skära den och jag kunde fortfarande enkelt strimla den också. Detta innebär också beef brisket är idealisk för långsam matlagning och perfekt för stressfri underhållande.
Slow Cooker Brisket ingredienser
denna långsamma spis bbq brisket verkligen är spektakulär! Här är vad du behöver för att göra detta recept:
- Beef brisket: trimma nötkött av överflödigt fett, skölj och klappa torrt innan du använder.,
- Beef bouillon: lägger till ett underbart djup av smak till bbq brisket.
- Worcestershire sås: du behöver bara 2 matskedar, men det gör verkligen skillnad på brisket.
- sojasås: jag rekommenderar att du använder reducerad natrium sojasås så att du kan styra mängden salt i denna långsamma spis brisket.
- Special spice rub: My homemade spice rub kombinerar paprika, farinsocker, chilipulver, vitlökspulver och mycket mer. Det är otroligt smakfullt!,
- Hemlagad bbq-sås: om du ska ta dig tid att laga en dyr köttbit som brisket, borde du verkligen göra din egen BBQ-sås för att gå med den. Lita på mig! Min hemlagad BBQ har fått hundratals rave recensioner på min BBQ Ribs post och kommer att konvertera dig för alltid!
Slow Cooker Beef Brisket Ingrediensersubstitutioner
det finns några Ingrediens swappar du kan göra för hemlagad bbq sås, om det behövs.,
- Om du inte kan hitta blackberry konserver, jag har haft läsare kommentar de har också använt jordgubbar konserver, hallon konserver, fikon konserver och apple sylt med framgång.
- Du kan använda något brunt socker du har till hands – ljus, medium eller mörk.
- Du kan använda granulärt socker eller honung om det är allt du har till hands, men i det här fallet skulle jag minska sockret med en matsked eller två och lägga till extra melass på plats. Du kan också använda en blandning av sötningsmedel.,
hur man lagar Brisket i en långsam spis
Jag älskar att använda min långsamma spis under semestern eftersom det inte bara frigör ugnen, men resultaten är underbart anbud och varje bit så läckra som ugn resultat.
att göra och servera biffbrisket samma dag kan dock vara svårt, om du inte planerar framåt eftersom brisket kräver en bra 8-10 timmars tillagningstid. Det är därför jag vill förbereda min brisket dagen innan.,
för att göra detta gör vi först vår brisket genom att gnugga den i vår anpassade spice mix som höjer denna bbq beef brisket till restaurangkvalitet. Spice Rub är en berusande blandning av paprika, brunt socker, chilipulver, chipotlepulver, lökpulver, vitlökspulver, torkad timjan, salt och peppar. Gnidningen är inte för kryddig, inte för söt, men bara vanlig smakfull.
därefter sätter vi nötköttet genom att helt enkelt baka det vid 425 i 30 minuter. Detta tätningar i kryddor / juice, gör en del av fettet och lägger till ett djup och komplexitet av smak som inte kan uppnås på något annat sätt.,
under tiden, vi vispa upp vår kittlande hemlagad grill sås som jag först används i min Slow Cooker grill revben och min Crockpot BBQ kyckling. Denna grillsås är en läsare favorit och den” enda grillsås jag någonsin kommer att använda”, enligt många. Så medan du kan använda din egen flaska grillsås, rekommenderar jag starkt denna version. Det är sött och tangy och precis rätt.,
vi lägger ½ kopp av denna grillsås till vår långsamma spis tillsammans med 1 kopp vatten, 2 matskedar Worcestershire, 1 matsked reducerad natrium sojasås och 1 matsked nötkött buljong.
Squish i vår ugn seared beef brisket och låt den kryssa på låg i 8-10 timmar tills brisket är mycket anbud, vända över halvvägs genom matlagning., Om din brisket känns tufft, det behöver bara mer tid matlagning – så laga mat på…
Efter din nötkött brisket är kokt, det är när jag tar bort slow cooker keramiska insatsen och kyl den med brisket och alla juicer för 1-3 dagar. Inte bara förbättrar smaken, det blir ännu mer ömt och gör prep nästa dag en kick. När du är redo att servera, skumma bara av det härdade fettet och koka sedan på låg i 1-2 timmar tills det värms igenom.,
vid denna punkt, kan du tjäna som är, eller Jag gillar att ta bort brisket till en folie fodrad plåt och kväva över med vår hemlagad grillsås och halstra i 5-10 minuter, tills något karamelliserad som förbättrar den salta köttig, komplex ”nutty” smak.
din nu gaffel anbud, smakrik, saftig, rik långsam spis bringa är redo att skivas över säden eller strimlad och slathered i syrlig grill sås. Brisket kan serveras som är eller staplade högt på en bulle för bästa nötkött Brisket smörgås av. din. liv.,
något sätt du tjänar det, kommer denna tröstande, bekväm, lyxiga nötkött bringa har du och alla dina gäster ”oohing” och ”ahhhing” för mer!
Tips för att göra Slow Cooker Brisket
- Hemlagad bbq-sås är verkligen bäst för detta recept, men om du är kort på tid och energi, kommer butiksköpt att fungera.
- denna långsamma spis brisket behöver laga mat på låg för en looong tid. Försök inte laga det på hög, annars bbq brisket inte kommer att visa sig som gaffel anbud.,
- Om brisket inte är ömt behöver det bara mer tid – så laga mat, även 30 minuter kan göra skillnad.
- Känn dig fri att skära eller strimla denna bbq beef brisket-det är gott hursomhelst!
Slow Cooker Brisket Variations
Du kan ändra smaken av denna slow cooker beef brisket helt enkelt genom att tweaking hemlagad bbq sås!
- gör det sötare: lägg till mer brunt socker.
- gör det Tanger: Lägg till ytterligare äppelcidervinäger.
- gör det rökigare: tillsätt ytterligare flytande rök, ½ tesked åt gången.,
- gör det spicier: Lägg till ytterligare chipotle chili pulver för smokey heat eller cayennepeppar för penetrerande värme.
kan jag förbereda Slow Cooker Brisket i förväg?
Ja! Jag kommer ofta att laga min brisket tills det är ömt, ta sedan bort den avtagbara keramiska insatsen och kyl brisket i juicerna. Nästa dag skumma jag av allt härdat fett och koka sedan på låg i långsam spis i 1-2 timmar tills det värms upp och fortsätt med receptet.,
hur man lagrar nötkött bringa
denna långsamma spis bringa bör förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet. Det varar 4 till 5 dagar.
hur man värmer BBQ Brisket
värm denna långsamma spis nötkött brisket i ugnen eller i en stekpanna på medelvärme. Undvik att använda mikrovågsugnen på ett så fint snitt av nötkött.
hur man fryser BBQ Beef Brisket
Slow cooker bbq brisket fryser riktigt bra! För att frysa:
- Förbered brisket enligt anvisningarna.
- kyl till rumstemperatur.,
- lägg köttet i en stor fryspåse eller del i mindre smörgåspåsar.
- tryck på påsen(s) Platt och pressa ut överflödig luft för att förhindra att frysen brinner.
- försegla, märka och frysa i upp till 3 månader.
- för att tina, placera i ditt kylskåp över natten.
vad man ska servera med nötkött bringa
denna bbq Nötkött bringa par väl med valfritt antal tröstande sidor.,inning Sweet Moist Cornbread
letar du efter recept på Slow Cooker Beef?,
- Balsamic Slow Cooker rostbiff
- BBQ Brisket smörgåsar
- nötkött korn soppa
- långsam spis franska Dip smörgåsar
- Chioptle nötkött Barbacoa
- långsam spis nötkött gryta
- italienska nötkött smörgåsar
- nötkött Tips och sås
- alla mina slow cooker recept!
vill du prova detta biffbrisket Slow Cooker Recept?
fäst den på din långsamma spis, nötkött eller grill för att spara för senare!
Hitta mig på Pinterest för mer bra recept! Jag sätter alltid på:)!
©Carlsbad Cravings av CarlsbadCravings.,com
Slow Cooker Beef Brisket
Rating: 5
Rating: 5
-
Preheat oven to 425 degrees F., Linje ett stort bakplåt med sidor / gelérullepanna med pergamentpapper eller folie för enkel rengöring. Avsätta.
-
Spray 6 quart (eller större) långsam spis med non-stick matlagningsspray.
-
Trim bringa överflödigt fett och skölj och klappa torrt. Om din brisket är extra lång sedan skiva den i hälften så det passar i din långsam spis.,
-
I en medium skål, vispa ihop Spice Rub ingredienser. Ta bort 1 msk krydda gnugga och Lägg till en medel skål att använda i din grill sås. Gnid alla återstående krydda gnugga jämnt över köttet och lägg sedan brisket på beredd bakplåt. (Du kan låta sitta vid rumstemperatur i 30 minuter eller kyla upp till 24 timmar om så önskas). Baka avtäckt i 30 minuter vid 425 grader F för att skära kött.,
-
under tiden lägger du till alla grillsås ingredienser till 1 matsked reserverad Spice Rub och vispa för att kombinera. Ta 1/2 kopp grillsås och Lägg till långsam spis tillsammans med en kopp vatten, 2 msk Worcestershire, 1 msk reducerad natrium sojasås och 1 msk nötkött buljong. Vispa att kombinera (bouillon kommer inte att vara helt upplöst men kommer att lösa upp under tillagningen).,
-
använda tång (så att du inte bränner dig själv) överför brisket försiktigt till långsam spis. Det kommer att bli stor så du måste klämma in den. Inte allt kommer att ligga under vätskan.
-
täck över och koka på låg i 8-10 timmar tills brisket är mycket ömt, vända halvvägs genom matlagning. Om din brisket är tufft, behöver den bara laga mat längre.,
-
ta bort brisket till en foliefodrad plåt. Borsta med grillsås och broil 5-10 minuter tills det är lite karamelliserat. Under tiden mikrovågsugn eller sjuda återstående grill sås tills det värms upp.
-
borsta brisket igen med grillsås och skiva över säden eller hacka om så önskas. Servera med återstående grill sås vanligt eller de gör läckra smörgåsar., (Se sidrätter förslag nedan recept.)
-
gör framåt: Jag kommer ofta att laga min brisket tills de är mjuka och ta sedan bort den avtagbara keramiska insatsen och kyl brisket i juicerna. Nästa dag hoppar jag av allt härdat fett och lagar sedan på låg i långsam spis i 1-2 timmar tills det värms upp och fortsätt med receptet.,
*Liquid smoke can be found next to the barbecue sauce in most grocery stores. It adds a wonderfully smoky flavor.
©Carlsbad Cravings Original
This post first appeared on The Slow Roasted Italian website where I am a contributor.,>
Slow Cooker Barbacoa Beef
Slow Cooker Beef Tips and Gravy
Slow Cooker Honey Balsamic Beef
Slow Cooker Beef Stroganoff
Slow Cooker Barbecue Chicken
