Snabb och enkel grön Chile kyckling Enchilada gryta

denna gröna Chile kyckling Enchilada gryta kan vara på middagsbordet i 30 minuter allt i en kruka! Det blir inte lättare än dessa kyckling enchiladas, de är krämiga, ostliknande och perfekta!

Här är en annan favorit recept från min bok, en otrolig grön chile kyckling enchilada., Jag har delat några recept från min bok bara för att ge dig en antydan om vilken typ av recept du hittar i den. Detta recept är en favorit för mig från boken, men det borde inte vara någon överraskning att se hur mycket jag älskar mexikansk mat.

om du inte har kokat med gröna chiles mycket, är jag upphetsad för dig att upptäcka detta smakrika lilla tillägg, en som ger värme också. Denna maträtt ger all lätthet och effektivitet i en gryta, men fylld med oväntade och spännande smaker. Låt oss komma in i det, det skulle vara orättvist att hålla er väntar ännu en sekund längre!,

Jag har försökt att göra dessa enchiladas så enkelt som möjligt. Många gånger kommer jag att lista kokta kycklingbröst i mina recept, och vad jag brukar göra för detta är att köpa en stekt kyckling från mataffären, använd kycklingbröstet i receptet jag gör och ha resten av kycklingen med en sallad för en annan måltid. På så sätt slösar du ingenting.

Vad är Enchiladasås?

Enchiladasås är en häftklammer i mexikansk matlagning. Den är full av välutvecklad rökig smak, en antydan till värme, och är så enkelt att hälla över någon maträtt du vill lägga till lite oomph till., Idag använde jag butiken köpte grön chile enchilada sås till förmån för att spara tid, men om du vill gå hemlagad jag måste insistera du prova detta med min läcker Enchilada sås recept.

ingredienser

detaljerade mätningar och instruktioner finns på det utskrivbara receptkortet längst ner på sidan.

gryta

kyckling – kycklingbröst som har kokats. Strimla den för grytan. Enklaste sak att göra är att köpa en rotisserie kyckling och strimla upp.,
Enchiladasås – vi använder grön enchiladasås idag, så plocka upp en burk av det nästa gång du är i affären.
gröna chiles – vi använder 1 liten burk gröna chiles alla hackade upp. Om du har problem med att hitta några jag ska inkludera ett avsnitt detaljer substitut nedan.
ost – Monterey Jack ost för en melty ooey sliskig konsistens med lite värme.
gräddfil – det här är en rik, syrlig och krämig komponent i vår fyllning. Detta kan ersättas med grekisk yoghurt.,

Toppings

tomater – hackade upp bra för att sprinklas över toppen, fräsch.
örter – grön lök och koriander alla hackade upp bra.

hur man gör grön Chile kyckling Enchilada gryta

Förvärm ugnen: till 425 F grader.
bilda fyllningen: Blanda kycklingen med 8 oz av den gröna chile enchilada sås, de gröna chiles och hälften av Monterey Jack ost., I en annan skål, rör ihop resterande enchilada sås och gräddfil. Häll hälften av såsen i en 9×13 tums bakfat.
montera grytan: ta en tortilla, topp med ett par matskedar av kycklingblandningen, rulla sedan upp den och placera över såsen i bakfatet. Fortsätt med alla tortillor tills de är alla fyllda och rullade.
avsluta skålen: häll den återstående såsen över toppen av tortillorna och sprinkla sedan den återstående osten jämnt över toppen. Placera skålen i ugnen och baka i 25 minuter., Topp med hackad koriander, gröna lök och tomater före servering.

kan inte hitta gröna Chiles?

Du kan ersätta de konserverade gröna chilesna för rostade poblano paprika eller tärnad grön paprika om du föredrar absolut ingen värme. Men dessa konserverade gröna chili är inte riktigt för kryddiga men de lägger verkligen till en fin smak till enchiladas.

mjöl eller majs Tortillas?

Jag har gjort denna gryta med både mjöl tortillas och majs tortillas., För en sann mexikansk inspirerad gryta rekommenderar jag att du använder majs tortillas, men mjöl tortillas fungerar också. Vissa människor har nämnt att mjöl tortillas visar sig lite soggier än majs tortillas, men jag trodde att det var bara bra.

rester

förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet i 3 – 4 dagar. Om frysning förvara denna maträtt i en fryspåse med luften utpressad. Tina över natten i kylskåpet och värm upp i ugnen när den är helt upptinad. Denna maträtt kommer att vara upp till 3 månader i frysen.,

fler Enchilada recept att prova:

ostliknande kyckling Enchilada soppa
kyckling Enchilada ris gryta
mexikansk ris och nötkött gryta
en Pot kyckling och korv ris Enchilada
kyckling Enchilada gryta
vit kyckling Enchiladas
kyckling Enchilada Quinoa baka
nötkött Enchilada fyllda paprikor

letar du efter fler recept?, Facebook Instagram