Spritz cookies är smöriga och söta pressade cookies. De är festliga och så kul att göra, med alla typer av former!
Du kan skapa en mängd olika vackra mönster och pålägg. Dessa är fantastiska cookies för att visa och göra ett bra komplement till din semester spridning. Vi älskar att dela ut dessa bitstorlek skönheter till våra grannar! För mer perfekt merry cookies prova Christmas Thumbprint Cookies, pepparmint Sugar Cookies och Holiday Blossom Cookies.,
Vad är en spritz-cookie?
Spritz cookies liknar både socker cookies och shortbread cookies. De är smöriga och visar upp en vacker invecklad design.
termen ”Spritz” tas från det tyska ordet som betyder att spruta. När du” sprutar ” ut varje vacker kaka kan du se hur den lever upp till sitt namn.
dessa cookies transporterar mig direkt till min barndom. Vi gjorde dessa varje år under julen. Jag älskar att färga degen och skapa magiska former., De är de bästa varma ut ur ugnen, men de gör också en perfekt delish doppning kaka att gå med din mjölk.
använda en Cookie Press
för att få den bästa spritz cookie jag rekommenderar att köpa en cookie press. Det finns flera märken. Läs recensionerna och välj en som har flera dekorativa formalternativ.
har du ingen dekorativ kakpress? Om du inte har en cookie press kan du prova att använda en rörväska med olika dekorativa tips. Degen är på den tjockare sidan, så du kanske vill välja en större spets och pressa fast., Degen sprider inte mycket alls så den form du rör ut kommer att vara formen på den bakade kakan. Av denna anledning, när du rör ut degen vara säker på att alla delar är rörande.
Tryck på Tips:
- det största tipset jag kan rekommendera är att använda ett vanligt, ostört, kallt kakblad. Du vill att botten av kakan att hålla sig till bakplåten så att den inte fastnar i cookie press.
- fortsätt och klicka på cookien tryck ett par gånger för att hjälpa degen släppa lättare.,
hur man gör Spritz Cookies
PREP. Förvärm ugnen till 400.
deg. Slå smöret och sockret ihop tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägget, mandelxtraktet och vaniljextraktet och slå tills det är smidigt. Tillsätt mjöl och salt i skålen och blanda tills det kombineras. Det hjälper verkligen att se till att kakdegen handlar om konsistensen av mjuk speldeg.
färg. Tillsätt gelmatfärgning till degen om så önskas.
Tryck på. Lägg degen till en cookie press med önskad form av plattan fäst., Tryck cookies på en osmord cookie blad. Dekorera med strössel, om så önskas.
(Obs: Om du försöker baka dem på ett smurt eller fodrat bakplåt, kommer degen att hålla fast vid kakpressen istället och kommer inte att stanna kvar på arket.)
baka. Baka 6-8 minuter, tills kokta genom men inte brynt. Låt svalna innan servering.
variationer
ett uppenbart sätt att få olika typer av cookies är att använda de olika former som följer med cookie press. Den andra är att lägga till färg och dekorationer.,
- färga degen: använd gelmatfärgning och inte flytande färgning. Du behöver bara ett par droppar av gelén medan du skulle behöva flera droppar av vätskan som sedan tunnar ut degen. Färgade kakor tenderar att bruna snabbare än vanliga kakor så titta noga.,
- Lägg till olika strössel, mousserande socker, finhackade nötter innan du bakar
- Drizzle med glasyr eller choklad efter bakning
gör framåt och lagra
gör framåt: Du kan göra degen i förväg och hålla den täckt i kylskåpet i upp till 4 dagar. Låt det bara komma till rumstemperatur (30-40 minuter) innan du trycker och bakar.,
om du vill frysa degen har du två alternativ: först rulla degen i en logg, linda med plast och igen med folie frys sedan. Du kan också stämpla ut degen i former, placera degen i frysen. När fryst, placera den formade degen i en frys säker väska. Fryst deg kan hålla i upp till 3 månader. Att baka: låt degen tina till rumstemperatur innan du bakar.
Lagring: Spritz cookies butik riktigt bra, så de är bra för frakt till familj och vänner som bor långt borta., Förvara i en lufttät balsam i 1-2 veckor eller i frysen i upp till 3 månader.
ett enkelt sätt att paketera dem att ge bort är att köpa en semester tin. Du kan hitta billiga på dollarbutiken och walmart. Fyll burken med cupcake liners och stapla sedan kakorna i linersna. Om du bestämmer dig för att skicka dessa till avlägsna vänner, rekommenderar jag att frysa dem och sedan placera de frusna kakorna i paketet för att skicka.,li>
For more cookies, try:
- Meringue Cookies
- Shortbread Cookies
- Butter Cookies
- Almond Cookies
- Iced Oatmeal Cookie
Spritz Cookie Recipe
for decorating:
- gel food coloring
- colorful sprinkles
Instructions
-
Preheat the oven to 400., Slå smöret och sockret ihop tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt ägget, mandelxtraktet och vaniljextraktet och slå tills det är smidigt. Tillsätt mjöl och salt i skålen och blanda tills det kombineras. Tillsätt gelmatfärgning till degen om så önskas.
-
lägg degen till en cookie press med önskad form av plattan fäst. Tryck cookies på en osmord cookie blad. Dekorera med strössel, om så önskas.
-
baka 6-8 minuter tills kokta men inte brynt. Låt svalna innan servering.,
gör detta recept? Tagga Oss!
dela den med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du detta recept?
stift det nu!
fäst den nu
