detta Tacosoppa recept är en höst och vinter häftklammer! Det är en lätt, proteinpackad soppa full av zesty, längtar efter värdig smak, plus det är helt hjärtligt och fyllning. Det är som chilis soupier kusin och det är laddat med alla de bästa taco stil ingredienser!
Easy Taco Soup Recipe
jag delade först detta recept exakt 5 år sedan och det är fortfarande en familj favorit! Jag tror det är säkert att säga att detta är den bästa Taco soppan!, Det är bara ett av dessa recept som alla älskar, kräsna ätare ingår!
Jag menar hur kan du gå fel med en soppa som smakar liknar chili men har lagt mix-in uppgraderingar som majs, avokado och tortilla chips? Plus att du får extra smak av en ranch mix eller koriander och lime (se mina anteckningar om det i receptet). Det är verkligen en av de bästa sopporna, plus det är lätt att göra!
Taco Soup Video
inget fint här, bara homestyle comfort food på det bästa! Perfekt för cozying upp till på de kyliga regniga och snöiga dagar.,
taco soppa ingredienser
- köttfärs – använd magert nötkött för bästa resultat. Jag går för 85% eller 90% Angus.
- olivolja – detta används för att bruna nötköttet.
- gul lök och vitlök – rödlök kan ersättas.
- Jalapeno – om du vill göra det mildt har jag också gjort det med 1/3 kopp hackad paprika istället.
- konserverade tärnade tomater med gröna chili-alternativt kan du bara använda 2 burkar tomater och lägga till 1 (4 oz) kan tärnade gröna chili om det är vad du har till hands.,
- lågnatriumbiffbuljong-kycklingbuljong fungerar också bra.
- tomatsås-i en nypa kan du göra din egen genom att blanda 1/3 kopp tomatpasta med 2/3 kopp vatten (tomatsås har lagt kryddor som vitlökspulver och lökpulver men vi lägger redan till dessa smaker här).
- chilipulver, kummin, paprika, oregano, salt och peppar – dessa kryddor lägger till den klassiska tacosmaken. Om du vill kan du blomma dem först köpa sautéing med vitlök för en antydan till djupare smak.,
- Dry ranch dressing mix – så denna ingrediens jag faktiskt inte normalt använder längre men eftersom detta är ett gammalt recept som läsarna har älskat jag inte vill ändra det. Om du vill göra det hur jag gör nu sedan lägga 1/3 kopp hackad koriander och 1 msk lime i slutet istället för att använda förbandet mix.
- fryst majs – jag älskar att använda färsk majs på sommaren istället för fryst. Om du använder färsk lägga den under de senaste 10 minuterna av matlagning.
- konserverade svarta bönor och pinto bönor – när jag inte har pinto bönor använder jag stora norra bönor., Eller du kan bara använda 2 burkar svarta bönor.
- Toppings – denna taco soppa är precis som en taco, ladda upp hur du vill. Jag serverar det alltid med mycket smulad tortillachips, ost och gräddfil – då en avokado också om jag har en.
Okej den ingrediensförteckningen ser ut som en skrämmande, men mycket av det är skafferi häftklamrar som kryddor och konserverade ingredienser. När du får göra det ser du att det verkligen inte är komplicerat. Det är en så lätt soppa!,
hur man gör Tacosoppa
- koka köttfärs i en stor kruka tillsammans med hackad lök, smula och rör om ibland tills brynt och lägga jalapeno och vitlök under de senaste minuterna av bryning. Töm överflödigt fett (Jag använder tång och pappershanddukar för att suga upp det).
- rör i tomater med chili, köttbuljong, tomatsås, chilipulver, kummin, paprika, oregano, ranch dressing mix och krydda med salt och peppar efter smak.,
- täck potten med lock och låt sjuda i 30 minuter under omrörning.
- lägg i majs, svarta bönor och pinto bönor och koka tills den värms upp.
- tillsätt 1/2 kopp vatten till tunn soppa om så önskas. Om du använder koriander och lime lägga till det nu.
- servera varm toppad med önskade pålägg.
kan jag göra det i Crock potten?
Ja! För att göra det i lerkruka potten bara bruna lök och nötkött, och sedan vitlök, dränera fett och tillsätt blandningen till den långsamma spisen., Lägg sedan till tomater, buljong, tomatsås och kryddor. Täck och koka på låg värme 5-6 timmar. Rör i majs och bönor och värm igenom (tillsätt sedan koriander och lime om du använder).
kan jag använda kalkon i stället för köttfärs?
Ja, mald kalkon eller fläsk skulle fungera i detta tacosoppa recept. Om du ville göra det vegetarian kan du använda linser eller en annan burk bönor.
kan jag frysa denna soppa?
Ja, taco soppa fryser otroligt bra. Jag rekommenderar att frysa denna soppa i burkar eller enskilda behållare så det är lätt att tina ut exakt hur mycket du behöver.,
Tips för Tacosoppa
- var noga med att tömma och skölja bönor så soppa är inte alltför salt (om du behöver minska natrium i receptet för kostbegränsningar kan du utelämna ranchen kryddor, använd osaltad tomatsås / konserverade tomater och osaltade bönor. Sedan naturligtvis hålla reda på saltet du krydda soppan med).
- Om du inte gillar kryddig soppa, utelämna jalapeño peppar eller använd paprika som noterat. Gillar du extra kryddig? Lägg 2-4 jalapenos!
- se till att tömma överflödigt fett från köttfärs för bästa smak.,
andra enkla sopprecept du kommer att älska:
- Black Bean Soup
- Chicken Fajita och Rice Soup
- rostad sötpotatis och Black Bean Chili
- Broccoli ost soppa
- Slow Cooker Chicken Tortilla Soup
följ matlagning flott
taco soppa recept
Ingredients
- 2 tsp olive oil
- 1 1/4 lbs lean ground beef
- 1 medium yellow onion chopped (1 1/2 cups)
- 2 cloves garlic, minced (2 tsp)
- 1 jalapeno, seeded and finely chopped (optional)*
- 2 (14.,m beef broth
- 1 (8 oz) can tomato sauce
- 1 Tbsp chili powder**
- 1 tsp ground cumin
- 3/4 tsp ground paprika
- 1/4 tsp dried oregano
- 1 1/2 Tbsp dry ranch dressing mix, or 1/3 cup chopped cilantro and 1 Tbsp fresh lime juice (see notes***)
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 1/2 cups frozen corn
- 1 (14.,5 oz) kan svarta bönor, dräneras och sköljas
- 1 (14.5 oz) kan pinto bönor, dräneras och sköljas
pålägg
- strimlad mexikansk blandnings ost, hackad grön eller röd lök, tärnade avokado och majs tortilla remsor/chips
instruktioner
-
värm en largr kruka över medelhög värme ringla lätt med olja.,
-
tillsätt köttfärs i en stor tillsammans med hackad lök, smula och rör om ibland tills brynt. Tillsätt jalapeno och vitlök och saute 1 minut längre.
-
dränera överflödigt fett från nötköttsblandningen.
-
rör i tomater med chili, köttbuljong, tomatsås, chilipulver, kummin, paprika, oregano, ranch dressing mix och krydda med salt och peppar efter smak. Täck potten med lock och låt sjuda i 30 minuter under omrörning.,
-
lägg i majs, svarta bönor och pintobönor och koka tills det värms upp. Tillsätt 1/2 kopp vatten till tunn soppa om så önskas. Rör i koriander och lime om du använder.
-
servera varm färdig med önskade pålägg.
anmärkningar
- *detta är också bra med 1/3 kopp hackad paprika i stället för jalapeno om du vill ha det mildare. Eller bara utelämna och inte ersätta och det kommer att bli bra.
- **för en starkare kryddad smak dubbla upp alla kryddor.,
- * * * jag delade först detta recept för 5 år sedan och eftersom människor har älskat det som jag inte ville justera det. Men personligen utelämnar jag nu ranchmixen och lägger till 1/3 kopp hackad koriander och 1 msk lime i slutet och jag gillar det bättre så här.
- Nutrition estimate inkluderar inte toppings.,O soppa recept
Recipe originally shared September 11, 2014. Photos have been updated.
