redo att ge dina måltider en djärv och ljus medelhavs twist? Denna roundup av topp medelhavs recept ger dig all inspiration du behöver! Hälsosamma recept med stora medelhavs smaker från Grekland och Italien, till Marocko, Mellanöstern och mer.
detta urval innehåller de 25 bästa recepten som röstats fram av läsarna av Medelhavsrätten!, Också se till att se vår samling av bästa Medelhavsdieten Recept.
Du kan ha snubblat här eftersom du har hört talas om Medelhavsdieten och dess många hälsofördelar. Eller kanske vill du arbeta i några mer ljusa och smakrika medelhavsinspirerade måltider i din veckovisa måltidsplan. Hur som helst, du har kommit till rätt ställe!
nedan är de 25 bästa recepten i år som röstats fram av dig, härliga läsare av Medelhavsrätten. Dessa är de mest besökta, kokta, provade-n-sanna Medelhavsrecept på bloggen för närvarande., Du kan också se våra bästa Medelhavsdietrecept och hundratals fler här.
Hur ser det ut att äta Medelhavsvägen (eller Medelhavsdieten)?
jag bör påpeka att det här inlägget inte nödvändigtvis handlar om Medelhavsdieten. Du bör granska det här inlägget: Vad är Medelhavsdieten och hur man följer den för mer infomration. Men de flesta recepten i denna roundup följer Medelhavet sätt att äta.,
och den goda nyheten är, kan du enkelt laga färgglada Medelhavet recept du kan må bra om, och listan över recept nedan är en bra start! Så om du undrar vad som äter Medelhavsvägen (eller Medelhavsdieten) ser ut, här är min super quick-n-dirty sammanfattning…
vad man ska äta på Medelhavsdieten
- använd kvalitet Extra jungfruolja regelbundet. Jag använder dessa två: grekisk tidig skörd extra jungfruolja och Grekisk privat reserv extra jungfruolja
- Ät mer: frukt, grönsaker, fullkorn, bönor, nötter och baljväxter.,
- Ät måttligt: magert protein från fisk och vissa fjäderfä.
- Ät mindre: rött kött och godis (godis elimineras ofta om du följer en strängare medelhavsdiet.)
- för smak: minska salt och använd mer färska örter, vitlök, citrus och kryddor.
denna inköpslista bör hjälpa dig att ta vad du behöver för att börja laga Medelhavet. Och var noga med att gå med i vår gratis e-postlista för att få veckovisa middagsplaner och mer.
och nu, låt oss komma till våra bästa medelhavs recept i år som beslutats av vackra läsare och anhängare av denna blogg!, För din bekvämlighet har jag delat upp listan över recept i två sektioner: Medelhavsmiddag recept och förrätter (huvudrätter) och Medelhavssallader, sidor och såser. Nu kör vi…
bästa medelhavs recept att prova i 2021
för att se varje recept, klicka bara på receptnamnet i rött ovanför varje bild
bästa Medelhavsmiddag recept & förrätter
bakad Citron Vitlök lax
perfekt anbud, flagnande bakad lax med en hemlagad lax citron och vitlök sås., Detta recept tar mycket lite prep och mindre än 20 minuter att laga mat.
grekisk-stil Aubergine Recept
denna enkla vegan aubergine gryta med kikärter och tomater är all komfort. Och du kommer att älska de grekiska smakerna tack vare lite extra jungfruolja och en kombination av varma kryddor inklusive oregano, paprika och en nypa kanel.
kyckling Shawarma
denna enkla bakade kyckling shawrama kommer att transportera dig till gatorna i Mellanöstern! Massor av smak., Hemligheten är i den enkla hemlagade shawarma kryddblandningen. Receptet levereras med en steg-för-steg handledning och video visar dig exakt hur man gör denna läckra kyckling.
lätt bakad fisk med vitlök och Basilika
hemligheten till denna saftiga fisk är i den snabba fisk marinade med några kryddor, vitlök, färsk basilika, lite citrus och extra jungfruolja., Några tips gör hela skillnaden, så var noga med att läsa på
Falafel
om du någonsin velat prova hemlagad falafel från början, är min handledning allt du behöver! Hjärtliga och hälsosamma veganska patties gjorda av slipade kikärter, vitlök och färska örter. Ett autentiskt falafel recept precis som de tjänar på gatorna i Mellanöstern. Och jag visar dig hur man fixar de bästa falafel smörgåsarna.
Shakshuka
förvandla några ägg till den perfekta måltiden med denna enkla shakshuka recept!, Ägg pocherade i en perfekt kryddad vegetarisk gryta av tomater och gröna paprika. Perfekt för frukost, lunch eller middag. Green Shakshuka är en annan version som du kanske vill prova.
grekisk stil bakad torsk med citron och vitlök
det finns en anledning till att detta bakade torsk recept har varit # 1 mest kokta och haft recept på bloggen under en tid! En handfull Medelhavskryddor, plus en blandning av citronsaft, olivolja och vitlök, ge den härliga smaker! Kommer tillsammans på drygt 20 minuter.,
bakade kycklingklubbor
hemligheten till dessa saftiga, smakfyllda bakade kycklingklubbor är i marinaden! Laddad med Medelhavssmak inklusive citron, vitlök, oregano och extra jungfruolja. Denna enkla kycklingmiddag är perfekt för alla kvällar i veckan. Lägg till en sida av tangy tzatziki sås, grekisk sallad, eller rostade grönsaker.
räkor Pasta
20 minuter eller mindre är allt som krävs för att göra denna ljusa vitlök räkor pasta recept!, Förberedd medelhavsstil och kastade i en lätt sås med vitlök, lök, vitt vin och citronsaft.
marockanska grönsaker Tagine
en enkel hemlagad grönsaksgryta laddad med varma marockanska smaker. Vegan och glutenfri!
Spanakopita
smaklig grekisk paj gjord av perfekt fläckig phyllo deg med en varm spenat och fetaost fyllning. Det är lättare att göra än de flesta tror. Kolla in receptet och handledning.,
kyckling Souvlaki
hemligheten till hemlagad kyckling souvlaki är i marinaden! Det är så enkelt att göra, men den perfekta balansen mellan smaker.
Hemlagad spagetti sås
hemligheten till den bästa pasta middag! Denna sås tar bara några häftklammer ingredienser du kanske redan har till hands! Perfekt tjock och packad med smak, kommer du att kasta den butiken köpte pastasås.,
bakad hälleflundra
hälleflundra och grönsaker, kastade i en ljus medelhavssås med massor av citrus, olivolja, färsk vitlök och kryddor, sedan bakas i 15 minuter eller så. Middagen är serverad!
Avgolemono soppa
silkeslen, rik, doftande kyckling citronsoppa, beredd grekisk stil. Om du har haft det på din lokala grekiska restaurang, du vet hur tröstande denna kyckling ris soppa är. Och den här hemlagade versionen är super lätt att förbereda.,
italiensk bakad kyckling
benfria kycklingbröst beredda med en enkel kryddblandning, vitlök och extra jungfruolja, och slutade med färsk persilja och basilika!
topp medelhavs sidor, sallader och såser
Medelhavet olivolja Pasta
enkel pasta, kastade i extra jungfruolja och Medelhavet favoriter som tomater, feta, Oliver, kronärtskocka hjärtan och färska örter.,
Italienska rostade grönsaker
vackra grönsaker rostade till anbud perfektion, och fet med italienska smaker från färsk vitlök, oregano, timjan och extra jungfruolja!
grekisk citron ris
Du kommer att älska denna ljusa, smakfyllda grekiska citron ris gjort med lök, vitlök, färsk citronsaft och örter!
Tabouli
om det någonsin finns en klassisk Medelhavssallad, är det hands-down tabouli (eller tabbouleh)., Tillverkad av finhackade grönsaker, massor av färsk persilja och bulgur vete, sedan kastade med limejuice och extra jungfruolja. För mig gillar jag att lägga gurkor till min tabouli för extra crunch!
Medelhavssallad med vattenmelon
en enkel, fräsch och superlätt Medelhavssallad med vattenmelonsallad med gurkor, krämig feta, massor av färska örter och en zesty honung-lime dressing!,
grekisk sallad
exakt som serveras på de grekiska öarna och byarna med mogna tomater, gurkor, paprika, lök och krämig fetaost. Den perfekta finishen är ett bra stänk av kvalitet grekisk extra jungfruolja och lite rödvinsvinäger.
Lazy 3-Ingrediens Medelhavssallad
denna lata sallad är på upprepa ofta i mitt hus. Tre enkla ingredienser-gurkor, tomater och persilja-klädd med lite sumak, citrus och extra jungfruolja. Så bra!,
hemlagad Hummus
om du vill göra den bästa autentiska krämig hummus, definitivt kolla in detta recept / handledning. Det är min tur!
Grekisk Tzatzikisås
grekisk yoghurtsås med gurkor och färsk vitlök. Detta är en mångsidig sås som är det perfekta ackompanjemanget till många medelhavsrätter. Jag älskar det med souvlaki eller ens lax kabobs.
Tahinisås
denna rika, smakrika veganssås gjord av sesampasta tahini, limejuice och lite vitlök., Detta är populär sås kan höja någon måltid från kabobs till falafel smörgåsar och allt däremellan.
och om du undrar om den bästa efterrätten för året, var det inte annat än baklava!
*det här inlägget uppdateras varje år för att återspegla läsarnas val och topp medelhavs recept för året.
Sugen på mer? Gå med i min e-postlista här för att få nya recept och min veckovisa middagsplan!
besök vår webbutik för KVALITETSOLIVOLJOR, naturliga kryddor och mer
