svart te
är rik på en grupp av patogenbekämpande föreningar som kan skydda mot olika virusinfektioner. Teblad innehåller naturligt förekommande föreningar-inklusive polyfenoler, katekiner och alkaloider som koffein, teobromin och teofyllin—som försvarar växterna mot invaderande bakterier, svampar och virus. Forskning visar att svart te nästan helt kan hämma infektiviteten hos influensavirus., Och i en studie, svart te extrakt rik på flavanol föreningar som kallas theaflaviner hämmade herpes simplex virus typ-1 (HSV-1) infektion.
prova detta: puré starkbryggt svart te med riven ingefära, fryst mango och grekisk yoghurt för en flu-busting frukost; branta svarta tepåsar i varmt vatten, använd sedan som en buljong för att laga brunt ris, vitlök och lök; finmalet löst svart te (försök Earl Grey) och Lägg till citron eller banan muffin smet innan du lagar mat.
2., Vitlök
Innehåller kraftfulla föreningar—inklusive allicin, diallyl trisulfide, och ajoene—att bekämpa virus, inklusive influensa, rhinovirus, cytomegalovirus (en typ av herpesvirus), herpes simplex, HIV, viral lunginflammation, och rotavirus. I en studie hade personer som tog allicin-extrakt under en 12-veckorsperiod betydligt färre förkylningar än en placebogrupp, och de som fick en förkylning återhämtade sig snabbare.,
prova detta: rosta hela huvuden av vitlök, skin-on, tills kryddnejlika är mjuka, låt svalna och skala av skinn; fint färs rå vitlök och Lägg till en dressing av olivolja, citronsaft och hackad timjan; tryck eller mosa rå vitlöksklyftor och blanda med hackad rosmarin och kokosnötolja, kyl sedan tills fast för en skarp vegan spridning.
3. Shiitake svampar
laddas med beta-glukaner, antivirala föreningar som har visat sig hämma virusreplikation och förbättra immunfunktionen., I en studie visade personer som åt shiitakesvamp i fyra veckor förbättrade markörer för immunitet, liksom minskad inflammation. Andra studier har visat att shiitakesvamp har signifikanta antibakteriella och antifungala egenskaper och skyddas mot 85 procent av jäst, mögel och andra organismer som testades på.,
Prova detta: Tunt skiva shiitake svamp kepsar, blanda med smält kokosolja och hackad vitlök och stek tills det är knaprigt, lökgratäng hela shiitake svamp kepsar och purjolök i olivolja, sedan avsluta med balsamic glaze; stek shiitakes, slivered morötter, broccoli, skivad paprika och riven ingefära i sesamolja och tamari, sedan blanda med kokta soba nudlar eller ris.
4., Ginger
har länge använts i traditionell medicin för att behandla förkylningar och influensa, och moderna studier visar att det har mätbara antivirala fördelar. I en studie, färsk ingefära skyddas mot HRSV (human respiratory syncytial virus, en viktig orsak till nedre luftvägsinfektioner), genom att blockera virusets förmåga att fästa till celler och stimulera frisättningen av föreningar som hjälper motverka virusinfektioner.,
prova detta: skär skalad ingefära i tändstickor, sauté i olivolja tills krispiga, och använda som en toppning för soppor eller sallader; sjuda ingefära skivor i mjölk eller kokosmjölk, stam, sedan vispa i gurkmeja och honung för en krämig, lugnande dryck; kombinera fint riven ingefära, datum, valnötter, och kokos i en matberedare, process för att göra en pasta, sedan rulla in bollar för snabb energi behandlar.
5., Äppelcidervinäger
är en annan traditionell antiviral, och ett antal moderna studier har etablerat den antimikrobiella aktiviteten hos äppelcidervinäger mot en mängd olika patogener. Forskare föreslår att äppelcidervinäger kan fungera med en mängd olika mekanismer, inklusive de antivirala egenskaperna hos äpplen och närvaron av probiotika som uppträder under jäsningsprocessen.,
prova detta: branta torkade fläderbär och skivad ingefära i äppelcidervinäger, sila och tillsätt honung för en enkel oxymel (växtbaserade tonic); vispa ihop äppelcidervinäger, honung, senap och olivolja för en söt, krämig dressing; rör äppelcidervinäger och agave i varmt vatten och häll över skivad lök och ingefära för snabba pickles.
6., Kanel
har använts i örtmedicin i hundratals år, och kemisk profilering visar att dess aktiva föreningar har antivirala, antimikrobiella, immunmodulerande och antiinflammatoriska effekter. I en studie, cinnamaldehyd, föreningen som ger kanel dess karakteristiska smak och lukt, hämmade tillväxten av influensaviruset. Cinnamaldehyde hämmar också Listeria och Escherichia coli i livsmedel, och skyddar mot en mängd jäst och svampar, inklusive Candida albicans.,
prova detta: lägg kanel, kardemumma, vaniljextrakt och kokosmjölk till havregryn för en chai-kryddad frukost; kasta skivade äpplen och päron med kanel och honung, sauté i kokosnötolja och topp med rostade pekannötter; tillsätt kanel och kakaopulver till ditt morgonkaffe.
7. Yoghurt
innehåller probiotika som bekämpar virusinfektioner. I en granskning visade 28 studier att probiotika skyddade mot luftvägsinfektioner., Andra studier har visat att probiotika kan förbättra luftvägsimmunitet, snabb återhämtning och minska svårighetsgraden av luftvägsinfektioner orsakade av influensaviruset. Probiotika kan skydda mot andra virusinfektioner, inklusive vissa typer av Coxsackievirus, HIV-1 och virus som orsakar diarré.
prova detta: blanda grekisk yoghurt med mosad avokado, malet rödlök och kummin för en krämig smörgås spridning; vispa yoghurt med äppelcidervinäger, torkad dill och malet vitlök och gräslök för en läcker hälsosam dressing.
prova vårt Fire Cider recept.
