Good Mood

torskfisk tillhör familjen Gadidae och genus Gadus. Torskfisk delar samma familj av marulk och kolja. Det är allätare och matar på tobis, kolja, vitling, bläckfisk, liten torsk, krabbor, musslor, hummer, makrill, maskar och blötdjur. Det är oftast 51 inches lång och ungefär cylindrisk form., Kroppens färg är grön till brun med vit mage och tätt, fläckigt kött. Den har en mild smak när den kokas. Det kan väga upp till 55 till 77 pounds. Torsk och Stillahavstorsk är de två vanligaste arterna av torsk. Torsk finns i kallt vatten eller djupare havsregioner i Nordatlanten medan stillahavstorsk finns i västra och östra regioner i norra Stilla havet. Torsk innehåller stora mängder vitamin B12, fosfor, selen och protein. Det innehåller också kalium, niacin, vitamin B6, pantotensyra, molybden och omega-3 fettsyror.,

historia

sedan vikingatiden (800 AD) har torsk blivit en viktig ekonomisk aspekt. I södra Europa utvecklades den torkade torskmarknaden. Det varade i över 1000 år. På 15-talet började portugisiska torskfiske. Generellt Clipfish njöt lika mycket i Portugal. Basker har en viktig roll i Torskhandel som hittade kanadensiska fiskebanker tidigare Columbus upptäckte Amerika. Fisken var avgörande för det Statliga representanthuset att de hängde torsk i ett trä som kallades heliga torsk av Massachussetts., I 17th och 18th century, det blir en viktig tillgång till Newfoundland och Massachusetts.

sorter av torskfisk

1. Atlantisk torsk (Gadus morhua)

den finns i Nordatlanten. Det kallas också som haberdine och codling.

1. Pacific Cod (Gadus macrocephalus)

denna torsk kallas också grayfish, grå torsk och grå varg. Pacific torsk jagar kräftdjur, fisk, ryggradslösa djur och octopi. Det finns oftast i Stilla havet.,

1. Grönlandsk torsk (Gadus ogac)

den finns i Arktis samt Nordvästatlantiska oceaner och matar på kräftdjur, fisk och bläckfisk. Grönland torsk är också känd som rock cod, uvac och ogac.

1. kolja

kolja föredrar slät havsbotten substrat och djupare vatten. Det finns i Nordatlanten och är migrerande.

näringsvärde

torskfisk är laddad med gott om näringsämnen och vitaminer. Den innehåller också Vitamin B3, B6 och B12. Dessutom innehåller den protein, Vitamin D och omega 3 fettsyror., Det är också till hjälp för diabetiker hjärtsjukdom eller åderförkalkning patienter. Det dagliga intaget av fisk sänker chanserna för hjärtinfarkt och hjärtsjukdom. Omega 3 fetter och selen har antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att sänka inflammation som resulterar i reumatoid artrit, astmaattacker, migrän och artros.

1. muskelhälsa

Protein har en viktig roll i sammandragningen samt samordning av muskler. Det finns i muskelvävnader för bildandet av mikrofilament och muskelstruktur., Tillväxten av muskler beror på tillräcklig mängd proteiner i kroppen. Det är viktigt för bildandet av balans mellan muskelproteinnedbrytning och muskelproteinsyntes. Nedbrytningen av muskelprotein skiljer sig beroende på förhållandena som ålder. (1) (2) (3) (4) (5)

2. Stärka immuniteten

Protein är viktigt för att bygga immunhälsan. Kroppen kräver självförsvarsmekanism, såsom antikroppar för att förhindra från sjukdomar och infektioner. Det bidrar till att eliminera främmande element som antigener från kroppen., Kroppen blir i stånd att reagera i närvaro av antikroppar och avaktiverar det också. (6)

3. Signalisera nerver

Protein hjälper till att hjälpa nervsystemet. Nervsystemet aktiveras när det utlöses. En annan viktig uppgift som utförs av proteiner är att nervsystemet fungerar smidigt. Det ger också en lämplig reaktion. Nervsystemet innehåller receptor som hjälper till att svara på proteinkomplexen. (7)

4. Hårhälsa

Protein upprätthåller hårets hälsa och förhindrar att det skadas., Studien visar att protein har en viktig roll i hårväxten. Det har positiva effekter så det används vid framställning av hårvårdsprodukter. (8) (9)

5. Skin health

Protein bidrar till att stärka vävnader som lider av tår och slitage hela tiden. Kollagen är viktigt för att stärka vävnader, celler och organ som hud som behöver kontinuerlig vitalisering. Studien visar att protein hjälper till att återställa den dermala kollagenproteinsyntesen. Mängden kollagen bestämmer hudens hälsa. (10) (11)

6., Benhälsa

fosfor är viktigt för tillväxt och underhåll av tänder och ben. Tillsammans med kalcium krävs det för bildandet av starka ben. Det främjar tandköttets hälsa såväl som tandemaljen. Det ger lindring från de allvarliga sjukdomar som förlust av mineraldensitet och benförlust som osteoporos. Studien visar att fosfor är förknippad med hjärthälsa och sänker risken för hjärt-kärlsjukdomar. (12) (13)

7. Assist digestion

fosfor har en viktig roll för att underlätta matsmältningen i människokroppen., Niacin och riboflavin är avgörande för metabolismen av energi till känslomässiga och neurologiska svarssystem. Det hjälper till att rensa förstoppning, matsmältningsbesvär och diarré. Det eliminerar också toxiner från kroppen. (14)

8. Reparera celler

fosfor hjälper till att reparera processen o kroppens celler som går igenom konstant slitage. Det stimulerar utvecklingen av kroppsceller. Det hjälper till att bilda protein och stimulerar hormoner att reagera enligt kroppen. (15)

9. Kemisk reaktion

närvaron av fosfor är avgörande för att de kemiska reaktionerna i kroppen ska äga rum., Det underlättar utnyttjandet av näringsämnen i kroppen. (16)

10. Eliminerar toxiner

fosfor är avgörande för njurarnas hälsa. Det säkerställer att avfallet frigörs från njurar genom utsöndring och urineringsprocess. Det ökar frekvensen och kvantiteten av urinering. Det hjälper också kroppen att balansera överskott av salter, urinsyra, fett och vatten. Det stimulerar balansen mellan vätskor och material i kroppen och gör det toxinfritt. (17)

försiktighetsåtgärder

• den har hög kvicksilverhalt.
• Det bör konsumeras på begränsade mängder.,
• de som är allergiska mot skaldjur bör undvika det.

hur man äter

• torskens lever används för att göra olja som är en stor källa till vitamin A, E, D och Omega-3 fettsyror.
• torskens mjuka lever kan konserveras eller konsumeras.
• Det är allmänt ätit i Spanien, Portugal, Brasilien och Italien.
• Det är också saltat, rökt och torkat.
• blanda torsk med sautéed lök, buljong, vitlök, grönsaker och kryddor för att göra en fisksoppa.
• koka torsk med tomater, vitlök, oliver och italiensk ört.,
• torsk kan pocheras genom att täcka den med vatten och tillsätta citronsaft och persilja. Låt det simma tills köttet blir fläckigt och ogenomskinligt.
• en ångad torsk kan serveras i en stor och grund skål med misosoppa. Det kan garneras med hackade scallions, shiitake svamp och daikon.
• torsken kan bakas i en ugn genom att täcka den med gräslök, körvel, Dragon och citronsaft.
• Det kan vara stekt, bakad, pocherad, stekt och braised.
• torskens tungor och kinder används som delikatesser.,

andra fakta

• den stora arten kan nå 220 pounds i vikt.
• de är långsamma simmare.
• honan kan lägga upp till 5 miljoner ägg som kläcks efter 8 till 23 dagar.
• larverna är 0,16 inches i längd och transparent.
• Cods mogna i åldern 3 till 4 år.
• Atlantisk torsk har en livslängd på 25 år i vilt tillstånd.
• Det lever i 15 år i genomsnitt.
• Atlantisk torsk är också känd som ”sacred cod”.
• för en vuxen torsk är människor de naturliga rovdjuren.,

https://en.wikipedia.org/wiki/Cod

http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Cod

http://www.softschools.com/facts/animals/cod_facts/688/

http://codfarms.com/codfish-facts/

http://www.atlanticcodfishery.com/fun-facts.html