Good Mood

dessa tyska pannkakor (aka fluffiga pannkakor) är en familj favorit recept som är perfekt för frukost, brunch eller frukost-till-middag. Mina barn blir alltid så glada när vi gör dem!

vi älskar att göra dessa tillsammans som en familj. De är så enkla och mina barn älskar att hjälpa. De gillar också att hjälpa mig att göra blender crepes, ricotta pannkakor och kex och sås.

detta tyska pannkaka recept är en av vår familjs favoriter! Min mamma skulle alltid få dem att växa upp och vi alla älskade dem., Nu gör jag dem med mina barn och de blir alltid så glada när vi har dem.

de är så lätta, fluffiga och bakas till perfektion. De smakar extremt läckra toppad med godissirap, lönnsirap, sylt eller kanelsocker. Det blir inte bättre än så. Mums!

vad är en tysk pannkaka?

tyska pannkakor (även känd som fluffiga pannkakor eller holländska barnpannkakor) bakas i ugnen tills de puffar upp. Smeten är vanligtvis gjord med mjöl, ägg, socker och mjölk., En tysk pannkaka har en tjockare och fluffigare konsistens än en vanlig pannkaka, men de faller lite när de svalnar. Vanliga pålägg är sirap, frukt eller pulveriserat socker.

hur man gör tyska pannkakor

detta recept är så lätt att göra! Jag tror personligen att baka tyska pannkakor i ugnen är mycket lättare än att laga vanliga pannkakor på spisen. Om matlagning för en större folkmassa, behöver du inte stå framför spisen och vända varje enskild pannkaka., Du kan helt enkelt hälla smeten i pannan, baka och du har pannkakor för en folkmassa redo på nolltid. Min mamma är känd för att tredubbla detta recept när vi träffas med vår familj.

1. Värm pannan. Förvärm ugnen till 400 ° F. Skiv smör och Lägg till 9×13″ pan. Placera sedan pannan i ugnen i ca 2 minuter, tills smält.
2. gör smet. I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, socker och salt. Tillsätt mjölk och vanilj. Slå sedan i ett ägg i taget tills det är smidigt. Smeten blir tunnare än vanliga pannkakor, vilket är vad du vill!
3. baka i ugnen., Häll smeten över smält smör och grädda i 18 till 20 minuter, eller tills gyllenbrun. Skiva och servera varma med toppings av val.

Tips: Du kan också göra smeten i mixern om så önskas. De kanske inte är så fluffiga, men de kommer fortfarande att bli läckra. Blanda vätskan och ägget först i ca 30 sekunder, tillsätt sedan de torra ingredienserna och blanda tills det är smidigt.

vad får dem att stiga?

det roliga med tyska pannkakor är att titta på dem stiga i ugnen. De vanligtvis kommer att stiga ett par inches och få fin och fluffig., Här är några knep som jag har lärt mig på vägen:

• färska ägg. Personligen tror jag att en av huvudnycklarna använder färska ägg. Dessutom slår varje ägg, en i taget i 30 sekunder hjälper dem att stiga bättre.
• vitt mjöl. Jag föredrar att använda all-purpose mjöl, eftersom jag har hittat de bästa resultaten när du använder den specifika typen.
• förvärmning av pannan. Jag tror också att uppvärmning av smörig panna upp i ugnen innan du lägger smeten hjälper dem att stiga. Smöret fungerar som en non-stick agent, så att pannkakorna stiger längre och inte fastnar på pannan.,

Hur vet du när de är klara?

Jag har funnit att detta recept vanligtvis tar ca 18 till 20 minuter att baka upp perfekt i ugnen. Du kommer att kunna berätta när de är redo eftersom både kanterna och toppen kommer att vara trevligt och gyllenbrun. De kommer att ha stigit ett par tum och blir lätta och fluffiga. Bara dubbelkolla att mitten har satt och kokat hela vägen igenom. Det ska lätt dyka upp ur pannan när du är redo att servera. Var inte orolig om pannkakorna faller (deflatera) lite. Detta händer vanligtvis när de svalnar.,/div> Cuisine: German

Nutrition

PIN THIS RECIPE