Good Mood

Udonsoppa – en klassisk japansk måltid med tjocka udonnudlar i en smakrik buljong. Detta är en läcker maträtt som kan göras på mindre än 20 minuter!

Udonsoppa

udonsoppa är min favoritmat. Jag blev först kär i det I (av alla ställen) Disney World. Ja, Japan i Epcot hade några onda udon som har fastnat med mig alla dessa år., Ända sedan dess har det blivit ett av mina go-to Recept för att få på någon japansk restaurang eller i Japan.

Nu oroa dig inte, det här är ett så enkelt recept som verkligen alla kan göra. Börja med att avsluta, du behöver ca 20 minuter och bara några enkla ingredienser. Det är så enkelt som att koka nudlarna, kombinera några ingredienser i en kruka och värma upp dem i en buljong och sedan kombinera nudlarna och buljongen. Lätt som en plätt!,

det finns många sorter av Udon soppor med några av de andra är kött-centrerad som kyckling Udon eller nötkött Udon tillsammans med andra typer som kitsune, tempura, curry, miso, nabeyaki, etc. Alla är fantastiska men det här är den mest grundläggande av recepten med en traditionell nudelbuljong.

se till att kolla in resten av recepten i min Japanska receptsamling här!

kan inte få nog av denna Udon soppa recept? Prova dessa recept!,

• Teriyaki kyckling
• misosoppa
• Yaki Onigiri (grillade risbollar)
• Japansk gurksallad (Sunomono)

vanliga frågor om att göra udonsoppa

vad finns i udonsoppa bas?

för att göra en traditionell udonsoppbas behöver du dashi, sojasås, mirin och socker.

hur gör du Udon soppa?,

för att göra Udon soppa, måste du koka udon nudlar, förbereda buljongen genom att föra dashi till en koka och sedan lägga i sojasås, mirin, och socker, och sedan montera genom att dela nudlarna i skålar och häll buljong över tillsammans med tunt skivad grön lök och sju-krydda blandning (shichimi).

är Udon soppa bra för dig?

buljongen i udonsoppa kan vara hög i natrium beroende på om du använder hemlagad dashibuljong eller färdigberedd dashi tillsammans med om du använder en högre natrium sojasås eller låg natrium sojasås.

hur äter du udonsoppa?,

för att äta udonsoppa använder du ätpinnar för att få udonnudlarna i munnen och en soppsked för att få buljongen. Att äta japanska nudlar är en situation där slurping är helt acceptabelt och till och med förväntat att inte verka oförskämd.

är Udon soppbuljong Vegetarisk?

Nej, buljongen av Udon soppa är gjord med dashi som är ett fiskbestånd.

vad kan jag ersätta dashi?

det finns ingen riktig ersättning för dashi men det är lätt avaibale online på webbplatser som Amazon för bara några dollar., Du kan använda en kyckling eller köttbuljong istället i receptet men det kommer att ha en mycket annorlunda (men också läcker) smak än om du använde dashi.

Hur använder du dashipulver?

om du använder dashipulver måste du koka upp den mängd vatten som behövs för receptet och tillsätt sedan 1 tesked dashipulver per kopp vatten., (exempel: 4 teskedar dashipulver för 4 koppar vatten)

Tips och tricks på detta Udon sopprecept

• Om du inte hittar någon av ingredienserna i din lokala mataffär, kommer antingen en asiatisk marknad eller Amazon att ha dem alla för bara några dollar.
• ljus sojasås skiljer sig från mörk sojasås och påverkar smaken av buljongen. Du kan bara använda en typ av sojasås men buljongen smakar inte detsamma.
• Du kan göra hemlagade udonnudlar att gå i soppan som jag gjorde.,
• för att lagra, håll nudlarna och buljongen i separata behållare. Soppan kommer att vara bra i ca 2-3 dagar.,nutes

Nutrition Information:

4

portionsstorlek:

1
Belopp Per Portion: Kalorier: 133Total Fett: 1gSaturated Fett: 0gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1597mgCarbohydrates: 25gFiber: 1gSugar: 8gProtein: 5g