om du har hittat dig själv står framför din veggie trädgård i den varma våren solljus desperat att plantera något ätbart, men inte säker på vad, det här inlägget är för dig. Här är mina favoritgrönsaker att plantera på våren – det här är de jag växer varje år och njuter av att äta.
om du börjar med plantor kan du skörda färska råvaror från några av dem, till exempel sallad, om några veckor! Om du börjar med frön kan det ta lite längre tid.,
naturligtvis tar några av vegierna – som pumpa – många månader att producera sin gröda, så du kommer att äta från din trädgård med dessa val långt in på hösten. Många av dessa kan också planteras flera gånger genom våren och i början av sommaren, för att staggera skörden och hålla den färska produkten kommer.
allmän veggievård
alla grönsaker måste hållas välvattnade och kommer att dra nytta av flytande utfodring var sju till 10 dagar när de växer. För bästa resultat, plantera grönsaker i full sol eller åtminstone på en plats som får sol från tidig morgon till tidig eftermiddag., På heta dagar behöver många grönsaker skugga för att minska värme och vattenstress. Detta kan ges med en skärm, höga planteringar på den västra sidan av sängen, eller en bit av shadecloth att kasta över för tillfällig skugga på en varm dag. Vatten vegies minst en gång om dagen (oftare under värmeböljor) och spendera tid på att kontrollera skadedjur som kanske vill äta dina grönsaker innan du kan. Håll området fritt från ogräs också.
tips: vårda nya planteringar. De kan behöva skydd från för mycket varmt solsken tills de etablerar sitt rotsystem., Sniglar och sniglar kan äta plantor på en enda natt, så använd också ett djur – och djurvänliga, järnbaserade snigelbete för att skydda nya växter.
Jennifers topp 10 grönsaker att plantera på våren
bönor ger en riklig gröda. bönor
Jag odlar massor av olika bönor, väljer både klätterbönor (växa klättrare upp en tepee eller på en spaljé) och buskbönor (lämplig för krukor eller kanten av en trädgård säng). Jag odlar också bönor för att torka för att äta under hösten och vintern. Bönor är lätta att växa och beskära kraftigt., När bönorna börjar bildas, plocka dem dagligen som de smakar bäst när de är unga och ömma. Undantaget är bönor som odlas för torkning (som Borlotti eller Scarlet Runner), som lämnas för att mogna och torka på vinstocken.
morötter är tillfredsställande att växa hemma! morot
dessa grönsaker är billiga att köpa, men det finns en viss spänning när du drar upp dina egna morötter. Morötter växer bäst från frö sådd i veggie-plåstret och hålls fuktiga tills de små plantorna groddar., Erfaren trädgårdsmästare lägger ett bräda över nysådda morötter för att hjälpa dem att groa utan att torka ut. Morötter som fri dränering, djup jord. Lägg inte till extra organiskt material som kompost eller gödsel eftersom detta kan leda till gaffling. Tunna ut raden av plantor för att undvika över trängsel. Baby morötter utvecklas snabbt och är ett bra val för upphöjda sängar, tråg eller otåliga trädgårdsmästare!
färska gurkor är mångsidiga – använd i sallader, smörgåsar, drinkgarneringar och skönhetsbehandlingar!, gurka
för mig är ingenting lika med en nyplockad, hemodlad gurka för smak och crunch. Våra gurkor hitta sin väg till smörgåsar, sallader och hemlagad tzatziki (yoghurt och gurka dip). När det finns mer än vi kan äta färskt, flaskas de som bröd och smörgurkor att äta senare. Gurkor är lättast att hantera odlas på en klättringsram eller tepee. Där det inte finns mycket utrymme, odla gurkor i en stor kruka (minst 40cm över) och träna vinstockarna upp en klättringsram.,
rökig grillad aubergine smakar ännu mer utsökt när det är färskt från din trädgård. aubergine
denna läckra grönsak har vackra blommor och är mycket attraktiv att växa i trädgården (eller en behållare). Det är vanligtvis problemfritt. Det finns sorter med liten frukt som skördar snabbt. Grill aubergine på grillen eller förvandla det till en läcker baba ganoush.
ta dina hemgjorda sallader till nästa nivå med färsk, hemodlad sallad., sallad
vissa lummiga gröna är ett måste i varje veggie säng eller container köksträdgård. Att odla en rad lösbladssallad med ett urval av bladformer och färger ger intressanta sallader. Traditionell isbergssallad kan också vara givande att växa. Plantera någon form av sallad som frö eller plantor några veckor så det finns alltid några att skörda och mer växande.
de tar sin tid att växa, men hemodlad potatis är en behandling en gång skördad!, potatis
de tar upp mycket utrymme och behöver växa i många månader, men det finns något mycket tillfredsställande om att ta en trädgårdsgaffel och lyfta dina egna Spud från trädgården. Det finns många olika sorter tillgängliga, så du kan växa något som kanske du inte skulle köpa i snabbköpet. Planterade tidigt på våren, det finns också en chans att du kommer att skörda några tidiga Spud att ha som en del av din jul eller festlig lunch.,
soppor, stekar, risottos och scones – det finns många kulinariska användningsområden för lättväxande pumpa! pumpa
pumpor visas ofta bara i trädgårdar som de växer så lätt från frö. Kombinationen av en rik, varm komposthög och några frön betyder i allmänhet rogue pumpa vinstockar som kan ta över trädgården. Dessa självsådda vinstockar kan också ha några av de godaste av frukt, men det finns massor av pumpa sorter tillgängliga att växa från frö eller plantor om komposthögen inte producerar sin egen vinstock., Om utrymmet är på en premie, kan pumpa vinstockar utbildas för att växa på en solig staket eller spaljé (du kan behöva stödja frukten när den mognar). Detta är en långmognad gröda som kräver utseende på vinstockar av både manliga och kvinnliga blommor för att möjliggöra fruktning. Håll växterna väl vattnas och titta på den lilla frukten utvecklas genom sommaren att skörda på hösten för stekar och soppor. Jag gör också pumpa risotto och lägger pumpa till scones och kakor. Pumpor håller sig bra.
färsk sockermajs på cob – finns det en bättre sommar behandla?, sockermajs
denna långväxande grönsak behöver också mycket utrymme eftersom den måste planteras i block (minst en meter kvadrat) för att ge den bästa chansen för cobs att befruktas Som vinden blåser pollen från de manliga delarna av växten. Sockermajs tar ett tag men när dess cobs börjar mogna, finns det inget bättre att äta!
saftiga tomater är enkla att odla och ger oslagbar smak till sallader. tomater
tomater är ofta den första växten en ny veggie trädgårdsmästare strävar efter., Det är lite konstigt – med så många olika sorter tillgängliga, bakgården kan producera en smörgåsbord av färg, storlek och smak. Jag brukar plantera minst tre sorter-ibland många fler – men min favorit är svart ryska. Ge växter gott om utrymme att växa (Följ de rekommenderade växtavstånden på plantetiketten eller fröpaketet) och träna dem upp en lång insats. Tomater måste regelbundet vattnas och skyddas mot sena frost på våren samt heta stavar. Börja mata från när de gula blommorna visas., Skydda mot fruktfluga med organiska fruktflugbeten, eller för en fussfri gröda, odla körsbärstomater. Det finns kompakta tomat sorter (leta efter uteplats tomater) att växa i behållare. Ät hemodlade tomater färska eller laga dem i såser och chutneys.
Zucchinis är mycket lätta att växa – dela dem med vänner och grannar! Zucchini
Jag planterar alltid för många zucchinis., Dessa är i allmänhet den mest rikliga av växter så du verkligen behöver älska zucchini vid varje måltid, har en stor familj, eller massor av hungriga vänner om du planterar mer än tre eller fyra växter. Om du gör över växt, det finns i allmänhet massor av zucchini recept på sociala medier så misströsta inte! Zucchinis sprider växter (observera de rekommenderade avstånden och ge dem gott om utrymme att växa). Håll växterna väl vattna. Frukten tenderar att bildas på sommaren när de kvinnliga blommorna visas. När de börjar, de mognar snabbt så kontrollera och plocka ofta., De skördas sedan genom sommaren och till hösten tills växten succumbs till pulverformig mögel och kallar det en dag.
