Ah, alkohol. Som Homer en gång sa är denna ökända molekyl både ”orsaken till och lösningen på alla livets problem”.
OK, det var Homer Simpson som sa det snarare än den klassiska Barden, men det är inte mindre sant eller djupt för det. Ibland är det skräp du kommer ut med när du är full verkligen ganska smart, eller roligt, eller båda, så länge du kan komma ihåg det ordentligt nästa morgon.,
vårt tvetydiga förhållande till alkohol är äldre än civilisationen – i själva verket finns det ett starkt argument att det var orsaken till civilisationen själv. Vi har druckit det sedan gryningen som en Art, och det hjälpte oss förmodligen att utvecklas till människor i första hand. Det kan till och med ha spelat en roll i själva skapandet av livet på jorden. Nej, Jag är inte full. Det här är riktig vetenskap.
för all den tiden har alkohol varit, som Simpson sa så vackert, både en orsak till stort nöje och för en minoritet kolossal smärta., Vårt förhållande som ett samhälle med alkohol svänger på en pendel över tiden mellan att fira de positiva och beklaga negativen, och just nu är vi över på temperance sidan. Mellan 1785 och 1985 använde tiderna termen ”binge drinking” totalt 49 gånger. Samma papper körde över 300 berättelser om binge dricka 2004 ensam. Vilket är konstigt, eftersom människor drack mycket mindre 2004 än deras förfäder hade varit på ganska mycket någon punkt under de föregående två århundradena.,
det betyder att vi lever i en ålder av alarmistisk felaktig information om spritens faror, med en växande tro på att någon nivå av konsumtion av detta ”gift” är potentiellt skadlig. Om det fanns någon sanning i detta påstående, med tanke på de kvantiteter vi brukade dricka tidigare, skulle mänskligheten ha utrotats för länge sedan.,
Så vad gör alkohol egentligen med oss? Och hur gör det? Sanningen är att neuroforskare fortfarande är i färd med att räkna ut detta. I betydande grad beror det på vem du är, vad ditt förhållande till alkohol är, vad och hur du dricker, och i slutändan vad du menar med”full”.
låt oss först titta på de fysiologiska effekterna. Den aktiva komponenten i sprit är etanol, som som molekyler går, har all den sly charmen hos en av de beery grabbar som kan maskera sig förbi sammet rep av någon bar i världen., Vattenlöslig och tillräckligt liten för att passera genom och mellan cellväggar dras etanol först till levern, som omedelbart börjar bryta ner den. Men levern fungerar bara så snabbt, så överskott etanol skjuter vidare till varje del av kroppen och hamnar i hjärnan inom några minuter. Det gör alla möjliga saker till vårt matsmältningssystem, våra motorfunktioner, vårt behov av att kissa och mycket mer, men det är känslan av berusning som fascinerar oss.
Information och instruktioner bärs runt hjärnan av neuroner – excitable celler som bär data., Neuroner rör inte, men kommunicerar över små luckor som kallas synapser, med kemikalier som kallas neurotransmittorer. Förenklat faller dessa i två typer: ”excitatoriska impulser”, som berättar för oss att göra saker och bärs av glutamat och” hämmande signaler ” som berättar för oss att göra mindre och resa via gamma-aminosmörsyra eller Gaba. Trillioner av dessa signaler händer hela tiden, och deras nettoeffekt är själva sinnet, och vår känsla (vissa skulle säga illusion) av medvetandet.,
etanol accelererar glatt in i synapserna, cascading in i luckorna mellan neuronerna och sidles upp till dem, lägger armarna runt axlarna och försäkrar dem att det är deras bästa kompis i hela världen. Du kan vara misstänksam om en främling gjorde det här mot dig på en pub om du inte redan var smickrad, men dina neuroner tror helt på etanolmolekylerna, och forskare vet fortfarande inte varför.,
När det binder till glutamat, saktar etanol ner det och stoppar det från att agera, som puben bar som stiften dig i hörnet och ger dig en episod-för-episod recap av Game of Thrones även om du fortsätter att säga ja, du har sett det, och du måste verkligen gå för att du bara kom ihåg att du lämnade barnvakten i ugnen. Men det beter sig helt annorlunda med den depressiva Gaba, i princip övertyga det att byta till skott, ta en kebab och sedan gå vidare till en klubb och göra Jägerbombs.,
denna dubbelbindande effekt-dulling de aktiva signalerna och förstärker de lugnande – är vad vi verkligen menar när vi säger att alkohol är en deprimerad: det gör dig inte deprimerad – åtminstone inte på låga nivåer – men det saktar ner och deprimerar dina aktiva funktioner, vilket gör hjärnan långsammare och mer Sedat och, med tillräckligt med tid och förstärkningar, kan påskynda processen tills du svimmar, eller i mycket hög grad.extrema fall, Glöm att andas., Men samtidigt drar etanol också upp frisättningen av dopamin, spännande den del av hjärnan som uppfattar belöning. Din hjärna berättar att denna belöning är relaterad till den etanol du konsumerade, så du konsumerar mer, deprimerande din hjärnfunktion samtidigt som du ökar din känsla av eufori.
förlust av motorisk funktion, minnesförlust, illamående och så vidare sparkar ofta bara in vid höga blodalkoholkoncentrationer. Den stora majoriteten av dricks är mer måttlig, och här är uppfattningar om klumpighet inte lika enkelt som enkel hjärnkemi., Från 1970-talet och framåt utvecklade psykologen Alan Marlatt en serie experiment där smaken av en placebo var oskiljbar från en alkoholhaltig dryck. Han gav placebo till hälften av ämnena och alkohol till den andra hälften. Men sedan klippte han gruppen på halva vägen också och berättade för hälften att de drack alkohol och hälften var de inte. Så du hade folk som förväntade sig alkohol och få det, folk förväntar sig alkohol och inte får det, och vice versa med dem som inte förväntar sig alkohol.,
konsekvent visade de som trodde att de drack alkohol – oavsett om de faktiskt var eller inte – tecken på förgiftning inklusive spolade ansikten, mer animerat beteende och slurande av tal. De som trodde att de inte drack alkohol – även alkoholister, i några av experimenten – gjorde det inte. Marlatt visade också att de upplevda effekterna av berusning var mycket mer uttalade i sociala situationer än när ämnen drack ensam.
Varför gör alkohol oss fulla?, När man tittar på historien om vår relation med det mot bakgrund av Marlatts forskning, smart-ass, know-it-all-on-the-bar-pall svar måste vara: ”eftersom vi vill att det ska.”
• Pete Brown är författare till flera böcker om öl och pubar. Han bloggar om drycker på petebrown.blogspot.com
- Dela på Facebook
- Dela på Twitter
- dela via e-post
- Dela på LinkedIn
- Dela på Pinterest
- Dela på WhatsApp
- Dela på Messenger
