det här inlägget kan innehålla affiliate länkar som inte kommer att ändra ditt pris men kommer att dela en del provision. Se min informationspolicy.
- Pin
- dela
- Tweet
att lära sig att göra veganskorv med seitan är faktiskt ganska enkelt. Seitan kan definitivt verka skrämmande, men när du kommer in där och börja prova recept, kommer du att vara så glad att du gjorde!, Denna vegan frukost korv är lite söt (hej lönnsirap) och lite kryddig (tack chili flingor) och mycket gott.
Vegan frukost korv länkar
Jag är den typ av person som älskar att hoppa runt och prova nya recept hela tiden. Det är ovanligt att jag äter samma sak om och om igen…om vi inte pratar om potatismos … eller dessa vegan frukost korv länkar. De har varit på min tallrik nästan varje dag sedan jag fulländade receptet. Det räcker inte.,
texturen är utmärkt, de stekar upp så snyggt i en panna med lite olja (men du kan också bara äta dem ångade) och smakerna är helt där. Det bästa är att min allätare make och min kräsna 4-åring verkligen njuta av dessa.
dessa seitan korv påminner mig en hel del Fältstek är vegan korv, som vi verkligen gillar. (Apple Salvia smak är BOMB och jag älskar att lägga till potatis hash.)
Vad är Seitan?
Seitan, även känd som ”vete kött”, tillverkas med vital vetegluten., Du kanske har läst en artikel eller två fulla av rädsla mongering om hur ohälsosam seitan är. Men om du inte har glutenallergi/intolerans, är seitan helt bra att äta och har många hälsofördelar. Att göra din egen seitan innebär att du kan vara säker på att din inte innehåller ingredienser som en skit ton natrium, MSG, artificiell färgning, etc.,
hälsofördelar med Seitan
- Seitan är helt kolesterolfri, till skillnad från animaliska produkter
- den är fylld med protein (jämfört med nötkött och kyckling, det har faktiskt mer protein per kalori)
- Seitan är extremt låg i fett (1/2 gram per portion) och innehåller inget mättat fett
- 1 portion har 10% DV järn
här är näringsetiketten för mer information om vital vete gluten.
tyvärr finns det verkligen ingen lämplig ersättning för vital vetegluten i detta recept för att göra det glutenfritt., Du kan kolla in denna vegan korv patty gjord av pinto bönor eller denna smulade tempeh korv för andra idéer.
hur man gör Vegan Seitan korv
denna metod är ganska grundläggande och blir lättare ju mer du gör det.
först måste du blanda ihop några kikärter, veggie lager, sojasås och lönnsirap. I separat skål, vispa ihop några viktiga vetegluten, näringsjäst och kryddor (det mycket, men lita på mig, det är värt det!) Om du hatar kryddig mat, bara lämna ut chili flingor.,
kombinera kikärter + – stamblandningen med glutenblandningen och bilda en boll. Dela i 8-10 stycken och bilda i korvlänkar. Därefter rullar du bara upp korvarna som du skulle ha en bit godis – med ändarna vridna-i folie. Vill du inte att aluminiumfolie direkt vidrör din mat? Jag fattar. Du kan rulla upp det i pergamentpapper med folien på utsidan.
nästa, ånga i 45 minuter., De borde absolut göras vid denna tidpunkt, men om dina korv av någon anledning kommer ut gummy eller stretchig – de kokas inte igenom och behöver mer tid.
vid denna tidpunkt är korven klar. Om du vill ta det ett annat steg kan du steka dem med lite olja för lite krispighet.
förvara dem i kylskåpet. Om du vill göra en dubbel sats eller vet att du inte äter 8 korv inom några dagar, kan du frysa dessa korv i upp till 3 månader. Tina i mikrovågsugnen eller på spisen.,
hur man gör Vegan frukost korv: steg för steg Video
gå här för mer vegan frukost idéer!
Vegan lönn frukost korv länkar
instruktioner
-
blanda kikärter, vegetabiliska lager, lönnsirap och sojasås tills det finns inga stora bitar av kikärter.,
-
i en stor skål, vispa ihop resterande ingredienser. Rör i kikärter / veggie lager blandning.
-
knåda med händerna bara tills den bildar en deg boll.
-
dela bollen i 8-10 stycken och rulla in korvlänkar.
-
Linda korvlänkarna i folie och vrid ändarna som du skulle en bit godis (tänk Tootsie Roll style – se bilden ovan)
-
ånga korven i 45 minuter.,
-
du kan servera dem bara ångad, men om du vill ha lite skarpa på dina korvlänkar, steka dem i lite olja.
-
lagra de återstående korvlänkarna i kylskåpet. Eller frysa i upp till 3 månader.
anteckningar
**du kan linda korvarna i bakplåtspapper och sedan i folie om du vill undvika aluminium röra din mat.,
