Spirit, citrus och socker-den ursprungliga big three-kombinera för att bilda den klassiska Sura, en av de äldsta typerna av cocktails. Kategorin innehåller Whiskysyran, som har satt törstiga drinkare i mer än ett och ett halvt sekel. Det är okänt exakt när cocktailen var tänkt (eller vem var arkitekten), men dess historia sträcker sig tillbaka till Lincoln-administrationen, och det första tryckta receptet uppträdde omkring 1862 i den berömda ”Jerry Thomas Bartenders Guide.,”
Whiskysyran gjordes traditionellt med whisky, citronsaft, socker och äggvita, en ingrediens som tämjer smaken och skapar en rikare, mjukare konsistens. Idag är det ägget valfritt, och det är vanligt att hitta barer som serverar whisky Sours utan äggvita. Men om du vill smaka på den ursprungliga inkarnationen av drycken och lägga lite protein i ditt system, ge det ett försök. När du använder äggvita, vill du utföra en ”torr skaka” och skaka alla ingredienser utan Is innan du skakar igen med färsk is., Detta Pro move innehåller ingredienserna tillsammans i ett sammanhängande paket.
få drycker i cocktailkanonen är lika snabba att tillfredsställa som en silkeslen sur. Men som de flesta klassiska cocktails, Whiskey Sour har gett upphov till otaliga variationer, från provade och sanna riffar som det röda vinet toppade New York Sour till versioner som innehåller andra frukter, juice och sötningsmedel. Lägg till en blomstra till någon komponent, och du har en personlig spinn på denna klassiska förfriskning.,
Vi gillar vår Whiskey Sour spiked med bourbon, förtjockad med äggvita och toppad med några bindestreck av aromatiska bitter för en kompletterande krydda not. Följ det formatet, och du kan inte gå fel. Men en av de bästa sakerna med surt är att det är anpassningsbart, så du gör dig.,
