Dans certains quartiers de New York tous les autres de la barre semble être d’inspiration Irlandaise ou Irlandaises. Dans une ville qui reste la maison spirituelle du grand bar irlandais, le défi est de savoir comment trier l’authentique du faux. Il y a beaucoup de bars shamrock-ed à boire, avec toutes sortes de noms Blarney-fied, mais les liens vers le « vieux pays” sont souvent fragiles.,
c’est en partie pour cette raison que le bar irlandais de New York est en déclin, un aliment de base social étant évincé alors que les ventes de Guinness chutent au profit des bières artisanales américaines et que les convives s’éloignent du bar traditionnel vers plus de nourriture gastropub, avec le cycle habituel d’augmentation des loyers et de gentrification. Certains disent que le pub traditionnel irlandais de New York est tout simplement en train de tomber de la mode; d’autres soutiennent qu’une nouvelle génération dynamique est en train d’émerger. Voici donc un Top 10 Personnel de Manhattan qui illustre à la fois la survie et la renaissance du grand bar irlandais de New York.,
Mcsorley’s Old Ale House
Mcsorley’s a longtemps prétendu avoir ouvert en 1854 et être le plus ancien pub de New York (les deux sont débattus). Vraiment, cependant, ce n’est pas tant un bar qu’une institution D’East Village – et le seul pub irlandais de New York dont la plupart des gens ont entendu parler. Ses propriétaires depuis 1977, la famille Maher, sont obstinément fiers de son histoire et de son authenticité, et du fait que le bar reste presque imperméable au changement., L’intérieur occupé, avec ses portraits, ses affiches, son attirail, son tuyau de poêle et son sol en sciure de bois, est à peu près comme il y a un siècle; les femmes n’ont été autorisées à accéder au « gentleman’s preserve” qu’en 1970, et la seule bière que ses serveurs à chemise servent Est La light and dark house ale de McSorley – à 5,50 for pour deux tasses de huit onces. (La devise du bar est: être bon OU être parti.) La nourriture est également sans ambiguïté: sandwichs pour 5$, hamburgers 6,50$.
* 15 East 7th Street, mcsorleysoldalehouse.,nyc
Swift Hibernian Lounge
prenez un saut rapide à travers Cooper Square de Mcsorley’s et vous arriverez, positivement, à 4th Street et la taverne NoHo que beaucoup pensent kickstarted une nouvelle ère de bars irlandais dans la ville: Swift Hibernian Lounge. Créé en 1995 par Danny McDonald, un entrepreneur de 30 ans élevé dans le comté de Laois, comme antidote au bar irlandais traditionnel, Swift est résolument sans trèfle, lutin et même sans télévision., Il célèbre le littéraire (il porte le nom de L’écrivain irlandais Jonathan Swift), est intemporel (Hibernian note, pas irlandais) et convivial (lounge, pas pub), le genre d’endroit qui a vu, de sa chaire de backroom – récupéré de L’Église du comté de Meath où Swift a servi de vicaire – tout, des lectures de Frank McCourt aux DJ sets. Il y a des cocktails Guinness, Smithwick’s et Irish whiskey, ainsi que des sessions de musique irlandaise de fin de soirée le mardi-et même du corned – beef et du chou-des tacos.
* 34 East 4th Street, swiftnycbar.,com
Molly’s Pub And Restaurant Shebeen
« Molly’s est un pub très traditionnel, et l’une de nos forces est que nous ne changeons pas”, explique L’un des partenaires du Gramercy Park bar, Peter O’Connell, originaire du comté de Meath. « Nous sommes comme des pantalon étroit: nous étions dans, et maintenant nous sommes à nouveau., »Conçu pour ressembler à un Shebeen Irlandais rural illicite des années 1950, avec une façade blanchie à la chaux, des plafonds bas, des planchers de sciure de bois et un feu de bois, l’intérieur accueillant et faiblement éclairé et, surtout, la plupart du personnel sans fioritures, sont une constante depuis 30 ans ou plus. Molly’s propose une gamme de bières irlandaises à la pression, de Guinness, Smithwick’s, Harp et, exceptionnellement pour un bar irlandais en Amérique, Murphy’s – toutes servies « selon les normes irlandaises” dans des verres de 20 oz plutôt que de 16 oz américains., La nourriture traditionnelle du bar est disponible jusqu’à tard: ragoût d’agneau, tarte au berger – et hamburgers 10oz (à partir de 14$), considérés comme parmi les meilleurs de la ville.
• 287 3e Avenue, mollysshebeen.com
The Dead Rabbit
ce « bar irlandais avant-gardiste du 21e siècle” situé dans un immeuble de 1828 dans le quartier financier a ouvert ses portes en 2013; trois ans plus tard, il a été sacré Meilleur Bar du monde par le magazine Drinks International., Créé par deux gérants de bar étoiles de Belfast, Jack McGarry et Sean Muldoon, The Dead Rabbit reprend une tradition d’hospitalité ancestrale, un sens de l’histoire et un personnel jeune et dynamique et les transforme en un bar irlandais moderne accessible, irrésistible, voire farouchement romantique., Le long et étroit Taproom au rez-de-chaussée peut, avec une certaine justification, prétendre servir « la meilleure Guinness de New York”; il possède la plus grande collection de whisky irlandais aux États-Unis, à plus de 180 bouteilles; et il fait des plats du jour copieux et appropriés tels que le ragoût d’agneau (22$) prime rib (33$) et, bien sûr, braised rabbit (21 2). Un élégant salon à l’étage propose 30 cocktails d’inspiration pré-prohibition (16$) avec des noms tels que Switchblade, hush Money et Hunky Dory.
* 30 rue de L’eau, deadrabbitnyc.,com
Paddy Reilly’s Music Bar
Ce bar de quartier à L’ancienne dans la baie Kips de Midtown East se sent vraiment comme un pub dans l’ouest de L’Irlande, avec une boisson engagée, une conversation-rembourrage usé et musique live légendaire tous les soirs-du trad irlandais aux confitures Bluegrass., Ouvert en 1986 par son directeur, Steve Duggan, né à Cavan, et le célèbre chanteur folk irlandais Paddy Reilly, le pub était réputé comme « le premier et le seul bar Guinness au Monde”; aucune autre bière n’était divertie. « La démographie en constante évolution et la demande subséquente” ont provoqué une révolution l’année dernière, lorsque « quatre robinets rotatifs” de bières telles que Stella Artois et Two Roads IPA ont été introduits. Pourtant, Paddy Reilly reste la vraie affaire: la dernière fois que j’y étais, Chris Noth (Big De Sex and the City) buvait au bar, tandis qu’un garçon prodige de sept ans chantait une version émouvante de The Wild Rover.,
• 519 2e Avenue, paddyreillysmusicbar.us
The Late Late Bar
nommé d’après le chat-fest télévisé irlandais de longue date the Late Late Show, ce bar branché du Lower East Side est tellement nouvelle génération qu’il évite même la Guinness by the pint-le stout irlandais est servi avec de la crème de menthe, sur glace, dans des gobelets de 12 oz, avec un brin de menthe (il est à peu près aussi désagréable que cela puisse paraître)., Ouvert en 2014 et appartenant à James Morrissey, un promoteur de la vie nocturne originaire de Dublin, âgé de 30 ans, le Late Late « vintage-yet-cosmopolitan, sophistiqué-but-edgy” est conçu pour ressembler à une maison irlandaise kitsch des années 1960, avec du papier peint d’époque, des photos de famille et une statue de la Vierge Marie. La nourriture du Bar comprend des sandwichs croustillants Tayto et des toasties au fromage (tous deux 8$); les créations de cocktails comprennent un café irlandais à 14 made fait avec un baril Noir Jameson. Le « salon” du Sous-sol se transforme en un espace de boîte de nuit.
* 159 East Houston Street, thelatelate.,com
Mr Dennehy’s
ce bar animé de West Village, sur la funky et funky Carmine Street, est l’endroit où aller si vous avez envie de l’expérience de bar sportif américain classique – avec une forte touche irlandaise. Mr Dennehy’s appartient à Donal Dennehy de Cork et abrite un restaurant servant des plats de pub standard tels que shepherd’s pie (16$) et Guinness-battered cod and chips (17$)., Il vient à son propre, cependant, pour les grandes occasions sportives, en particulier les matchs de football de la Premier League, lorsque le pub ouvre le matin et les fans acharnés – le bar abrite des supporters D’Everton à New York – regarder les matchs sur l’un des six écrans tout en rentrant dans les petits déjeuners irlandais complets (15$). Par beau temps, les célébrations continuent dans le café en plein air du bar sur la 7e Avenue, effrontément connu sous le nom de Mr Dennehy’s backside.
* 63 Rue Carmine, mrdennehys.,com
The Four-Faced Liar
Un peu plus haut, 7th Avenue, bookended par un studio de tatouage et un sex-shop sur une rue un peu plus bohème Greenwich Village, est « sans prétention Downtown Irish pub” The Four-Faced Liar. Nommé d’après les cadrans d’horloge désynchronisés de L’église St Anne, Shandon à Cork city (lieu de naissance du propriétaire et Directeur Conor O’Sullivan), le bar discret et décontracté a peut-être EU Deux Lutins audacieux peints sur ses grandes fenêtres avant la dernière fois que je suis passé-mais tout le reste est nettement plus sobre., L’intérieur est Classique New-Yorkais victorien: plafonds en étain, tables en acajou, appliques, planchers en bois et lambris. Le Guinness est (encore une fois)” le meilleur de la ville », les sessions de musique live et les lectures de poésie sont occasionnelles et occasionnelles, et la nourriture inexistante. C’est presque un bar de plongée Irlandais.
* 165 West 4th Street, thefour-facedliar.,com
The Landmark Tavern
c’est un long chemin sur le côté sauvage et sauvage de l’Ouest, juste au bord de Hell’s Kitchen, et à seulement un pâté de maisons du célèbre Intrepid Sea, Air and Space Museum, mais la Taverne historique vaut bien le voyage., Ouvert en 1868 et maintenant la propriété d’un autre Corkman, Donnchadh O’Sullivan de Skibbereen, avec Michael Younge de Nenagh, Comté de Tipperary, l’ancien speakeasy and dock workers’ saloon a un intérieur élégamment rénové avec des planchers de tuiles incrustés, des plafonds en étain, des fenêtres en plomb et un long bar en acajou. Il sert Guinness et Smithwick’s on draught et certains des meilleurs plats de style gastropub dans tous les bars irlandais de New York-des classiques tels que les bangers irlandais et mash (15$) à une entrée de raviolis au homard (13$) et le magret de canard Long Island (24 2)., Il y a aussi des séances de musique traditionnelle irlandaise du lundi soir bien fréquentées dans l’arrière-salle sombre et atmosphérique.r• * 626, 11e Avenue, thelandmarktavern.com
Peter McManus Café
Peter McManus, du comté de Longford, a ouvert un endroit dans Hell’s Kitchen en 1911, déménageant son bar à son coin actuel à Chelsea, après la prohibition, en 1936., Le bar irlandais de quartier très apprécié est maintenant dirigé par L’arrière-petit-fils de Peter, Justin, et se vante d’être « le plus ancien bar familial de New York”. Il y a une salle avant chaleureuse et accueillante, avec un plafond en étain, un sol en terrazzo, des boiseries, un bar en acajou sculpté, deux cabines téléphoniques en bois et trois armoires en verre teinté Tiffany – l’une avec un trou de balle d’une tentative de vol dans les années 1970. une salle à manger arrière plus fonctionnelle propose des classiques américains simples mais savoureux, tels que le steak strip (26,95$), la dinde rôtie (16,95$) et les hamburgers (primés) (à partir de 11,25$)., Guinness, Magner’s Irish cider et Mcmanus’s own house ale sont à la pression; il y a aussi une belle sélection de whiskies irlandais.
• 152 7e Avenue, petermcmanuscafe.com
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