Les canneberges sont les seuls restes que j’ai du mal à passer après Thanksgiving. Tu vois, j’aime jouer la sécurité quand je fais l’épicerie pour le T-day. Ma pensée est, il vaut mieux avoir trop de quelque chose que pas assez, surtout en vacances quand il n’y aura probablement pas de temps pour les courses de Supermarché d’urgence. Même si je n’utilise que des canneberges pour la sauce,je les Charge vraiment., Vous savez, juste pour être sûr.
La prochaine chose que je sais, Thanksgiving est terminé et il y a des canneberges crues dans mon réfrigérateur, en attente d’être utilisé. Le problème est qu’ils sont super acides et pas exactement destinés au snacking direct (croyez-moi, j’ai essayé). Leur fraîcheur acidulée peut être délicieuse, mais seulement si vous savez comment exploiter correctement la saveur.bien que vous ne puissiez pas simplement les jeter sur le granola comme vous le faites avec des baies fraîches, ou les jeter directement dans une salade comme les raisins, les canneberges sont excellentes dans les produits de boulangerie sucrés comme le pain et les crêpes, dans les sirops pour les cocktails ou même dans les smoothies., Et, leur saveur est parfaite pour couper à travers la richesse des plats salés comme les côtelettes de porc et les boulettes de viande. Du sucré au salé, ces 11 recettes couvrent toutes vos bases.
