Good Mood

dernière mise à jour: 2/2/2020 | 2 février 2020

j’ai vécu à Taiwan pendant quelques mois en tant que professeur d’anglais. J’ai adoré le temps et ont toujours estimé que le pays était vraiment sous-estimé. Alors, dans ceci est un message invité par Carrie Kellenberger de My Several Worlds et un expatrié vivant à Taiwan depuis dix ans, elle énumère toutes les choses étonnantes que vous devriez voir et faire là-bas.

chaque pays D’Asie est magnifique, mais Taiwan est spécial pour de nombreuses raisons., Les gens sont chaleureux et accueillants. En mars 2019, Taiwan a été répertorié comme l’endroit le plus heureux d’Asie de l’est.

bien que ce soit une petite île, vous seriez étonné de la variété sans fin de sites et de choses amusantes à faire ici. Avec plus d’une centaine de sommets de plus de 3 000 mètres, plus d’une centaine de sources chaudes disséminées autour de l’île, des plages de sable doré et noir, neuf parcs nationaux, des musées de classe mondiale, des gratte-ciel scintillants, de superbes temples et un grand nombre de marchés nocturnes incomparables, Taiwan a quelque chose que tout le monde peut,

à ce jour, près de 14 ans après avoir déménagé ici, je pense toujours que Taiwan est l’une des destinations de voyage les mieux gardées d’Asie.

Voici quelques-uns des meilleures façons de passer votre temps à Taiwan:

Manger, manger Manger!

Le Passe-temps national à Taiwan est de manger. Les Taïwanais, adultes et enfants, sont très axés sur le travail et les études, de sorte que leurs modes de vie exigent une nourriture saine disponible en déplacement. De plus, il y a toujours une abondance de fruits et légumes, donc visiter un marché local peut être un délice quand vous découvrez à quel point il est bon marché de manger des aliments frais.,

en conséquence, Taiwan est devenu un terrain de jeu épicurien. La scène culinaire est un assortiment international de délices culinaires, pour tous les budgets et presque tous les régimes.

marchés de nuit
bien qu’il existe des restaurants internationaux cinq étoiles de toutes les variétés dans tout le pays, les marchés de nuit sont l’endroit où les vrais gastronomes vont. Ils promettent de garder votre ventre plein pendant que votre portefeuille reste relativement indemne.

Il y a plus de 30 marchés de nuit à Taipei, New Taipei et Keelung (et plus de 70 marchés de nuit à travers Taiwan)., Si vous ne savez pas lequel choisir, visitez cette liste des marchés de nuit à Taiwan et faites votre choix. Mes favoris personnels sont Shilin, Keelung et Roahe Street à Taipei.

Voici quelques choses que vous devriez essayer:

• Xiao long bao, également connu sous le nom de boulettes de soupe, un aliment de base préféré ici. Ils sont fabriqués à partir d’une fine pâte pliée dans un type de sac qui est ensuite rempli d’un mélange de viande et de légumes et d’une petite quantité de soupe, puis garni de gingembre cru et de sauce soja. Mordre dans l’un d’entre eux est une explosion de saveur dans votre bouche., Beaucoup de vendeurs de rue sur les marchés de nuit offrent des xiao long Bao frais pour environ 2 USD pour un panier de 10-12. Il n’y a vraiment aucune raison de ne pas essayer. Je n’ai pas encore rencontré un visiteur à Taiwan qui n’a pas aimé leur expérience xiao long bao. Je vous promets que vous ne serez pas déçu.,
• vermicelles D’huîtres
• omelettes D’huîtres
• soupe de nouilles au boeuf
• poulet frit
• Tian bu la (un type de gâteau de poisson frit à la coriandre avec un trait de poivre et d’épices)
• saucisse taïwanaise sucrée ou barbecue sur un bâton
• tofu puant
• « pain de cercueil” (un
• gâteau au sang de porc (il est fabriqué à partir de sang de porc, de riz gluant et de bouillon de soja et a bien meilleur goût qu’il n’y paraît, je le promets!,)
• glace pilée
• Zhen zhu Nai cha (thé à bulles Taïwanais)
• Taiwan Beer (c’est la bière locale la plus populaire)

peu importe ce que vous décidez, vous êtes sûr d’avoir un bon repas à faible coût tout en découvrant la culture taïwanaise à son meilleur. Vous serez étonné de ce que vous pouvez acheter pour le dîner pour seulement 5 5 USD! Vous trouverez certainement des choses que vous détestez, mais vous trouverez également des choses que vous aimerez. Tout cela fait partie de l’expérience, droit?,

visitez un salon de thé Taïwanais

La culture du thé à Taiwan est merveilleuse, et il existe de nombreuses options pour les amateurs de thé.

• Télécabine Maokong-cette télécabine vous emmènera à quatre kilomètres d’un sommet de montagne dans un téléphérique à fond de verre, d’où vous pourrez voir les plantations de thé construites sur le flanc de la montagne en zoomant vers le haut. Vous pouvez l’attraper à la station de MRT du Zoo de Taipei; un trajet coûte 120 NT (4 USD) par trajet., Une fois au sommet, il y a plusieurs sentiers sinueux pour une agréable promenade au sommet de la montagne et un grand choix de salons de thé parmi lesquels choisir lorsque vous êtes prêt à déguster une tasse de thé frais de montagne.
• Jiufen-si vous partez de Taipei, Jiufen est l’une des destinations touristiques les plus populaires de Taiwan, en raison de son apparition dans le film du Studio Ghibli Spirited Away. Ce village de montagne en bord de mer offre de formidables possibilités de shopping, ainsi que tous les différents types d’aliments que vous voyez dans le film., C’est l’un de mes endroits préférés, car il abrite également de belles maisons de thé dans le cadre le plus glorieux. Imaginez assis au sommet d’une montagne, regardant la mer, dans le confort d’une maison de thé traditionnelle. C’est vraiment une expérience magique, surtout si vous pouvez vous y rendre pour le coucher du soleil. Allez un jour de semaine pour éviter les grandes foules du week-end.
• Jwu Jiu Teahouse-si vous vous rendez aussi loin au sud que Chiayi, assurez-vous de trouver Jwu Jiu Teahouse, un joyau caché qui ressemble à un pas en arrière dans le passé., Jwu Jiu est un salon de thé traditionnel en bois situé au-dessus d’énormes étangs en pierre remplis de centaines de koï géants aux couleurs vives. Nourrissez le poisson tout en sirotant votre thé et dégustez des dim sum traditionnels dans le cadre le plus charmant que vous ayez jamais vu. Le terrain appartient à une famille locale et le salon de thé utilise un puits vieux de plus d’un siècle, dans lequel l’eau coule toujours profonde et pure. Le propriétaire a conservé la plupart des structures et des briques d’origine, ainsi qu’un arbre d’Osmanthus centenaire, associé à de nombreuses traditions en Chine et à Taiwan., Si vous êtes un passionné d’histoire, vous apprécierez la longue histoire du salon de thé, affichée avec fierté et soin évident.

Découvrez la Côte Nord

dirigez-vous vers la côte pour découvrir d’incroyables paysages lunaires au Geopark de Yehliu. Il y a des formations rocheuses uniques et d’un autre monde, dont une qui ressemble à la Reine Elizabeth (bien qu’il ait fallu plus de 4 000 ans pour se former) qui sont une attraction touristique populaire. Essayez d’y arriver tôt pour battre la foule.,

Frapper les Plages

Les plages de Kenting sur la pointe sud de l’île offre de l’amusement au soleil. White Sand Bay est le plus populaire et un endroit idéal pour profiter du soleil, nager, faire de la plongée avec tuba ou même faire de la plongée (il suffit de garder un œil sur les méduses!). Les autres grandes plages sont South Bay et Little Bali Bay.,

tremper dans les sources chaudes

Taipei a son propre volcan actif dans son arrière-cour, et en raison de l’activité volcanique dans la région, Beitou Hot Springs bénéficie d’un flux régulier de visiteurs et les habitants qui aiment se baigner dans ses eaux saines. Les prix commencent autour 40 NT ($1.30 USD) par personne pour un bain dans les sources chaudes, ce qui en fait un choix très abordable pour ceux qui recherchent un R&R.,

aller Île saut

Les belles îles de Penghu juste au large de la côte ouest de Taiwan ravira votre sens de l’errance et sont particulièrement bien connus pour leurs plages dorées. Cet archipel insulaire a des îles qui sont toutes distinctes.

des bateaux vous déposeront sur une île pendant quelques heures, puis vous emmèneront à la suivante, de sorte que vous pourrez littéralement passer de la plongée en apnée à l’observation des tortues de mer en passant par les villages aborigènes traditionnels faits de corail en une seule journée.,

Voir le Vieux Taiwan

Deux groupes d’îles qui composent L’archipel de Kinmen au large de la côte ouest de Taiwan, à quelques miles de la Chine continentale — et ils sont Vieux Taiwan à son meilleur. Ici, vous pourrez voir une architecture traditionnelle, et il y a aussi des musées perspicaces qui mettent en évidence les tensions actuelles entre la République populaire et Taiwan.

sortez des sentiers battus sur Orchid Island et Green Island

situées juste au large de la côte sud-est, ces îles luxuriantes sont un régal à visiter., Vous y trouverez de la randonnée, de la natation, de la plongée et d’incroyables sources chaudes. Vous pouvez également sortir des sentiers battus et vivre une aventure en louant un scooter pour voyager vous-même autour des Îles!

Explorez les Montagnes Vertes

Prenez un scooter et la tête dans le vert des montagnes, qui s’étendent sur cinq plages de la longueur de l’île. Si vous voulez vous dégourdir les jambes, montez au sommet de la magnifique montagne de Jade et regardez le lever du soleil; ce magnifique sommet se trouve à près de 4 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, faisant de Taiwan la quatrième plus haute Île du monde.,

visitez Wuling Peak sur la montagne Hehuan

Si vous avez encore envie d’escalade et de randonnée, dirigez-vous vers Wuling Peak sur la montagne Hehuan, à environ 3 275 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait une autre bonne randonnée pour ceux qui Mais ce qui rend vraiment cet endroit spécial, c’est que le sommet est si haut que vous pouvez regarder vers le bas dans une mer de nuages ci-dessous!

partez en randonnée dans le Parc National de Taroko

prêt pour une autre escapade en ville?, Ce parc national offre aux visiteurs une chance de faire de la randonnée à travers un terrain montagneux et des gorges, et vous pouvez même vous arrêter pour plonger vos pieds dans des rivières de montagne qui coulent rapidement. Couvrant un peu moins de 100 000 hectares, C’est l’un des neuf parcs nationaux de Taiwan. L’entrée est gratuite.

dirigez-vous vers l’est

pour vraiment profiter de la beauté majestueuse de Taiwan, n’oubliez pas la côte est de Taiwan., La east coast highway possède certains des paysages côtiers les plus spectaculaires au monde, des falaises plongeantes aux vagues, en passant par les plages, les réserves naturelles et les villes rurales, loin de la grande ville.

assistez au Chaos

Découvrez la frénésie alimentaire des marchés de Taipei, ou promenez-vous dans le quartier cool de Ximending, le quartier gay et la réponse de Taipei à Shibuya de Tokyo., Ximending possède une immense place extérieure derrière la Maison Rouge (un monument culturel bien connu) et une zone commerçante piétonne remplie des dernières tendances de la mode, des cafés, des restaurants et des artisans locaux.

donnez-vous des points bonus pour vérifier tous les graffitis super cool; vous ne le trouverez pas sur les artères principales, mais si vous vous aventurez dans certaines des petites rues secondaires, vous vous retrouverez bientôt dans un monde de ruelles et de ruelles décorées de couleurs vives.,

Voir le Temple Tianhou

pendant que vous êtes à Ximending, il vaut la peine de vous arrêter à L’un des plus anciens temples de la ville, Tianhou (également connu sous le nom de Temple Ximending Mazu, d’après la divinité interne Mazu, déesse de la mer). Environ depuis 1746, c’est l’un des trois principaux temples de Taiwan de la période Qing. Il est situé sur une artère principale — mais il est très facile de manquer l’entrée.,

franchir l’entrée de ce magnifique temple taoïste rempli de créatures mythologiques, d’encens fumé, de poissons rouges chanceux et de gens qui respectent les dieux est vraiment une expérience surréaliste. Vous ne sauriez jamais que cette oasis de calme se trouve dans l’un des quartiers les plus fréquentés de Taipei!

Explorez le monastère de Fo Guang Shan

Si vous avez votre propre tour à Kaohsiung, je vous encourage fortement à vous arrêter au monastère de Fo Guang Shan et à rendre hommage aux moines qui y vivent., Un monastère Ultra-Zen ouvert au public, le complexe est massif et magnifique, menant au Grand Chemin de la bouddhéité, un large chemin flanqué de huit pagodes identiques.

Vous pouvez explorer chacun en marchant jusqu’au Big Buddha, le Bouddha de bronze assis le plus haut du monde. Je suis allé dans de nombreux temples et monastères dans ma vie, mais celui-ci prend le gâteau.

visitez un Village aborigène Taïwanais

Il existe de nombreux guides locaux compétents qui peuvent vous présenter le mode de vie aborigène à Taiwan., Le village de la culture aborigène de Formosa près du lac Sun Moon est la destination la plus populaire pour en savoir plus, mais ce n’est certainement pas la seule — il y a beaucoup de villages parmi lesquels choisir.

participez au Festival des lanternes de Pingxi

L’un des événements les plus cool de Taiwan, Le Festival des lanternes de Pingxi consiste à libérer des centaines de lanternes en papier dans le ciel. (De nombreux jeunes mariés incluent également cette tradition significative dans le cadre de leur célébration de mariage.,) Si vous ne voulez pas braver la foule, vous pouvez facilement acheter une lanterne et en allumer une sur l’une des plages de Taiwan.

Taiwan est très écologique, alors assurez-vous d’opter pour les options de lanternes en papier écologiques qui se désintègrent, ne laissent aucun résidu et ne provoquent pas d’incendies. La société My Taiwan Tour propose également actuellement des visites de lanternes en papier biodégradables à Shifen.,

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Il y a beaucoup de choses à propos de Taiwan qui en font un endroit incroyable où vivre; il est facile de prendre certaines de ces choses pour acquises une fois que vous êtes ici depuis un certain temps. J’entends souvent que les gens pensent que Taiwan est très occidentalisé, et même si je suis d’accord que c’est dans une certaine mesure, il y a encore beaucoup d’expériences taïwanaises authentiques à vivre!

Taiwan est et continue d’être une destination de voyage inattendue qui continue de ravir les visiteurs à ce jour. Il n’y a pas de place comme ça!,

l’expatriée canadienne Carrie Kellenberger vit en Asie depuis 2003. Elle a déménagé à Taiwan en 2006 et est devenue résidente permanente en 2012. Elle aime divertir les invités et les voyageurs à Taiwan. Vous pouvez lire sur ses aventures et sa vie sur son blog, My Several Worlds.

crédits photos: 9-David Hsu, 15 – Felix Filnkoessl, 16-Huicheng1967