Voici 6 incroyable de poivre noir avantages.
La prochaine fois que vous reléguez le poivre noir à l’arrière de votre étagère, réfléchissez à deux fois. L’humble épice contient plus d’avantages que vous ne l’imaginez. Il appartient à la famille des Pipéracées et est traité de différentes manières pour produire différents types de poivrons. Par exemple, le fruit non mûr cuit et séché est le poivre noir, le poivre vert provient du fruit séché et non mûr, et le poivre blanc est les graines du fruit mûr de la plante.,
alors que le poivre appartient à l’origine à L’Inde du Sud, il est cultivé dans d’autres pays tropicaux ainsi. Il a joué un rôle essentiel dans l’histoire et a été considéré comme une épice importante depuis des temps immémoriaux. Dans la Grèce antique, il était également utilisé comme monnaie. Dans les années suivantes, il est devenu essentiel dans le commerce des épices à travers le monde.
incidemment, le Vietnam est considéré comme le plus grand producteur et exportateur de poivre. L’Inde, Le Brésil et L’Indonésie emboîtent le pas. Le poivre noir, bien qu’il soit utilisé dans la cuisine et la garniture dans les cuisines du monde entier, présente de nombreux avantages pour la santé.,
Voici six raisons pour saupoudrer un peu de plus –
1. Pour prévenir le cancer: la pipérine dans le poivre noir peut être crédité de la prévention du cancer, et devient deux fois plus puissant lorsqu’il est combiné avec le curcuma. L’épice contient également de la vitamine C, de la vitamine A, des flavonoïdes, des carotènes et d’autres antioxydants qui aident à éliminer les radicaux libres nocifs et à protéger le corps contre les cancers et les maladies., La meilleure façon de manger du poivre pour tirer le maximum d’avantages est de manger du poivre fraîchement moulu et de ne pas le cuire avec de la nourriture.
2. Stimule la digestion: encore une fois, la pipérine dans le poivre noir facilite la digestion et stimule l’estomac, qui sécrète alors plus d’acide chlorhydrique qui aide à digérer les protéines dans les aliments. Donc, un peu de poivre dans les aliments vous aidera à le digérer plus rapidement.
3. Soulage le rhume et la toux: le poivre noir est de nature antibactérienne et aide donc à guérir le rhume et la toux. Une cuillère à café de miel avec du poivre fraîchement écrasé fait l’affaire., Il aide également à soulager la congestion thoracique, souvent causée par la pollution, la grippe ou une infection virale. Vous pouvez l’ajouter à l’eau chaude et l’huile d’eucalyptus et de prendre de la vapeur. Et étant donné que le poivre noir est riche en vitamine C, il fonctionne également comme un bon antibiotique.
4. Permet la perte de poids: vous ne voudrez peut-être pas le croire, mais le poivre noir est brillant quand il s’agit d’extraire les nutriments des aliments. Et sa couche la plus externe contient des phytonutriments, ce qui aide à décomposer les cellules graisseuses, et augmente également le métabolisme., Si vous mangez du poivre frais et commencez à transpirer, c’est le poivre qui aide votre corps à se débarrasser de l’excès d’eau et des toxines. Mais vous devez contrôler la consommation-une pincée avec votre nourriture (un repas) suffit.
5. Améliore la peau: saviez-vous que le poivre concassé est l’un des meilleurs exfoliants que la nature nous a fournis? Ne l’utilisez pas directement; ajoutez-y un peu de miel, de caillé ou de crème fraîche. Il permet également la circulation sanguine et fournit à la peau plus d’oxygène. L’ajouter à votre nourriture prend également soin des rides de la peau injustifiées., Le poivre noir est connu pour aider à guérir le Vitiligo, une condition où la peau perd sa pigmentation et crée des taches blanches.
6. Aborde la dépression: on dit que la pipérine dans le poivre noir aide à faire face à la dépression. Il stimule le cerveau et l’aide à fonctionner correctement en le rendant plus actif.
Stockez-le bien
pour profiter au maximum des avantages du poivre noir, il est important que vous stockiez de la meilleure façon possible. Il est recommandé d’acheter du poivre entier et de l’écraser à la maison., Cela garantit non seulement que l’épice conserve sa saveur, mais aussi qu’elle dure plus longtemps. Conservez – le dans un récipient en verre hermétique et toujours dans un endroit frais, sec et sombre.
comment utiliser
l’utilisation du poivre noir dans les aliments est illimitée. Le Pongal, un aliment de petit-déjeuner dans le sud de l’Inde, contient des grains de poivre noir entiers, ce qui ajoute une délicieuse fierté au plat. Rasam avec des poivrons entiers est non seulement savoureux, mais est également guérir les voies nasales froides et bloquées. Quelque chose d’aussi simple que du riz frit peut être ajouté au poivre pour plus de saveur., Le poivre fraîchement écrasé peut être ajouté dans presque n’importe quoi — des salades, des plats ensoleillés et des soupes, aux pâtes et même au babeurre. Vous pouvez l’utiliser pour pimenter les sauces pour les steaks ou les currys, ou l’utiliser pour enrober des viandes telles que le canard ou le poulet avant de les griller. Mais la plupart des experts vous recommanderont de faire cuire le poivre le moins possible; ce sont les poivrons fraîchement moulus qui sont les plus bénéfiques. Par conséquent, investissez dans un bon moulin à poivre et gardez — le sur la table-vous ne savez jamais quand vous pourriez en avoir besoin.,
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