Il n’y a pas un seul matin où ma grand-mère ne commence pas sa journée sans un bol fumant d’avoine fraîchement cuite arrosée de lait. Cela m’a toujours fait la regarder avec questionnement et me demander… Pourquoi l’avoine? Oui, c’est sain, mais peut-on vraiment avoir chaque jour? Le nutritionniste Gargi Sharma dit: « L’avoine est riche en fibres solubles qui aident à abaisser le taux de cholestérol. Ces fibres solubles aident à augmenter le temps de transit intestinal et à réduire l’absorption du glucose., L’avoine contient également du bêta-glucane qui est un hypolipidémiant. Une option de petit-déjeuner très saine-vous pouvez épicer votre avoine avec des fruits et des noix croquantes. »Qu’il s’agisse d’une solution rapide pour les affres de la faim, d’une collation légère et copieuse en soirée ou de l’énergie nécessaire pour vous transporter tout au long de votre matinée trépidante, l’avoine est le seul superaliment qui peut facilement s’adapter à vos besoins. Riche en protéines, riche en fibres et pauvre en matières grasses, l’avoine est conçue pour augmenter votre niveau d’énergie et vous aider à mener une vie saine. Ils ne sont pas seulement bons pour l’estomac, mais sont intéressants Super remplissage, satisfaisant et polyvalent., L’avoine contient un large éventail de nutriments comme les fibres, la vitamine E, les acides gras essentiels, etc. ce qui les rend en tête des palmarès des aliments sains. Nous vous disons les avantages de l’avoine.
Voici une liste de 9 les bienfaits de l’avoine:
1. Prévient les maladies cardiovasculaires: » les antioxydants présents dans l’avoine sont bénéfiques pour les maladies cardiaques et les fibres alimentaires aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) sans affecter le bon cholestérol (HDL) », explique le Dr Manoj K. Ahuja. L’avoine contient également des lignanes végétaux, en particulier l’entérolactone, qui protègent contre les maladies cardiaques., Ainsi, l’avoine aide à réduire votre taux de cholestérol et à garder votre cœur en bonne santé. Il ajoute : » c’est un aliment clé qui s’est avéré bon pour le cœur ».
avantages d’avoine: Les antioxydants présents dans l’avoine sont bénéfiques pour la maladie de coeur
2. Prévient la Constipation: L’avoine est une riche source de fibres, à la fois solubles et insolubles, qui aide à réguler les selles et prévient donc la constipation. Inclure l’avoine dans votre alimentation quotidienne peut garder le problème de la constipation à distance. Savourez – les dans le cadre de votre repas du petit-déjeuner.,
3. Contrôle la glycémie: puisque l’avoine aide à stabiliser la glycémie et à réduire le risque de diabète de type 2, les diabétiques doivent consommer régulièrement de l’avoine. La teneur élevée en fibres et en glucides complexes ralentit la conversion de cet aliment entier en sucres simples, et le bêta-glucane retarde la chute du taux de sucre dans le sang avant les repas et ralentit la hausse après un repas.
(lire aussi: est-ce que manger de L’avoine pour le petit déjeuner vous aide vraiment à perdre du poids?)
4., Réduit le risque de Cancer: Lignan, le même composé qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires « aide également à réduire les risques de cancers hormonaux comme le cancer du sein, de la prostate et de l’ovaire », selon L’American Cancer Society. Par conséquent, manger de l’avoine est bon pour les hommes et les femmes.
avantages d’avoine: Lignan, le même composé qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires
5. Réduit L’Hypertension: si vous souffrez d’hypertension artérielle, une dose quotidienne d’avoine aidera à combattre ce problème et à son tour, à réduire le risque d’hypertension., Vous pouvez savourer ce plaisir sain sous forme de petit-déjeuner ou pendant l’heure du déjeuner.
6. Riche source de magnésium: L’avoine est également une riche source de magnésium, qui est la clé de la fonction enzymatique et de la production d’énergie, et aide à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux en relaxant les vaisseaux sanguins, en aidant le muscle cardiaque et en régulant la pression artérielle. Les niveaux élevés de magnésium nourrissent l’utilisation appropriée de la sécrétion de glucose et d’insuline par le corps.
7. Soutient la perte de poids: L’avoine est un aliment faible en calories qui ralentit la digestion et vous fait sentir rassasié plus longtemps., Ainsi, réduire vos envies et vous aider à perdre quelques kilos. La cholécystokinine, une hormone de lutte contre la faim, est augmentée avec le composé de farine d’avoine bêta-glucane.
avantages d’avoine: l’Avoine est un des aliments faibles en calories qui ralentit la digestion et vous fait vous sentir rassasié plus longtemps
8. Améliore la réponse immunitaire à la maladie: il a été démontré que la fibre unique de la farine d’avoine appelée bêta-gluten aide les neutrophiles à se rendre plus rapidement sur le site d’une infection et améliore également leur capacité à éliminer les bactéries qu’ils y trouvent.
9., Protège la peau: L’avoine a été utilisée comme agent apaisant pour soulager les démangeaisons et les irritations tout en offrant une gamme d’avantages pour la peau. Selon L’American Academy of Dermatology, » la farine d’avoine est capable de normaliser le pH de la peau. elle aide également à hydrater et adoucir la peau. »
meilleures recettes de flocons d’avoine
Pour ceux qui n’aiment pas le goût de la farine d’avoine ordinaire, nous avons rassemblé quelques recettes inventives pour rendre vos matins amusants et sains. Cuisiner avec de l’avoine comme jamais auparavant:
1., Barres d’avoine au chocolat Recette
Pour la croûte et la garniture:
1 cups tasses d’avoine
1 tasse de farine tout usage
1 cups tasses de sucre brun clair
½ C. À thé de poudre à pâte
10½ c. À soupe de beurre
Pour le remplissage:
½ tasse de farine tout usage
½ tasse de sucre brun clair
2 tasses avec du papier D’aluminium et ajouter de L’huile.
mélanger la farine, l’avoine, 1 cups tasses de sucre brun clair et la poudre à pâte dans un bol moyen, ajouter 10½ cuillères à soupe de beurre fondu et remuer pour mélanger.,
presser fermement la moitié du mélange dans la poêle et cuire environ 8 minutes, refroidir.
pour faire la garniture, faire fondre le beurre et les pépites de chocolat ensemble et remuer jusqu’à ce qu’il soit lisse.
Fouetter ensemble la farine et le sucre dans un bol.
Fouetter les œufs dans le mélange de chocolat refroidi, puis incorporer le mélange de farine.
verser la garniture au chocolat sur la croûte refroidie et garnir du reste du mélange de flocons d’avoine.
cuire 35 à 40 minutes. Remarque: laisser Refroidir complètement avant de servir.
(lire aussi: 8 recettes D’avoine rapide: de L’avoine Uttapam à L’avoine Kheer et plus encore!)
2., Smoothie banane avoine
ingrédients
¼ tasse d’avoine roulée
½ tasse de yogourt
1 banane, coupée en tiers
½ tasse de lait
2 c. À soupe de miel (facultatif)
½ C. À thé de cannelle moulue
Instructions
dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu’à consistance lisse. Garnir d’une pincée de cannelle et servir immédiatement.
recettes à l’Avoine: avoine banane smoothie
3. Fondant D’avoine au chocolat
recette de Seema Chandra
voici un dessert français classique avec une addition saine d’avoine., Le chocolat délicieusement savoureux absorbe la bonté aromatique de l’avoine, et à la fin, c’est ce que vous appelez – avoir le meilleur des deux mondes.,R>beurre fondu pour brosser les ramequins
poudre de cacao pour épousseter
200 gms de chocolat noir de bonne qualité, haché en petits morceaux (70 %)
150 gms de beurre, coupé en petits morceaux
3/4 tasse de sucre demerara (moulu)
4 œufs entiers
4 jaunes
3/4 tasse de farine
3/4 tasse pâte (facultatif)
pour la compote de fraises:
1 tasse de fraises fraîchement coupées
1 c. À thé de jus de citron
1 c. à soupe de cassonade
1/2 c. À thé de vinaigre balsamique
pour le fondant:
badigeonner le beurre à l’intérieur de vos ramequins, et saupoudrer de poudre de cacao., Mettez-les dans le congélateur pour régler.
prenez une casserole d’eau frémissante et placez un autre bol qui s’adapte parfaitement dessus, sans toucher l’eau. Faire fondre lentement le chocolat et le beurre ensemble. Retirez le bol du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.
dans un autre bol, fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le fouet laisse une trace. Maintenant, ajoutez la farine, l’avoine et le bicarbonate de soude dans les œufs et battez bien.
Verser le chocolat fondu dans cette pâte peu à peu, en battant bien entre chaque addition. Ajouter un peu de lait pour desserrer la pâte.,
sortez les ramequins du réfrigérateur et versez cette pâte en quantités égales dans les ramequins.
remettez-les dans le congélateur et sortez-les juste avant d’être prêt à les cuire.
cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu’à ce que le fondant se lève et fleurisse du ramequin.
Pour la compote de fraises:
dans une poêle, ajouter le beurre, les fraises et le sucre.
ajouter le jus de citron et le vinaigre.
laissez les fraises laisser un peu de jus.
votre compote est prête.
recettes à l’Avoine: avoine chocolat fondant
4., Crunchies d’avoine
150 g de beurre
2 c. À soupe de sirop doré
¾ tasse de cassonade
½ tasse de noix de coco
2 tasses d’avoine roulée
½ tasse de farine
Instructions
faire fondre le beurre, le sirop et la cassonade dans une casserole et continuer à remuer.
mélanger la noix de coco, l’avoine et la farine jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
rouler une cuillerée d’avoine en boules. Étaler sur une plaque de four graissée et aplatir avec une cuillère.
cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Cool sur un rack et le tour est joué!,
avantages d’avoine: Si vous souffrez d’hypertension artérielle, d’une dose quotidienne de l’avoine aide à combattre ce problème
5. Chocolat Banane flocons d’Avoine
Ingrédients
1 tasse d’eau
1 c. à thé de sucre brun
1/2 tasse ancienne flocons d’avoine
1/2 banane tranché
1 cuillère à soupe de chocolat-noisette propagation
Pincée de sel
Instructions
Apporter de l’eau et une pincée de sel à ébullition dans une petite casserole.,
incorporer l’avoine, réduire le feu à moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, environ 5 minutes.
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 2 à 3 minutes.
couronnez-le avec une banane et une délicieuse tartinade au chocolat.
